Susu Kedelai : Minuman Sehat Nabati yang Kaya Manfaat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 24 Aug 2025 - 08:10

Susu Kedelai : Minuman Sehat Nabati yang Kaya Manfaat-foto : tangkapan layar ig,--

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Susu kedelai menjadi salah satu minuman nabati yang semakin populer di tengah masyarakat baik di Indonesia maupun dunia.

Dengan cita rasa khas yang lembut serta segudang manfaat kesehatan, minuman ini dianggap sebagai alternatif terbaik pengganti susu sapi terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau memilih gaya hidup berbasis nabati.

Susu kedelai berasal dari kedelai yang direndam, digiling lalu direbus kemudian disaring untuk menghasilkan cairan berwarna putih kekuningan mirip susu hewani.

Meski tidak berasal dari hewan, susu kedelai memiliki kandungan gizi yang tak kalah menyehatkan.

Dalam segelas susu kedelai terdapat protein nabati, serat, vitamin serta mineral penting seperti kalsium, magnesium, zat besi dan vitamin B.

Salah satu keunggulan susu kedelai adalah kandungan proteinnya yang hampir setara dengan susu sapi.

Protein nabati dalam kedelai bahkan dikenal lebih mudah dicerna dan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu kedelai secara rutin mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) sehingga berperan penting dalam mencegah risiko penyakit kardiovaskular.

BACA JUGA: Parasit Cacing Bisa Sebabkan Pengapuran Otot Jantung dan Gangguan Irama

Selain itu, susu kedelai juga kaya akan isoflavon sejenis fitoestrogen alami yang memiliki manfaat mirip hormon estrogen pada tubuh.

Kandungan ini dipercaya mampu membantu mengurangi gejala menopause pada wanita seperti hot flashes dan perubahan suasana hati.

Isoflavon juga dikaitkan dengan perlindungan terhadap risiko osteoporosis karena dapat membantu menjaga kepadatan tulang.

Di Indonesia, susu kedelai sudah lama dikenal sebagai minuman yang digemari berbagai kalangan.

susu kedelai : minuman sehat nabati yang kaya manfaat                            kesehatan, koranpalpos.com - susu kedelai menjadi salah satu minuman nabati yang semakin populer di tengah masyarakat baik di indonesia maupun dunia.
dengan cita rasa khas yang lembut serta segudang manfaat kesehatan, minuman ini dianggap sebagai alternatif terbaik pengganti susu sapi terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau memilih gaya hidup berbasis nabati.susu kedelai berasal dari kedelai yang direndam, digiling lalu direbus kemudian disaring untuk menghasilkan cairan berwarna putih kekuningan mirip susu hewani.
meski tidak berasal dari hewan, susu kedelai memiliki kandungan gizi yang tak kalah menyehatkan.
baca juga:obati urin berlemak dengan rumput jukut pendul
baca juga:obati batu ginjal dan batu empedu dengan daun matoa
dalam segelas susu kedelai terdapat protein nabati, serat, vitamin serta mineral penting seperti kalsium, magnesium, zat besi dan vitamin b.salah satu keunggulan susu kedelai adalah kandungan proteinnya yang hampir setara dengan susu sapi.
protein nabati dalam kedelai bahkan dikenal lebih mudah dicerna dan dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu kedelai secara rutin mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl) sehingga berperan penting dalam mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
baca juga:cegah pikun dengan bit si umbi kaya nutrisi yang sering disangka buah
baca juga: parasit cacing bisa sebabkan pengapuran otot jantung dan gangguan iramaselain itu, susu kedelai juga kaya akan isoflavon sejenis fitoestrogen alami yang memiliki manfaat mirip hormon estrogen pada tubuh.
kandungan ini dipercaya mampu membantu mengurangi gejala menopause pada wanita seperti hot flashes dan perubahan suasana hati.
isoflavon juga dikaitkan dengan perlindungan terhadap risiko osteoporosis karena dapat membantu menjaga kepadatan tulang.di indonesia, susu kedelai sudah lama dikenal sebagai minuman yang digemari berbagai kalangan.
baca juga:cegah kanker serviks dengan jamu kunyit sirih
baca juga:obati penyakit kista dengan buah majakani
mulai dari pedagang kaki lima hingga produk kemasan modern di supermarket, susu kedelai hadir dalam beragam pilihan rasa baik original maupun varian tambahan seperti cokelat, vanila dan stroberi.
kehadiran inovasi ini membuat susu kedelai semakin diterima oleh masyarakat luas termasuk anak-anak.namun, di balik manfaatnya ada pula beberapa hal yang perlu diperhatikan.
susu kedelai mentah yang tidak dimasak dengan baik dapat mengandung zat antinutrisi seperti tripsin inhibitor dan asam fitat yang bisa mengganggu penyerapan gizi.
baca juga:telur kepiting dapat meningkatkan kecerdasan otak dan cegah pembesaran prostat 
baca juga: singkong si ubi kayu menjaga kesehatan kulit dan cegah penuaan dini
oleh karena itu, proses pemasakan dan pengolahan harus dilakukan dengan benar agar susu kedelai aman dikonsumsi.
selain itu, penderita alergi kedelai juga sebaiknya berhati-hati sebelum mengonsumsi minuman ini.tren gaya hidup sehat dan meningkatnya jumlah masyarakat vegan turut mendorong popularitas susu kedelai.
bahkan, minuman ini kini sering digunakan sebagai bahan dasar dalam kopi, smoothie maupun makanan penutup.
baca juga:tingkatkan fungsi otak dengan kopi hijau
baca juga: sehatkan tulang dan gigi dengan teh asam
restoran dan kafe pun kerap menawarkan opsi susu kedelai sebagai pengganti susu sapi untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang lebih beragam.dengan segala kelebihan yang dimilikinya, susu kedelai tidak hanya hadir sebagai minuman segar tetapi juga simbol perubahan pola hidup masyarakat menuju pilihan yang lebih sehat dan ramah lingkungan.
kaya nutrisi, menyehatkan serta mudah ditemukan susu kedelai terus menjadi salah satu primadona minuman nabati di indonesia dan dunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 25 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan