Jaga Kesehatan Jantung dan Mata dengan Anggur Laut

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Jumat , 13 Jun 2025 - 13:34

Segar, renyah, dan penuh manfaat! Anggur laut bukan hanya lezat, tapi juga kaya nutrisi untuk jantung dan mata sehat-foto:Istimewa-

jaga kesehatan jantung dan mata dengan anggur laut                            kesehatan, koranpalpos.com - anggur laut, yang dikenal dengan nama latin caulerpa racemosa, adalah salah satu jenis rumput laut yang memiliki nutrisi tinggi.
tanaman laut ini tidak hanya populer sebagai bahan makanan di negara-negara seperti filipina dan jepang, tapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan dan kecantikan. 
anggur laut adalah sejenis rumput laut yang berbentuk kecil dengan cabang-cabang tegak menyerupai ranting anggur.
baca juga:cedera bising ganggu komunikasi 
baca juga:cegah batu ginjal dan sehatkan kulit dengan asparagus
warna anggur laut bervariasi dari hijau terang hingga sedikit kebiruan, dengan tekstur renyah, berair, dan agak berlendir, namun tetap lembut saat dikonsumsi.
rasa anggur laut sedikit asin seperti ganggang laut lainnya, sehingga memberikan sensasi segar dan unik ketika dimakan.
selain rasanya yang lezat, anggur laut mengandung banyak nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, mulai dari protein, vitamin, mineral, hingga asam lemak tak jenuh.
baca juga:obati penyakit asma dan kendalikan kolesterol dengan daging unta
baca juga:atasi kista dan wasir dengan kayu ular papua
kandungan nutrisi anggur laut
salah satu alasan utama mengapa anggur laut begitu bermanfaat adalah kandungan nutrisinya yang kaya, antara lain:
• protein nabati: menjadi sumber protein yang baik bagi vegetarian dan vegan.
baca juga:manfaat daun selada untuk lalapan: segar sehat dan kaya nutrisi
baca juga: biopsi kanker payudara jadi kunci pengobatan kanker
• kalsium: penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
• vitamin c: antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
• vitamin b kompleks: termasuk vitamin b5 (asam pantotenat) dan b6 (piridoksin) yang penting untuk fungsi saraf dan mental.
• asam lemak tak jenuh: omega 3, dha, epa, dan lain-lain yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan otak.
• yodium: membantu fungsi kelenjar tiroid.
• fucoidan: senyawa alami dengan kemampuan anti kanker.
• potasium dan mineral lain: penting untuk fungsi otot dan saraf.
manfaat anggur laut untuk kesehatan
1. memperkuat tulang dan sendi
anggur laut mengandung protein, kalsium, dan omega 3 yang berfungsi memperkuat tulang dan sendi.
kandungan omega 3 di dalamnya juga memiliki sifat anti inflamasi yang dapat mengurangi gejala radang sendi dan mencegah osteoporosis.
dengan konsumsi rutin anggur laut, dapat menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko pengeroposan yang biasa dialami orang tua.
2. menjaga kesehatan jantung dan mata
anggur laut memiliki kandungan asam lemak tak jenuh seperti aa, la, dha, epa, dan ala yang berperan penting untuk kesehatan jantung dan mata.
nutrisi ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl), meningkatkan elastisitas pembuluh darah, dan menjaga struktur kolagen sehingga pembuluh darah tetap sehat dan tidak mudah tersumbat.
selain itu, asam lemak dha dan epa sangat penting untuk kesehatan retina, sehingga konsumsi anggur laut dapat meningkatkan penglihatan dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
3. mengatasi diabetes dan hipertensi
hipertensi dan diabetes adalah penyakit kronis yang memerlukan pengelolaan nutrisi yang tepat.
anggur laut kaya akan kalsium, vitamin c, dan potasium yang berfungsi sebagai diuretik alami untuk mengatur tekanan darah.
selain itu, anggur laut dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan cara menghambat penyebaran radikal bebas serta mencegah penumpukan sorbitol dalam sel.
kandungan ini juga membantu mencegah komplikasi diabetes seperti kerusakan saraf dan ginjal.
4. mengatasi sembelit
masalah pencernaan seperti sembelit dapat diatasi dengan mengonsumsi anggur laut.
karena rendah kalori dan gula, namun tinggi serat dan nutrisi yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, anggur laut membantu mempercepat proses pencernaan dan ekskresi limbah tubuh secara efektif.
ini membuat sistem pencernaan lebih sehat dan mencegah masalah sembelit yang sering terjadi.
5. mencegah pembesaran kelenjar tiroid (gondok)
salah satu manfaat penting anggur laut adalah kandungan yodiumnya yang tinggi. yodium adalah mineral penting untuk fungsi kelenjar tiroid, yang berperan mengatur metabolisme tubuh.
kekurangan yodium dapat menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid atau gondok.
dengan mengonsumsi anggur laut secara rutin, dapat mencegah penyakit gondok dan menjaga keseimbangan hormon tiroid.
6. menjaga kecantikan rambut dan kulit
anggur laut tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan internal, tapi juga untuk kecantikan.
kandungan vitamin, antioksidan, dan kolagen di dalamnya membantu meremajakan sel kulit, menjaga kelembapan, dan mengurangi pori-pori besar.
untuk rambut, nutrisi dalam anggur laut membantu menjaga kekuatan akar rambut, mengurangi kerontokan, serta membuat rambut lebih sehat dan berkilau.
7. mencegah obesitas
dengan kadar gula rendah dan kandungan protein nabati tinggi, anggur laut adalah makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga berat badan.
nutrisi lengkap dari anggur laut membantu tubuh tetap kenyang lebih lama dan menghindari konsumsi kalori berlebih yang menyebabkan obesitas.
8. anti kanker alami
senyawa fucoidan dalam anggur laut dikenal memiliki sifat anti kanker. fucoidan dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan meningkatkan sistem imun tubuh.
ini menjadikan anggur laut sebagai salah satu makanan fungsional yang dapat digunakan untuk pencegahan kanker sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
9. mengurangi depresi dan stres
kandungan vitamin b5 dan b6 dalam anggur laut membantu mengatur fungsi kelenjar adrenal, yang berperan dalam respon stres.
vitamin-vitamin ini membantu menjaga energi tubuh, mencegah kelelahan, dan mengurangi risiko depresi.
konsumsi anggur laut secara rutin dapat membantu menjaga kestabilan mental dan meningkatkan mood.
cara konsumsi anggur laut
anggur laut dapat dikonsumsi secara langsung sebagai salad, campuran sup, atau bahan pelengkap masakan lain.
di filipina dan jepang, anggur laut sering dimakan segar dengan bumbu ringan untuk mempertahankan tekstur renyah dan rasa segarnya.
selain itu, anggur laut juga dapat diolah menjadi suplemen kesehatan dalam bentuk kapsul atau serbuk.
tips memilih dan menyimpan anggur laut
• pilih anggur laut yang masih segar dengan warna hijau cerah hingga kebiruan.
• hindari yang sudah layu atau berubah warna.
• simpan dalam lemari es agar tetap segar dan awet.
• cuci dengan air bersih sebelum dimasak atau dimakan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 15 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan