Lumpia Basah: Kuliner Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Tren Makanan Kekinian
Perpaduan Rasa Gurih dan Manis dalam Balutan Kulit Lembut, Jajanan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa-foto:Istimewa-
Setelah itu, bahan isian disajikan di atas kulit lumpia yang sudah dialasi dengan saus kental manis berbahan dasar gula merah dan bawang putih.
Karena lumpia basah tidak digoreng, maka camilan ini menjadi pilihan yang lebih sehat dan rendah lemak.
Selain itu, penggunaannya yang minim minyak menjadikan lumpia basah cocok dikonsumsi oleh mereka yang menjaga pola makan sehat.
Salah satu daya tarik utama dari lumpia basah adalah perpaduan rasa gurih dari tahu dan telur, segar dari toge, serta manis dari saus kental yang disiramkan ke dalam lumpia.
Tekstur kulit lumpia yang lembut dan lentur menyempurnakan sensasi makan lumpia basah ini. Tak heran jika makanan ini selalu diburu, terutama saat sore hari sebagai teman santai bersama teh hangat.
Lumpia basah sering dijajakan di gerobak kaki lima, khususnya di area sekolah, kampus, hingga pusat keramaian.
Harganya yang terjangkau membuat makanan ini sangat populer di kalangan pelajar dan mahasiswa.
Bahkan kini banyak inovasi baru bermunculan, seperti penambahan ayam suwir, sosis, atau topping pedas untuk menyesuaikan dengan tren makanan kekinian.
Lumpia basah juga memiliki potensi bisnis yang besar.
Dengan modal yang relatif kecil dan bahan baku yang mudah didapat, pelaku UMKM dapat memulai usaha lumpia basah dengan keuntungan yang menjanjikan.
Kreativitas dalam varian isian dan penyajian bisa menjadi nilai tambah yang menarik konsumen, apalagi jika dikombinasikan dengan strategi pemasaran digital seperti melalui media sosial atau aplikasi pesan-antar makanan.
Tak hanya di kota besar, lumpia basah juga mulai merambah pasar kuliner di daerah-daerah.
Banyak pelaku usaha rumahan yang sukses menjual lumpia basah dalam bentuk siap santap maupun frozen lumpia yang bisa dikirim ke luar kota.
Keberadaan lumpia basah menjadi bukti bahwa kuliner tradisional masih sangat dicintai dan dibutuhkan oleh masyarakat.
Pelestarian makanan seperti lumpia basah penting untuk menjaga kekayaan kuliner nusantara yang penuh cita rasa dan sejarah.
- Tag
- Share
-
-
