Cegah Katarak dan Jaga Kesehatan Jantung dengan Kubis

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Rabu , 16 Jul 2025 - 11:00

Cegah Katarak dan Jaga Kesehatan Jantung dengan Kubis-foto:Istimewa-

cegah katarak dan jaga kesehatan jantung dengan kubis                            kesehatan, koranpalpos.com - kubis, dengan nama ilmiah brassica oleracea, adalah salah satu sayuran yang sudah sangat dikenal di berbagai belahan dunia.
sayuran ini termasuk dalam keluarga sayuran cruciferae (kubis-kubisan), yang juga mencakup brokoli, kembang kol, dan kale.
kubis dapat ditemukan dalam dua warna utama, yaitu hijau dan ungu, meskipun yang lebih banyak dijumpai adalah kubis hijau. kubis tumbuh dengan baik di tanah yang subur dan mudah dibudidayakan di berbagai daerah.
baca juga:jaga kesehatan dan kesuburan rambut dengan daun mangkokan
baca juga:atasi produksi asi berlebihan dengan daun melati
oleh karena itu, kubis menjadi salah satu sayuran yang cukup populer di pasar sayur dunia.
selain dikenal dengan cita rasanya yang lezat, kubis juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan, terutama saat dikonsumsi dalam bentuk mentah.
kandungan gizi kubis mentah 
baca juga:usulkan pembangunan sekolah rakyat, pemkot prabumulih siapkan lahan 10 hektar
baca juga:banyak ditemukan di asia : buah satu ini mampu menguatkan gigi dan gusi, bahkan mengatasi cacingan!
vitamin a
kubis mengandung vitamin a dalam jumlah yang cukup tinggi, terutama pada kubis yang berwarna ungu.
vitamin a memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan mata, mencegah gangguan penglihatan, serta menjaga kesehatan kulit.
baca juga:tidak hanya menjaga cairantubuh : buah mentimun miliki 'segudang' manfaat
baca juga:keterlibatan ayah dalam pengasuhan tingkatkan kepercayaan diri dan keberanian anak
vitamin b
vitamin b dalam kubis terdiri dari berbagai jenis, termasuk vitamin b1 (tiamin), b2 (riboflavin), b3 (niasin), b5 (asam pantotenat), b6 (piridoksin), b7 (biotin), b9 (asam folat), dan b12 (kobalamin).
vitamin b kompleks ini memiliki peran penting dalam metabolisme energi tubuh, memperbaiki fungsi saraf, serta mendukung kesehatan jantung.
vitamin c
vitamin c adalah salah satu kandungan utama dalam kubis, yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh.
vitamin c berfungsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan juga berperan dalam pembentukan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit.
vitamin e
kubis juga mengandung vitamin e, yang terkenal akan manfaatnya dalam mencegah kanker.
vitamin e memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
kalsium
kalsium yang terkandung dalam kubis membantu menjaga kekuatan tulang dan gigi.
mengonsumsi kubis mentah secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh, terutama bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk susu.
kalium
kalium yang ada dalam kubis membantu menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh dan mengatur tekanan darah.
kalium juga memiliki manfaat penting dalam menjaga fungsi otot dan saraf.
zat besi
zat besi dalam kubis berfungsi untuk membantu pembentukan sel darah merah dan mengatur suhu tubuh.
zat besi juga penting untuk mencegah anemia, yang dapat menyebabkan kelelahan dan penurunan daya tahan tubuh.
serat
kubis mengandung serat yang cukup tinggi, yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan saluran cerna.
manfaat kubis mentah untuk kesehatan
1. mencegah kanker
salah satu manfaat utama dari kubis mentah adalah kemampuannya untuk mencegah kanker. kubis mengandung senyawa bioaktif seperti sulforaphane yang telah terbukti memiliki sifat antikanker.
senyawa ini dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker dan melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
kubis juga mengandung senyawa indoles yang berperan dalam detoksifikasi tubuh dan mengurangi risiko kanker payudara, kanker paru-paru, serta kanker usus besar.
mengonsumsi kubis mentah secara rutin dapat menjadi salah satu cara alami untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bebas dari risiko kanker.
