Tingkatkan Fungsi Otak dengan Kopi Hijau

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Selasa , 19 Aug 2025 - 13:22

Tingkatkan Fungsi Otak dengan Kopi Hijau-foto:Istimewa-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Minuman herbal semakin populer sebagai alternatif alami untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.

Salah satu bahan herbal yang tengah naik daun adalah green coffee atau kopi hijau.

Berbeda dengan kopi hitam yang biasa kita konsumsi, green coffee adalah biji kopi yang belum melalui proses pemanggangan (roasting).

Hal inilah yang membuatnya memiliki kandungan nutrisi unik yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh, khususnya dalam menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan metabolik.

Green coffee adalah biji kopi yang belum dipanggang dan masih mentah.

Warna asli biji kopi sebelum dipanggang adalah hijau, dan kandungan nutrisinya jauh lebih tinggi dibandingkan kopi hitam biasa.

Proses pemanggangan yang biasanya dilakukan pada biji kopi untuk membuat kopi hitam ternyata justru menghilangkan sebagian besar kandungan penting dalam kopi, terutama chlorogenic acid, yang merupakan antioksidan kuat dan agen pembakar lemak alami.

Dengan mempertahankan kandungan alami ini, green coffee dianggap memiliki efek positif dalam menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, serta menjaga kadar gula dan kolesterol dalam darah.

Kandungan Nutrisi Green Coffee

tingkatkan fungsi otak dengan kopi hijau                            kesehatan,koranpalpos.com - minuman herbal semakin populer sebagai alternatif alami untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh.
 salah satu bahan herbal yang tengah naik daun adalah green coffee atau kopi hijau.
 berbeda dengan kopi hitam yang biasa kita konsumsi, green coffee adalah biji kopi yang belum melalui proses pemanggangan (roasting).
baca juga: sehatkan tulang dan gigi dengan teh asam
baca juga:kurangi stres dan kecemasan dengan teh chamomile
 hal inilah yang membuatnya memiliki kandungan nutrisi unik yang dipercaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh, khususnya dalam menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan metabolik.
green coffee adalah biji kopi yang belum dipanggang dan masih mentah.
 warna asli biji kopi sebelum dipanggang adalah hijau, dan kandungan nutrisinya jauh lebih tinggi dibandingkan kopi hitam biasa.
baca juga:cegah kanker dengan lobak putih begini tips mengolahnya!
baca juga:kacang mede : dari camilan gurih hingga bahan olahan mewah yang memikat lidah
proses pemanggangan yang biasanya dilakukan pada biji kopi untuk membuat kopi hitam ternyata justru menghilangkan sebagian besar kandungan penting dalam kopi, terutama chlorogenic acid, yang merupakan antioksidan kuat dan agen pembakar lemak alami.
dengan mempertahankan kandungan alami ini, green coffee dianggap memiliki efek positif dalam menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, serta menjaga kadar gula dan kolesterol dalam darah.
kandungan nutrisi green coffee
baca juga:paprika: si cabai manis penuh warna bantu menjaga fungsi otak
baca juga:bukan hanya untuk obat maag, kunyit juga bisa bantu obati kanker: begini cara mudah membuat minuman sehat dari
chlorogenic acid
chlorogenic acid adalah senyawa polifenol yang bekerja sebagai antioksidan. zat ini diketahui dapat membantu menurunkan berat badan dengan beberapa cara:
mengurangi penyerapan karbohidrat di usus besar, sehingga kalori yang diserap tubuh menjadi lebih sedikit.
meningkatkan metabolisme lemak, termasuk mengurangi lemak di organ hati.
menurunkan kadar gula darah dan memperbaiki sensitivitas insulin.
sayangnya, kandungan chlorogenic acid ini akan banyak hilang saat kopi dipanggang. oleh karena itu, green coffee yang tidak dipanggang lebih kaya zat ini.
kafein
kafein dalam green coffee tetap ada, meskipun jumlahnya tidak sebanyak kopi hitam.
 kafein ini membantu meningkatkan metabolisme tubuh hingga 3–11%, meningkatkan energi, serta membantu pembakaran kalori.
manfaat green coffee untuk menurunkan berat badan
green coffee sangat populer di kalangan orang yang sedang menjalani diet karena manfaatnya yang terbukti secara ilmiah. 
berikut adalah manfaat utama green coffee dalam membantu menurunkan berat badan:
membantu pembakaran lemak
kombinasi antara chlorogenic acid dan kafein dalam green coffee dapat mempercepat pembakaran lemak di tubuh. 
dengan metabolisme yang meningkat, tubuh akan lebih efisien dalam mengubah lemak menjadi energi.
menekan nafsu makan
green coffee juga dikenal dapat menekan rasa lapar secara alami, sehingga mengurangi frekuensi makan berlebih. 
ini sangat membantu bagi mereka yang sulit mengontrol porsi makan saat diet.
meningkatkan metabolisme tubuh
konsumsi rutin green coffee akan meningkatkan sistem metabolisme tubuh. semakin tinggi metabolisme, semakin cepat tubuh membakar kalori, bahkan saat sedang beristirahat.
mengurangi penyerapan glukosa dan lemak
chlorogenic acid dalam green coffee terbukti menghambat penyerapan glukosa dan lemak di saluran pencernaan, sehingga mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.
menurunkan kolesterol jahat (ldl)
konsumsi green coffee secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol ldl, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung dan obesitas.
manfaat green coffee untuk kesehatan 
1. menurunkan tekanan darah tinggi
penelitian membuktikan bahwa konsumsi green coffee dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
 dalam satu studi terhadap 117 pria penderita hipertensi, konsumsi green coffee selama 28 hari memberikan hasil penurunan tekanan darah yang signifikan.
2. melawan resistensi insulin
chlorogenic acid dalam green coffee membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah.
 ini sangat penting untuk pencegahan diabetes tipe 2.
3. melindungi kesehatan jantung
dengan mengurangi kolesterol jahat, tekanan darah tinggi, dan kadar gula darah, green coffee secara tidak langsung melindungi jantung dari berbagai penyakit kardiovaskular.
4. mencegah penuaan dini
kandungan antioksidan dalam green coffee membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel dan penuaan dini, termasuk menjaga kesehatan kulit.
5. meningkatkan fungsi otak
beberapa penelitian menyebutkan bahwa green coffee juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan melindungi dari penyakit neurodegeneratif seperti alzheimer dan parkinson.
bukti ilmiah manfaat green coffee
penurunan berat badan pada manusia
dalam sebuah studi selama 12 minggu, sebanyak 30 peserta dibagi menjadi dua kelompok. satu kelompok mengonsumsi kopi instan biasa, sementara kelompok lainnya mengonsumsi kopi instan yang ditambahkan 200 mg ekstrak green coffee. hasilnya:
kelompok green coffee mengalami penurunan berat badan rata-rata 5,4 kg.
kelompok kopi biasa hanya turun 3,7 kg.
persentase penurunan lemak tubuh pada kelompok green coffee adalah 3,6%, sementara kelompok kopi biasa hanya 0,7%.
cara mengolah green coffee di rumah
meskipun green coffee adalah biji kopi mentah, cara mengolahnya cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah. berikut beberapa metode yang bisa anda coba:
menggunakan oven.
gunakan loyang berlubang.
panggang biji kopi selama 20 menit sambil dibolak-balik.
jangan terlalu lama agar kandungan chlorogenic acid tetap terjaga.
menggunakan mesin pembuat popcorn
masukkan biji green coffee ke dalam mesin pembuat popcorn.
proses selama ±10 menit hingga biji sedikit berubah warna.
dosis aman konsumsi green coffee
konsumsi green coffee sebaiknya dalam batas aman, yaitu:
120–300 mg per hari
waktu terbaik: 30 menit sebelum makan
hindari konsumsi berlebihan karena dapat meningkatkan kadar homosistein, yaitu asam amino yang berbahaya bagi jantung jika terlalu tinggi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 19 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan