Soto Mie Bogor: Kuliner Legendaris yang Memikat Lidah dan Hati

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 22 Sep 2025 - 07:00

Nikmati kelezatan Soto Mie Bogor yang memanjakan lidah.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Indonesia dikenal kaya akan kuliner yang beragam, mulai dari makanan ringan hingga hidangan berat yang menggugah selera.

Salah satu kuliner legendaris yang tak lekang oleh waktu adalah Soto Mie Bogor.

Hidangan khas Kota Bogor ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasa kuah yang kaya rempah, mie kenyal, dan tambahan daging sapi yang lembut.

Soto Mie Bogor kini tidak hanya dinikmati oleh warga lokal, tetapi juga menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan domestik maupun mancanegara.

Soto Mie Bogor memiliki sejarah panjang yang erat kaitannya dengan budaya dan tradisi kuliner Kota Bogor.

Makanan ini diperkirakan muncul pada era kolonial, ketika masyarakat Bogor memadukan mie yang dibawa oleh pedagang Tionghoa dengan kuah soto khas Jawa.

Perpaduan ini menghasilkan cita rasa unik yang gurih, segar, dan kaya rempah.

Seiring waktu, Soto Mie Bogor berkembang dengan penambahan berbagai bahan, seperti bakso, pangsit, tauge, serta irisan daging sapi atau ayam yang membuatnya semakin nikmat.

Salah satu ciri khas Soto Mie Bogor adalah kuahnya yang kental dan berwarna kuning keemasan.

soto mie bogor: kuliner legendaris yang memikat lidah dan hati                            kuliner,koranpalpos.com - indonesia dikenal kaya akan kuliner yang beragam, mulai dari makanan ringan hingga hidangan berat yang menggugah selera.
salah satu kuliner legendaris yang tak lekang oleh waktu adalah soto mie bogor.
hidangan khas kota bogor ini menjadi favorit banyak orang karena cita rasa kuah yang kaya rempah, mie kenyal, dan tambahan daging sapi yang lembut.
baca juga:ikan sarden kaleng praktis bergizi dan digemari banyak keluarga
baca juga:bumbu pecel, saus kacang legendaris yang jadi ciri khas kuliner nusantara
soto mie bogor kini tidak hanya dinikmati oleh warga lokal, tetapi juga menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan domestik maupun mancanegara.
soto mie bogor memiliki sejarah panjang yang erat kaitannya dengan budaya dan tradisi kuliner kota bogor.
makanan ini diperkirakan muncul pada era kolonial, ketika masyarakat bogor memadukan mie yang dibawa oleh pedagang tionghoa dengan kuah soto khas jawa.
baca juga:sambal pare: sensasi pedas pahit yang kaya manfaat dan bikin ketagihan
baca juga:donat labu camilan kekinian yang kaya nutrisi dan cocok untuk semua usia
perpaduan ini menghasilkan cita rasa unik yang gurih, segar, dan kaya rempah.
seiring waktu, soto mie bogor berkembang dengan penambahan berbagai bahan, seperti bakso, pangsit, tauge, serta irisan daging sapi atau ayam yang membuatnya semakin nikmat.
salah satu ciri khas soto mie bogor adalah kuahnya yang kental dan berwarna kuning keemasan.
baca juga:pisang karamel, camilan manis yang menggoda selera
baca juga:es kacang pokat, perpaduan segar dan nikmat yang jadi favorit di meja minuman tradisional
kuah ini terbuat dari kaldu sapi yang direbus lama bersama berbagai rempah, termasuk bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan kunyit.
tidak hanya itu, soto mie bogor juga dilengkapi dengan mie kuning yang kenyal, tauge segar, irisan daging sapi, pangsit goreng, dan sering ditambahkan emping atau kerupuk sebagai pelengkap.
selain rasanya yang lezat, soto mie bogor juga terkenal karena penyajiannya yang hangat dan menggugah selera.
biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan taburan bawang goreng dan seiris jeruk nipis yang menambah aroma dan rasa segar.
hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.
bagi para pecinta kuliner, soto mie bogor adalah destinasi wajib saat berkunjung ke kota bogor.
banyak warung dan restoran legendaris yang menyajikan soto mie bogor dengan resep turun-temurun.
beberapa tempat terkenal antara lain soto mie bogor h. ma’ruf, soto mie bogor mang ade, dan soto mie bogor ibu hj. lilis. setiap tempat memiliki keunikan sendiri dalam hal rasa kuah, porsi mie, dan variasi topping.
wisata kuliner di bogor semakin menarik karena soto mie bogor mudah ditemukan di berbagai lokasi strategis, mulai dari pusat kota, kawasan wisata, hingga pinggir jalan.
harga yang ditawarkan pun bervariasi, mulai dari rp20.000 hingga rp40.000 per porsi, menjadikannya kuliner yang terjangkau bagi semua kalangan.
selain lezat, soto mie bogor juga mengandung nilai gizi yang cukup tinggi.
kuah soto yang kaya rempah mengandung antioksidan dari bahan alami seperti bawang putih dan kunyit.
daging sapi atau ayam menjadi sumber protein hewani yang baik untuk tubuh, sementara tauge dan sayuran lain menambah serat dan vitamin.
dengan kandungan gizi yang seimbang, soto mie bogor tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga memberikan energi bagi tubuh.
agar cita rasa soto mie bogor semakin maksimal, ada beberapa tips yang bisa dicoba.
pertama, peras jeruk nipis sebelum disantap untuk menambah rasa segar dan sedikit asam.
kedua, aduk kuah bersama mie dan topping agar rasa bumbu merata.
ketiga, nikmati bersama sambal pedas bila menyukai sensasi pedas yang menggigit.
dengan mengikuti tips ini, pengalaman menyantap soto mie bogor akan lebih nikmat dan memuaskan.
soto mie bogor bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.
dengan cita rasa kuah yang kaya rempah, mie kenyal, dan topping melimpah, soto mie bogor terus memikat lidah banyak orang dari generasi ke generasi.
bagi wisatawan, menikmati soto mie bogor di kota asalnya adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
bagi anda yang ingin merasakan sensasi soto mie bogor yang otentik, jangan lupa kunjungi warung-warung legendaris di kota bogor dan rasakan kelezatan kuliner khas ini secara langsung.