2. meningkatkan kekebalan tubuh
kubis mentah kaya akan vitamin c, yang dikenal dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
vitamin c adalah salah satu antioksidan yang sangat kuat, yang dapat melindungi tubuh dari serangan virus dan bakteri.
dengan mengonsumsi kubis mentah, dapat membantu tubuh untuk tetap kuat dan terlindung dari infeksi.
selain itu, kubis juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium dan kalium yang penting dalam menjaga keseimbangan tubuh dan mendukung fungsi sel-sel tubuh, termasuk sel-sel kekebalan tubuh.
3. mencegah katarak 
kubis mengandung banyak vitamin a yang penting untuk menjaga kesehatan mata.
vitamin a berperan dalam menjaga agar retina mata tetap sehat, serta mencegah gangguan penglihatan, seperti katarak dan degenerasi makula yang biasanya terjadi pada usia lanjut.
konsumsi kubis mentah yang kaya akan vitamin a dapat membantu mencegah timbulnya masalah mata, serta memastikan penglihatan tetap tajam dan sehat, bahkan seiring bertambahnya usia.
4. menjaga kesehatan jantung
kubis memiliki manfaat penting dalam menjaga kesehatan jantung. kubis kaya akan serat, kalium, dan antioksidan yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah, serta mencegah tekanan darah tinggi.
serat dalam kubis juga dapat membantu menurunkan kadar ldl (kolesterol jahat) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
mengonsumsi kubis mentah secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah gangguan kardiovaskular yang disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat.
5. membantu menurunkan berat badan
kubis adalah sayuran rendah kalori dan kaya akan serat. ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan.
serat yang terkandung dalam kubis memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
selain itu, kubis mengandung banyak air yang membantu menjaga hidrasi tubuh dan meningkatkan metabolisme.
dengan mengonsumsi kubis mentah sebagai bagian dari diet sehat, anda dapat mendukung upaya penurunan berat badan yang efektif.
6. mencegah radikal bebas dan penuaan dini
kubis kaya akan antioksidan, seperti vitamin c dan e, yang dapat melawan radikal bebas di dalam tubuh.
radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan mempercepat proses penuaan dini.
dengan mengonsumsi kubis mentah yang kaya akan antioksidan, dapat memperlambat tanda-tanda penuaan dan menjaga kulit tetap sehat.
selain itu, kandungan vitamin c dalam kubis juga berperan dalam produksi kolagen, yang penting untuk menjaga elastisitas kulit dan mencegah keriput.
7. menjaga kesehatan pencernaan
kubis adalah sumber serat yang sangat baik, yang membantu melancarkan sistem pencernaan.
mengonsumsi kubis mentah dapat meningkatkan gerakan peristaltik di usus dan mencegah sembelit.
serat juga berfungsi untuk membersihkan saluran pencernaan dari sisa-sisa makanan yang tidak tercerna.
serat juga berperan dalam menjaga kesehatan saluran cerna dengan mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti penyakit divertikulitis dan kolitis.
cara mengolah dan mengonsumsi kubis mentah
• salad kubis: salah satu cara yang paling populer untuk mengonsumsi kubis mentah adalah dengan membuat salad.
cincang halus kubis mentah dan campurkan dengan bahan-bahan lainnya, seperti tomat, wortel, mentimun, dan dressing sehat.
• smoothie kubis: kubis juga dapat dimasukkan ke dalam smoothie hijau.
campurkan kubis mentah dengan buah-buahan seperti apel, pisang, atau jeruk, serta sedikit air atau yogurt untuk minuman sehat yang kaya akan nutrisi.
• kimchi: kubis adalah bahan utama dalam pembuatan kimchi, makanan fermentasi khas korea yang kaya akan probiotik.
probiotik sangat baik untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• cincang halus untuk sandwich: anda juga dapat mencincang kubis mentah halus dan menambahkannya ke dalam sandwich atau wrap sebagai tambahan sayuran segar.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 17 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan