Seblak Cumi Sensasi Pedas Gurih yang Menggoda Lidah Pecinta Kuliner Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 21 Jun 2025 - 07:10

Cumi kenyal dan bumbu seblak yang khas, jadi kombinasi sempurna untuk pencinta kuliner pedas-foto:Istimewa-

200 gr cumi bersih, potong cincin

2 butir telur

1 genggam makaroni (opsional)

Sawi hijau secukupnya

Minyak goreng

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kencur

10 cabai rawit (sesuaikan selera)

Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak:

Rendam kerupuk dengan air panas hingga empuk, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan telur, orak-arik.

seblak cumi sensasi pedas gurih yang menggoda lidah pecinta kuliner nusantara                            kuliner,koranpalpos.com – seblak telah menjadi salah satu ikon kuliner khas indonesia yang digemari berbagai kalangan, terutama generasi muda.
jika sebelumnya dikenal dengan seblak basah kerupuk atau seblak ceker, kini variasi seblak cumi hadir sebagai alternatif menggoda yang menawarkan cita rasa unik, gurih, dan pedas dengan tambahan sensasi laut dari cumi segar.
seblak cumi tak hanya digemari karena rasanya yang lezat dan aroma khasnya yang menggoda, tetapi juga karena tampilannya yang menggugah selera.
baca juga:ayam goreng crispy : hidangan favorit anak-anak yang tak pernah gagal mencuri perhatian
baca juga:pisang goreng camilan legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu
kombinasi kerupuk basah, bumbu kencur yang khas, cabai, serta potongan cumi-cumi segar menciptakan harmoni rasa yang menggoda para penikmat kuliner pedas.
seblak berasal dari bandung, jawa barat, dan awalnya merupakan makanan sederhana yang hanya terdiri dari kerupuk basah dimasak dengan bumbu kencur dan cabai.
seiring waktu, seblak mengalami inovasi besar-besaran.
baca juga:beragam macam lalapan yang pasti kalian suka: segar, sehat, dan menggugah selera
baca juga:pindang patin meranjat kuliner khas sumsel yang melegenda dan mendunia
tambahan topping seperti ceker, bakso, sosis, makaroni, hingga cumi menjadikan seblak lebih variatif dan modern.
seblak cumi adalah salah satu inovasi kekinian yang muncul dari kreativitas para pedagang dan pecinta kuliner.
dengan memanfaatkan cumi sebagai bahan utama, seblak cumi menawarkan sensasi baru yang memadukan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis khas seafood.
baca juga:sambal geprek: sensasi pedas yang menggugah selera dan terus melejit di dunia kuliner indonesia
baca juga:bawang goreng, hidangan praktis pelengkap masakan yang selalu dicari ibu-ibu
yang membedakan seblak cumi dari seblak lainnya adalah kehadiran cumi-cumi yang memberikan aroma laut yang kuat dan tekstur kenyal yang khas.
cumi tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga menambah nilai gizi makanan ini.
cumi dikenal kaya akan protein, rendah kalori, serta mengandung berbagai vitamin dan mineral penting.
bumbu utama seblak cumi terdiri dari:
kencur, yang memberikan aroma segar dan khas.
bawang putih dan merah, untuk memperkuat rasa gurih.
cabai rawit, yang memberikan rasa pedas sesuai selera.
kerupuk mentah, yang direndam dan dimasak hingga lembut.
potongan cumi segar atau cumi asin, yang menjadi primadona dalam sajian ini.
tingkat kepedasan seblak cumi juga bisa disesuaikan, mulai dari pedas ringan hingga super pedas.
hal ini menjadikannya favorit para pencinta rasa ekstrem.
seblak cumi menjadi viral di media sosial dan aplikasi pesan makanan online.
banyak warganet yang membagikan video mereka menikmati seblak cumi dengan level pedas ekstrim, membuat kuliner ini semakin diminati.
di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, surabaya, hingga palembang, seblak cumi kini mudah ditemukan di warung kaki lima, kafe kekinian, hingga restoran.
tak hanya jadi makanan favorit, seblak cumi juga menjadi peluang bisnis menjanjikan.
banyak pelaku umkm kuliner mulai menawarkan seblak cumi dalam bentuk frozen food atau siap saji, yang bisa dipesan secara online.
hal ini membuka peluang ekonomi kreatif di sektor kuliner khas nusantara.
kandungan gizi dan manfaat cumi dalam seblak
mengonsumsi seblak cumi tak hanya memuaskan lidah, tapi juga memberikan sejumlah manfaat gizi.
cumi mengandung:
protein tinggi, baik untuk pertumbuhan otot.
omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
vitamin b12 dan selenium, yang penting bagi fungsi saraf dan kekebalan tubuh.
zat besi, yang mencegah anemia.
namun, penting juga untuk memperhatikan porsi konsumsi.
karena biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan minyak, konsumsi berlebihan bisa berdampak pada kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol atau tekanan darah tinggi.
berikut resep sederhana membuat seblak cumi yang lezat di rumah:
bahan:
1 genggam kerupuk bawang mentah
200 gr cumi bersih, potong cincin
2 butir telur
1 genggam makaroni (opsional)
sawi hijau secukupnya
minyak goreng
bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kencur
10 cabai rawit (sesuaikan selera)
garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
cara memasak:
rendam kerupuk dengan air panas hingga empuk, tiriskan.
tumis bumbu halus hingga harum.
masukkan telur, orak-arik.
tambahkan cumi, aduk hingga berubah warna.
masukkan kerupuk dan makaroni, beri sedikit air.
tambahkan sawi, aduk rata.
koreksi rasa dan sajikan selagi panas.
seblak cumi adalah bukti bahwa inovasi kuliner indonesia tak pernah mati.
perpaduan bumbu khas sunda dengan cita rasa laut dari cumi menciptakan sajian pedas gurih yang menggugah selera.
tidak heran jika seblak cumi kini menjadi primadona kuliner jalanan maupun digital.
bagi anda yang menyukai makanan pedas dengan sensasi berbeda, seblak cumi adalah pilihan yang wajib dicoba.
rasanya yang khas, komposisi gizi yang menarik, serta kemudahan penyajian membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik di rumah maupun di luar.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan