Cerahkan dan Putihkan Kulit dengan Romanesco

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Senin , 30 Jun 2025 - 15:53

Konsumsi rutin sayuran ini bantu cerahkan kulit dan jaga kesehatan tubuh secara alami-foto:Istimewa-

cerahkan dan putihkan kulit dengan romanesco                            kesehatan, koranpalpos.com - romanesco adalah salah satu jenis sayuran dari keluarga kubis-kubisan (brassicaceae) yang secara ilmiah dikenal dengan nama brassica oleracea.
bentuknya sekilas menyerupai kembang kol, namun dengan tampilan yang jauh lebih unik dan artistik: permukaannya membentuk spiral runcing simetris yang mengikuti pola fraktal alami.
karena bentuknya yang sangat estetis, romanesco sering kali disebut sebagai “sayuran matematika” atau “vegetable fractal”.
baca juga:cegah keputihan abnormal dengan sayur urugula
baca juga:manfaat dan kesegaran buah blewah: pilihan sehat untuk buka puasa dan gaya hidup sehari-hari
sayuran ini berasal dari italia dan telah dikenal di eropa sejak abad ke-16. namun, di indonesia, romanesco masih tergolong langka dan belum banyak dikonsumsi.
padahal, kandungan gizinya sangat kaya dan menawarkan beragam manfaat kesehatan.
romanesco memiliki struktur gizi yang tak kalah dengan kembang kol, bahkan lebih unggul dalam beberapa hal.
baca juga: jeruk nipis bisa mengurangi sakit kepala? ini penjelasan ilmiahnya
baca juga:telur asin : hidangan sederhana yang tetap jadi primadona di meja makan
warna hijaunya yang cerah, teksturnya yang renyah, dan rasa lembut mirip brokoli menjadikannya pilihan menarik untuk makanan sehat sehari-hari.
kandungan nutrisi utama dalam romanesco meliputi:
• vitamin c tinggi
baca juga:gejala gagal jantung
baca juga:kacang polong sumber protein nabati kaya manfaat untuk kesehatan tubuh
• vitamin b kompleks (b1, b2, b3, b6)
• serat pangan tinggi
• lemak omega-3
• karotenoid (antioksidan kuat)
• potasium
• asam amino esensial: leusin, isoleusin, valin, lisin, triptofan, metionin, glisin, histidin, arginin, dan lainnya
nutrisi-nutrisi tersebut sangat berperan dalam menjaga sistem metabolisme tubuh, memperbaiki jaringan, dan mencegah berbagai penyakit kronis.
kandungan gizi romanesco dan fungsinya
kandungan gizi manfaat
vitamin c meningkatkan kekebalan, antioksidan, mencerahkan kulit
vitamin b kompleks mendukung fungsi saraf, produksi energi, kesehatan kulit
serat pangan melancarkan pencernaan, mengatasi sembelit
omega-3 menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol
karotenoid anti kanker, anti inflamasi, baik untuk penglihatan
potasium mengontrol tekanan darah, menjaga keseimbangan cairan tubuh
asam amino esensial membentuk protein, memperbaiki jaringan, mendukung fungsi otak
manfaat romanesco untuk kesehatan
1. melancarkan peredaran darah
kandungan arginin dalam romanesco membantu melebarkan pembuluh darah dan memperlancar aliran darah.
ini penting untuk mencegah tekanan darah tinggi dan stroke.
2. meningkatkan kekebalan tubuh
vitamin c dan b kompleks membantu tubuh melawan infeksi dan meningkatkan sistem imun secara alami.
3. membantu pembentukan otot
romanesco mengandung valin, salah satu asam amino esensial yang berperan penting dalam pembentukan otot dan regenerasi jaringan otot.
4. mengurangi stres
kandungan tertentu dalam romanesco merangsang produksi dopamin dan serotonin, dua hormon yang berkaitan dengan suasana hati yang positif.
5. mengatasi maag
beberapa jenis asam amino dalam romanesco membantu menenangkan lambung dan mencegah gejala maag.
6. mengontrol nafsu makan
valin juga berfungsi membantu tubuh dalam mengatur nafsu makan dan menjaga pola makan yang sehat.
7. meningkatkan kadar hemoglobin
isoleusin, asam amino lainnya, membantu pembentukan sel darah merah dan meningkatkan kadar hemoglobin (hb).
8. mencerahkan dan memutihkan kulit
vitamin c, karotenoid, dan glisin dalam romanesco mendukung regenerasi kulit, membuatnya lebih cerah dan sehat.
9. mengatasi sembelit
kandungan serat tinggi dalam romanesco sangat efektif melancarkan buang air besar dan memperbaiki sistem pencernaan.
10. mengurangi risiko kanker
antioksidan seperti karotenoid dan vitamin c mampu melawan radikal bebas penyebab kanker.
11. mengatasi sakit kepala
potasium membantu menyeimbangkan elektrolit dan mengurangi gejala sakit kepala akibat ketegangan otot atau dehidrasi.
12. mengobati batu ginjal
kandungan potasium membantu memecah endapan kalsium dalam ginjal yang menjadi penyebab batu ginjal.
13. mengatasi edema (pembengkakan)
romanesco mengandung zat yang membantu menstabilkan cairan dalam tubuh dan mengurangi pembengkakan.
14. mencegah rakitis
kandungan mineral dan vitamin b kompleks membantu pembentukan tulang dan mencegah penyakit tulang seperti rakitis pada anak-anak.
15. mengatasi penyakit kulit
antioksidan dan vitamin c juga membantu mengatasi infeksi kulit, eksim, hingga jerawat.
16. menjaga kesehatan hati
glisin berperan dalam proses detoksifikasi hati dan membantu menetralkan racun dalam tubuh.
17. memperbaiki fungsi ginjal
romanesco mendukung penyaringan darah oleh ginjal dengan optimal dan mencegah kerusakan ginjal.
18. sebagai antioksidan
karotenoid dan vitamin c melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
19. mengatasi penyakit jantung
romanesco membantu menurunkan kadar kolesterol dan lemak jahat yang berbahaya bagi jantung.
20. mencegah diabetes
kandungan isoleusin membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, penting bagi penderita diabetes.
21. meningkatkan fungsi otak
asam amino seperti fenilalanin, leusin, dan glisin membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
22. melegakan pernapasan
vitamin c juga dikenal membantu mengurangi gejala penyakit pernapasan seperti asma dan bronkitis.
23. mengatasi radang sendi
sifat anti-inflamasi dari karotenoid membantu meredakan nyeri pada sendi akibat peradangan.
24. meningkatkan nafsu makan
bagi penderita anoreksia atau mereka yang kurang selera makan, romanesco membantu menyeimbangkan hormon pengatur nafsu makan.
25. menetralisir racun dalam tubuh
romanesco membantu proses detoksifikasi alami tubuh dengan menetralkan racun-racun dari makanan dan polusi.
26. menurunkan tekanan darah tinggi
kandungan potasium membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kestabilan sistem kardiovaskular.
27. memperbaiki jaringan tubuh
valin dan lisin membantu proses penyembuhan luka serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
28. membentuk kolagen
lisin juga berfungsi penting dalam produksi kolagen, protein penting untuk kulit, tulang, dan pembuluh darah.
29. melancarkan aliran darah
sirkulasi darah yang sehat sangat penting bagi fungsi otak, jantung, dan seluruh organ tubuh. lisin membantu dalam hal ini.
30. mencukupi kebutuhan protein
dengan kandungan asam amino lengkap, romanesco juga bisa membantu memenuhi kebutuhan protein harian tubuh.
cara menyajikan dan mengolah romanesco
dikukus – menjaga kandungan vitamin c tetap tinggi
ditumis dengan minyak zaitun – menambah rasa gurih
dipanggang – untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur krispi
dibuat sup atau campuran salad – cocok untuk diet sehat
dibuat puree untuk makanan bayi – tinggi nutrisi dan mudah dicerna. *

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 1 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan