Es Lilin : Es Tradisional yang Melekat di Ingatan Generasi Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 20 Aug 2025 - 08:05

Es Lilin : Es Tradisional yang Melekat di Ingatan Generasi Indonesia-foto : tangkapan layar ig,--

es lilin : es tradisional yang melekat di ingatan generasi indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - es lilin, salah satu jajanan tradisional indonesia memiliki tempat khusus di hati masyarakat.
meski kini banyak bermunculan minuman kekinian dengan rasa dan tampilan modern, es lilin tetap bertahan sebagai simbol kesederhanaan sekaligus nostalgia masa kecil.
jajanan ini dinamakan “es lilin” karena bentuknya yang menyerupai lilin, memanjang dan biasanya ditusuk dengan batang kayu atau bambu agar mudah digenggam.es lilin mulai populer sejak tahun 1950-an hingga 1980-an terutama di lingkungan sekolah dan perkampungan.
baca juga:es teler : minuman segar khas indonesia yang kaya rasa dan warna
baca juga:karedok : salad tradisional sunda yang tetap melegenda di meja makan
harganya yang murah membuatnya digemari anak-anak kala itu.
pedagang es lilin biasanya menjajakan dagangannya dengan sepeda sambil membawa termos besar berisi berbagai rasa.
suara khas lonceng kecil yang dipukul sang pedagang menjadi penanda anak-anak bahwa es lilin sudah datang.bahan dasar es lilin cukup sederhana.
baca juga:pisang papaday buah khas nusantara yang kaya manfaat dan bernilai ekonomi tinggi
baca juga:ikan kembung sambal dabu-dabu, perpaduan rasa segar dan pedas yang menggugah selera
umumnya terbuat dari campuran santan atau susu dengan gula kemudian ditambah perisa alami seperti kacang hijau, ketan hitam, cokelat, nangka hingga durian.
adonan cair tersebut kemudian dimasukkan ke dalam wadah tabung kecil dari alumunium atau plastik lalu diberi batang kayu sebagai pegangan.
setelah dibekukan jadilah es lilin dengan rasa manis, gurih dan menyegarkan.yang membuat es lilin begitu istimewa bukan hanya soal rasa melainkan juga nilai kenangan yang dibawanya.
baca juga:sambal cengek khas palembang sensasi pedas yang menggugah selera
baca juga:donat susu malaysia viral, lembut di dalam, manis menggoda di luar
bagi generasi 70-an hingga 90-an, es lilin adalah bagian dari keseharian sepulang sekolah atau saat bermain bersama teman.
hanya dengan beberapa koin, anak-anak sudah bisa menikmati kesegaran yang mampu menghapus lelah setelah berlari di bawah terik matahari.seiring perkembangan zaman, es lilin mulai jarang ditemui.
kehadiran es krim modern dan minuman siap saji membuat popularitas es lilin meredup.
baca juga:vanili : pengharum kue yang banyak dicari dan tak tergantikan
baca juga:sambal tempoyak sensasi pedas gurih yang bikin nasi cepat habis
namun, beberapa tahun belakangan justru muncul kembali tren untuk menghadirkan es lilin dengan tampilan lebih menarik.
banyak pelaku usaha kuliner kini membuat es lilin dengan rasa modern seperti stroberi, matcha, kopi hingga keju bahkan dikemas dengan tampilan yang lebih higienis.
fenomena ini menjadi bukti bahwa es lilin tetap memiliki daya tarik lintas generasi.selain itu, es lilin juga dianggap sebagai warisan kuliner yang mencerminkan kreativitas masyarakat indonesia dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian yang istimewa.
baca juga:tekwan sagu kuliner khas palembang dengan sentuhan unik dan sehat
baca juga:pempek belah inovasi kuliner khas palembang yang menggoda selera
di beberapa daerah, es lilin masih dijual saat acara tertentu seperti pasar malam atau perayaan hari besar sehingga menjadi penghubung antara tradisi lama dan gaya hidup masa kini.dengan cita rasa sederhana, harga terjangkau dan penuh kenangan, es lilin layak disebut sebagai salah satu ikon jajanan tradisional indonesia.
meski sederhana, keberadaannya mampu menghadirkan kehangatan dan kebahagiaan yang tak lekang oleh waktu.*