Cabe Rawit : Si Kecil Pedas yang Jadi Primadona di Dapur Nusantara

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 23 Aug 2025 - 08:05

Cabe Rawit : Si Kecil Pedas yang Jadi Primadona di Dapur Nusantara-foto : tangkapan layar ig,--

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Siapa yang tidak mengenal cabe rawit? Meski berukuran kecil, cabe rawit dikenal sebagai salah satu bumbu dapur paling penting dalam masakan Nusantara.

Rasanya yang pedas, menyengat dan mampu menggugah selera membuatnya selalu menjadi pelengkap yang tak tergantikan dalam berbagai hidangan tradisional maupun modern.

Cabe rawit yang dalam bahasa ilmiah disebut Capsicum frutescens merupakan salah satu jenis cabai yang banyak dibudidayakan di Indonesia.

Tanaman ini tumbuh subur di iklim tropis dan dapat ditemukan hampir di seluruh daerah.

Ukurannya yang mungil dengan panjang hanya sekitar 2 sampai 4 sentimeter tidak lantas mengurangi ketenarannya.

Justru, sensasi pedasnya yang melebihi cabe merah besar menjadikannya primadona bagi pecinta rasa pedas.

Dari sisi kuliner, cabe rawit memiliki peran penting dalam menyempurnakan cita rasa makanan.

Sambal sebagai pendamping setia makanan Indonesia hampir tidak bisa lepas dari cabe rawit.

Mulai dari sambal terasi, sambal bawang hingga sambal ijo khas Padang semuanya sering menggunakan cabe rawit untuk menambah kepedasan.

Tidak hanya itu, hidangan seperti bakso, soto, gorengan hingga mi instan pun terasa lebih nikmat ketika ditambah dengan ulekan cabe rawit segar.

Selain sebagai pelengkap makanan, cabe rawit juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan capsaicin, senyawa aktif yang memberikan rasa pedas dipercaya mampu meningkatkan metabolisme tubuh, melancarkan peredaran darah hingga membantu mengurangi rasa sakit tertentu.

cabe rawit : si kecil pedas yang jadi primadona di dapur nusantara                            kesehatan, koranpalpos.com - siapa yang tidak mengenal cabe rawit? meski berukuran kecil, cabe rawit dikenal sebagai salah satu bumbu dapur paling penting dalam masakan nusantara.
rasanya yang pedas, menyengat dan mampu menggugah selera membuatnya selalu menjadi pelengkap yang tak tergantikan dalam berbagai hidangan tradisional maupun modern.cabe rawit yang dalam bahasa ilmiah disebut capsicum frutescens merupakan salah satu jenis cabai yang banyak dibudidayakan di indonesia.
tanaman ini tumbuh subur di iklim tropis dan dapat ditemukan hampir di seluruh daerah.
baca juga:obati urin berlemak dengan rumput jukut pendul
baca juga:obati batu ginjal dan batu empedu dengan daun matoa
ukurannya yang mungil dengan panjang hanya sekitar 2 sampai 4 sentimeter tidak lantas mengurangi ketenarannya.
justru, sensasi pedasnya yang melebihi cabe merah besar menjadikannya primadona bagi pecinta rasa pedas.dari sisi kuliner, cabe rawit memiliki peran penting dalam menyempurnakan cita rasa makanan.
sambal sebagai pendamping setia makanan indonesia hampir tidak bisa lepas dari cabe rawit.
baca juga:cegah pikun dengan bit si umbi kaya nutrisi yang sering disangka buah
baca juga: parasit cacing bisa sebabkan pengapuran otot jantung dan gangguan irama
mulai dari sambal terasi, sambal bawang hingga sambal ijo khas padang semuanya sering menggunakan cabe rawit untuk menambah kepedasan.
tidak hanya itu, hidangan seperti bakso, soto, gorengan hingga mi instan pun terasa lebih nikmat ketika ditambah dengan ulekan cabe rawit segar.selain sebagai pelengkap makanan, cabe rawit juga memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
kandungan capsaicin, senyawa aktif yang memberikan rasa pedas dipercaya mampu meningkatkan metabolisme tubuh, melancarkan peredaran darah hingga membantu mengurangi rasa sakit tertentu.
baca juga:cegah kanker serviks dengan jamu kunyit sirih
baca juga:obati penyakit kista dengan buah majakani
cabe rawit juga kaya akan vitamin c dan vitamin a yang baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan mata.
meski demikian, para ahli kesehatan mengingatkan agar konsumsi cabe rawit tetap dalam batas wajar.
mengonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti sakit perut atau iritasi lambung.di pasar, cabe rawit kerap menjadi komoditas yang harganya fluktuatif.
baca juga:telur kepiting dapat meningkatkan kecerdasan otak dan cegah pembesaran prostat 
baca juga: singkong si ubi kayu menjaga kesehatan kulit dan cegah penuaan dini
pada musim tertentu terutama saat pasokan berkurang harga cabe rawit bisa melonjak tinggi dan menjadi perbincangan masyarakat.
fenomena ini bahkan sering dijuluki sebagai “gejolak harga cabai” yang berdampak langsung pada pengeluaran rumah tangga.
meskipun demikian, permintaan akan cabe rawit tetap stabil karena masyarakat sudah terbiasa dengan kehadirannya di meja makan.cabe rawit juga memiliki nilai budaya tersendiri.
baca juga:tingkatkan fungsi otak dengan kopi hijau
baca juga: sehatkan tulang dan gigi dengan teh asam
di beberapa daerah, rasa pedas sering dianggap sebagai simbol keberanian dan kekuatan.
misalnya, di jawa pepatah “makan tanpa sambal terasa hambar” menunjukkan betapa pentingnya cabe rawit dalam kehidupan sehari-hari.
sementara itu, di kalangan anak muda banyak yang menjadikan cabe rawit sebagai tantangan kuliner seperti lomba makan pedas yang kerap viral di media sosial.ke depan, cabe rawit diperkirakan akan tetap menjadi komoditas penting dalam dunia kuliner indonesia.
baca juga:kurangi stres dan kecemasan dengan teh chamomile
baca juga:mengenal berbagai macam jenis buah kiwi yang menyegarkan
upaya peningkatan produktivitas melalui teknik budidaya modern terus dilakukan agar pasokan cabe rawit tetap terjaga.
dengan begitu, masyarakat tidak perlu khawatir kehilangan salah satu bumbu paling ikonik ini.dengan segala keunikan dan manfaatnya, cabe rawit membuktikan bahwa ukuran kecil bukanlah halangan untuk memberikan pengaruh besar.
si kecil pedas ini akan terus menjadi bagian tak terpisahkan dari cita rasa nusantara.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 23 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan