Es Mutiara Santan: Resep Simpel, Pelepas Dahaga Sekaligus Penunda Lapar

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 04 Jul 2025 - 16:14

Minuman segar dari santan dan sagu mutiara-Foto: Anisatur Raehan-

es mutiara santan: resep simpel, pelepas dahaga sekaligus penunda lapar                            koranpalpos.com – di tengah teriknya cuaca siang hari, sajian segar dan mengenyangkan tentu menjadi incaran banyak orang.
salah satu pilihan yang praktis namun tetap menggoda adalah es mutiara santan, minuman tradisional berbahan dasar sagu mutiara dan santan yang terkenal akan rasa gurih dan segarnya.
selain menyegarkan, minuman ini juga cukup mengenyangkan, sehingga cocok sebagai penunda lapar di antara waktu makan.
baca juga:lezat dan serbaguna, inilah macam-macam masakan dari ayam yang digemari masyarakat
baca juga:lontong sayur : menu sarapan pagi favorit khas nusantara
es mutiara santan sudah dikenal luas sebagai bagian dari ragam kuliner nusantara.
perpaduan sagu mutiara yang kenyal dengan kuah santan gurih serta manisnya gula menciptakan sensasi yang pas di lidah.
cocok dinikmati di siang hari, terutama saat berbuka puasa, atau bahkan sebagai camilan sore.
meskipun sederhana, sajian ini memiliki keunggulan dari segi praktikalitas dan ekonomis.
baca juga:sosis chili padi sensasi pedas menggoda yang jadi favorit penikmat makanan ekstrem
baca juga:sereal sarapan pagi, pilihan praktis dan bergizi untuk memulai hari
bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran, cara pembuatannya pun tidak memerlukan teknik masak yang rumit maupun peralatan mahal.
dengan hanya satu kompor dan dua panci, anda sudah bisa menyajikan minuman istimewa ini di rumah.
bahan dan alat yang dibutuhkan
untuk membuat es mutiara santan, berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan:
baca juga:kentang goreng: camilan populer dunia yang tetap digemari di indonesia
baca juga:sereal sarapan pagi, pilihan praktis dan bergizi untuk memulai hari

100 gram sagu mutiara
 
200 ml air putih
 
1500 ml santan kekentalan sedang (bisa menggunakan 5 sachet santan bubuk dan 7 gelas belimbing air)
 
¼ sendok teh vanili bubuk
 
150 gram gula pasir atau sesuai selera
 
sejumput garam
 
adapun alat-alat yang digunakan cukup sederhana:
 
panci besar dan kecil
 
sendok pengaduk
 
gelas saji

cara membuat: 
salah satu kelebihan dari resep ini adalah efisiensi waktu dan bahan bakar. meski menggunakan metode memasak dua kali, prosesnya tetap hemat gas karena ada tahapan menutup rapat panci agar sagu mutiara matang dengan panas residual.
berikut ini langkah-langkah pembuatannya:

didihkan air bersama vanili bubuk dalam panci. aroma vanili akan memberikan sentuhan harum khas yang menggugah selera.
masukkan sagu mutiara ke dalam air mendidih. aduk perlahan selama kurang lebih lima menit agar tidak lengket di dasar panci.
matikan api, lalu tutup rapat panci. diamkan selama 30 menit agar sagu matang dengan meresap panas.
setelah didiamkan, nyalakan kembali api kecil dan masukkan santan, gula pasir, dan garam. masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
cicipi rasa, pastikan manis dan gurihnya pas. setelah sekitar tujuh menit, matikan api dan kembali tutup panci hingga campuran dingin dan sagu matang sempurna.
setelah dingin, tuangkan es mutiara santan ke dalam gelas saji. bisa langsung diberi es batu untuk sensasi lebih segar, atau simpan di kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan.

es mutiara santan bukan hanya cocok dinikmati saat cuaca panas, tetapi juga dapat menjadi menu pelengkap untuk berbagai acara keluarga, arisan, bahkan sajian berbuka puasa.
kandungan sagu yang cukup mengenyangkan menjadikannya alternatif camilan sehat dan hemat, tanpa mengorbankan cita rasa.
selain itu, resep ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan topping seperti potongan buah nangka, sirup merah, atau bahkan kolang-kaling untuk memberikan tampilan dan rasa yang lebih kaya.
tak hanya untuk konsumsi pribadi, es mutiara santan juga memiliki potensi sebagai produk jualan.
dengan modal yang minim dan bahan-bahan yang terjangkau, anda bisa mengemasnya dalam cup plastik dan menjualnya di sekolah, kantor, atau bahkan secara online.
cita rasanya yang klasik namun tetap digemari menjadikan minuman ini sebagai salah satu ide usaha kuliner yang menjanjikan.
resep es mutiara santan bukan hanya menghadirkan kesegaran, tetapi juga menjadi solusi praktis untuk mengisi perut kosong tanpa harus makan berat.
rasanya yang lezat, proses pembuatannya yang sederhana, serta bahannya yang mudah didapat menjadikan minuman ini favorit banyak kalangan.
coba buat di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 5 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan