Keripik Kaca Camilan Unik yang Viral dan Gurih Ini Asal-Usul dan Cara Pembuatannya

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 28 Jun 2025 - 07:20

Cobain sensasi unik keripik kaca yang lagi viral Sekali gigit pasti ketagihan-foto:Istimewa-

keripik kaca camilan unik yang viral dan gurih ini asal-usul dan cara pembuatannya                            kuliner,koranpalpos.com – dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner indonesia terus diramaikan oleh berbagai inovasi makanan ringan. salah satu yang mencuri perhatian dan viral di media sosial adalah keripik kaca.
namanya yang unik dan tampilannya yang bening seperti kaca membuat banyak orang penasaran untuk mencicipinya.
keripik kaca adalah camilan yang terbuat dari tepung tapioka atau aci yang dikeringkan hingga transparan dan digoreng garing.
baca juga:mie celor palembang: hidangan kuah udang merah merona yang menggugah selera
baca juga:kue apem cita rasa tradisional yang tak lekang oleh waktu: kelezatan filosofi dan ragam varian nusantara
setelah digoreng, keripik ini biasanya dibumbui dengan cabai, garam, dan bawang putih, menciptakan sensasi rasa pedas, asin, dan gurih yang sulit dilupakan.
nama "keripik kaca" diberikan karena bentuk fisik camilan ini yang benar-benar menyerupai pecahan kaca – tipis, transparan, dan berkilau.
meskipun terlihat rapuh, teksturnya justru renyah dan ringan, cocok dijadikan camilan di berbagai suasana.
baca juga:sambal tahu perpaduan pedas gurih yang jadi favorit di meja makan keluarga indonesia
baca juga:daun pisang : lebih dari sekadar pembungkus, rahasia cita rasa masakan tradisional indonesia
keripik ini awalnya populer di daerah sunda, khususnya di wilayah bandung dan sekitarnya, yang memang terkenal kreatif dalam mengolah aci menjadi berbagai jenis camilan seperti cilok, cireng, hingga cimol.
untuk membuat keripik kaca, diperlukan ketelatenan karena prosesnya cukup panjang.
berikut tahapan umum dalam pembuatannya:
baca juga:kue klepon: camilan tradisional yang melekat di hati masyarakat indonesia
baca juga:naga sari kue tradisional nan lembut yang masih eksis di tengah modernisasi
membuat adonan aci: tepung tapioka dicampur dengan air, sedikit garam, dan perasa bila diinginkan.
adonan dimasak seperti membuat lem bening.
pengeringan: setelah adonan matang, dioleskan tipis-tipis di atas plastik atau nampan, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari langsung selama 1–2 hari hingga benar-benar kering dan bening.
penggorengan: hasil pengeringan dipotong kecil-kecil menyerupai keripik, lalu digoreng hingga renyah.
penyajian: setelah digoreng, keripik kaca ditaburi bumbu kering seperti bubuk cabai, kaldu bubuk, dan bawang putih goreng. ada juga versi basah dengan sambal cabai rawit.
popularitas keripik kaca tak lepas dari peran media sosial. banyak food vlogger, influencer, dan penjual online yang mempromosikan camilan ini karena tampilannya yang fotogenik dan rasa pedasnya yang menggoda.
di tiktok, video pembuatan keripik kaca kerap viral karena prosesnya yang menarik dan hasilnya yang cantik.
bahkan banyak pengguna tertantang membuat sendiri di rumah karena bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan.
meskipun awalnya hanya tersedia dalam rasa pedas asin, kini keripik kaca hadir dalam berbagai varian, seperti:
keripik kaca original (asin-pedas)
keripik kaca rasa balado
keripik kaca rasa keju
keripik kaca sambal ijo
keripik kaca rasa bbq
varian ini menyesuaikan dengan selera pasar yang terus berkembang dan semakin menggemari inovasi rasa pada camilan.
keripik kaca bukan hanya sekadar camilan viral, tapi juga menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
banyak pelaku umkm memproduksi keripik kaca secara rumahan dan memasarkannya lewat e-commerce dan media sosial.
keuntungan dari camilan ini cukup besar karena bahan bakunya murah, dan proses produksinya bisa dilakukan dalam skala kecil hingga besar.
beberapa umkm bahkan mengemas keripik kaca dengan desain yang menarik, lengkap dengan logo brand, izin pirt, dan sertifikat halal, sehingga lebih dipercaya oleh konsumen.
agar tetap renyah dan tahan lama, simpan keripik kaca dalam wadah kedap udara atau plastik klip. hindari paparan udara lembap karena bisa membuat teksturnya menjadi alot.
keripik kaca bisa dinikmati langsung sebagai camilan atau dijadikan topping untuk mie instan dan makanan lainnya.
keripik kaca adalah bukti nyata bahwa kreativitas kuliner indonesia tak pernah ada habisnya.
dengan tampilan unik, rasa menggoda, dan bahan sederhana, keripik kaca telah merebut hati banyak pencinta camilan.
baik sebagai kudapan pribadi maupun ladang bisnis, keripik kaca layak untuk terus dikembangkan dan dikenalkan lebih luas.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 28 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan