Edamame : Si Kacang Hijau Jepang yang Mulai Populer di Indonesia
Edamame : Si Kacang Hijau Jepang yang Mulai Populer di Indonesia-foto : tangkapan layar ig, super_paguemenos2--
KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Edamame, kacang hijau muda khas Jepang yang dulunya asing di telinga masyarakat Indonesia kini mulai mendapat tempat di hati pecinta kuliner tanah air.
Teksturnya yang renyah, rasanya yang gurih alami serta kandungan gizinya yang tinggi membuat edamame menjadi camilan sehat favorit berbagai kalangan.
Edamame merupakan kedelai yang dipanen sebelum matang sepenuhnya biasanya masih berwarna hijau cerah dan disajikan bersama polongnya.
Di Jepang, edamame sudah lama menjadi camilan ringan pendamping minuman atau makanan pembuka.
BACA JUGA:Atasi Keputihan dan Lancarkan ASI dengan Daun Harendong
BACA JUGA:Cegah Sakit Maag dan GERD dengan Buah Pepaya Muda
Kini, edamame tidak hanya bisa ditemui di restoran Jepang tetapi juga di kafe-kafe modern, supermarket hingga pasar tradisional di Indonesia.
Keunikan edamame terletak pada cara penyajiannya.
Biasanya edamame direbus atau dikukus dengan tambahan sedikit garam kemudian disajikan dalam keadaan hangat.
Polongnya tidak dimakan tetapi kacang di dalamnya bisa langsung disantap menghasilkan sensasi gurih yang alami tanpa perlu banyak bumbu.
BACA JUGA:Tingkatkan Kesuburan Suami dan Istri dengan Rumput Kebar
BACA JUGA:Ikan Lele: Sumber Protein Terjangkau yang Kian Populer di Tengah Masyarakat
Selain enak, edamame juga dikenal sangat sehat.
Kandungan proteinnya tinggi menjadikannya alternatif camilan bergizi terutama bagi mereka yang menjalani pola makan sehat atau vegetarian.
Edamame juga kaya serat, rendah kalori serta mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti zat besi, kalsium dan vitamin C.
Tidak hanya sebagai camilan, edamame kini juga diolah menjadi berbagai sajian menarik.
BACA JUGA:Tingkatkan Daya Ingat dan Konsentrasi dengan Pisang Ambon
- Tag
- Share
-
-
