Jamur Enoki, Si Putih Panjang yang Populer di Dunia Kuliner

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Jamur enoki atau yang dikenal juga dengan nama enokitake semakin populer di kalangan pecinta kuliner di Indonesia.

Jamur dengan bentuk panjang ramping berwarna putih ini sering ditemukan dalam berbagai hidangan Asia mulai dari sup, tumisan hingga sajian panggang.

Selain tampilannya yang unik, jamur enoki juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang membuatnya semakin digemari.

Jamur enoki berasal dari Jepang, Korea dan Tiongkok di mana jamur ini sudah lama digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional.

BACA JUGA: Cara Ameba Masuk ke Otak dan Cara Pencegahannya

BACA JUGA:Atasi Insomnia dan Obati Batu Ginjal dengan Daun Ketumbar

Bentuknya berbeda dari jenis jamur lain yang lebih lebar dan bulat.

Enoki memiliki batang tipis memanjang dengan ujung kecil berbentuk bulat mungil.

Teksturnya renyah dan rasanya lembut menjadikannya bahan yang cocok dipadukan dengan berbagai masakan.

Di Indonesia, popularitas jamur enoki meningkat seiring tren makanan Korea dan Jepang yang marak beberapa tahun terakhir.

BACA JUGA:Obati Kudis dan Cacing Kremi dengan Daun Mindi

BACA JUGA:Cegah Kanker Usus dan Kanker Rahim dengan Daun Tapak Dara

Restoran shabu-shabu, sukiyaki hingga barbeque ala Korea hampir selalu menyajikan jamur enoki sebagai pelengkap.

Bahkan, kini jamur ini mudah ditemukan di pasar modern maupun swalayan dengan harga yang cukup terjangkau.

Selain kelezatan, jamur enoki dikenal kaya nutrisi.

Kandungan serat yang tinggi membantu menjaga kesehatan pencernaan.

BACA JUGA:Miliki Kandungan Senyawa Alkaloid, Buah Markisa Membantu Tidur