Tumis Oncom: Hidangan Tradisional Kaya Gizi yang Tetap Populer di Tengah Modernisasi Kuliner
Tumis oncom khas Sunda dengan cita rasa gurih dan pedas menggoda, tetap menjadi favorit di tengah gempuran kuliner modern-foto:Istimewa-
Banyak generasi muda yang kembali mengapresiasi hidangan ini karena nilai budaya dan kesehatannya.
Beberapa restoran di Bandung bahkan menyajikan tumis oncom dengan presentasi modern seperti di atas piring kayu atau dibungkus daun pisang, yang menarik minat wisatawan lokal maupun mancanegara.
Pemerintah Jawa Barat melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan juga aktif mengampanyekan konsumsi pangan lokal termasuk oncom sebagai bagian dari ketahanan pangan berbasis kearifan lokal.
Selain menyehatkan, konsumsi oncom turut mendukung petani dan pelaku UMKM pangan tradisional.
Tumis oncom bukan sekadar menu rumahan biasa, melainkan representasi dari kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Di tengah maraknya makanan cepat saji dan tren kuliner asing, kehadiran tumis oncom sebagai hidangan tradisional yang bergizi, ramah lingkungan, dan ekonomis tetap menjadi favorit.
Kombinasi cita rasa gurih-pedas dan aroma khasnya menjadikan makanan ini tidak pernah kehilangan tempat di hati pecinta kuliner Nusantara.*
- Tag
- Share
-
-
