Ikan Kembung Sambal Dabu-Dabu, Perpaduan Rasa Segar dan Pedas yang Menggugah Selera
Perpaduan segar, pedas, dan gurih dalam satu hidangan-foto:dokumen palpos-
Bagi yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut langkah sederhana yang bisa diikuti:
Pilih ikan kembung segar – pastikan mata ikan bening, daging padat, dan tidak berbau amis menyengat.
Lumuri bumbu sederhana – gunakan garam, bawang putih, dan jeruk nipis sebelum digoreng atau dibakar.
Siapkan sambal dabu-dabu – potong cabai rawit, tomat, dan bawang merah kecil-kecil, tambahkan air jeruk nipis serta sedikit minyak panas.
Sajikan hangat – letakkan sambal di atas ikan kembung goreng atau bakar, nikmati bersama nasi putih.
Ikan kembung sambal dabu-dabu bukan sekadar menu makanan, melainkan bagian dari kekayaan kuliner Nusantara yang patut dilestarikan.
Rasanya yang khas mampu merepresentasikan karakter masyarakat Manado yang hangat dan penuh semangat.
Hidangan ini juga menjadi contoh bahwa masakan tradisional Indonesia bisa bersaing dengan kuliner internasional. Dengan bahan sederhana, teknik memasak mudah, serta rasa yang luar biasa, menu ini berpotensi terus populer baik di dalam maupun luar negeri.
Ikan kembung sambal dabu-dabu adalah perpaduan sempurna antara kelezatan ikan laut segar dengan kesegaran sambal khas Manado. Selain menggugah selera, hidangan ini juga menyehatkan, terjangkau, dan mudah dibuat di rumah.
Dengan semakin banyaknya orang yang mencari makanan sehat sekaligus lezat, tak heran jika ikan kembung sambal dabu-dabu kian digemari dan berpotensi menjadi ikon kuliner Nusantara yang mendunia.
- Tag
- Share
-
-
