Soto Sapi Kuliner Legendaris yang Tetap Jadi Favorit Masyarakat Indonesia
Inilah Soto Sapi yang siap menggoyang lidahmu-foto:Istimewa-
KULINER,KORANPALPOS.COM – Soto sapi merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang hingga kini tetap menjadi favorit masyarakat dari berbagai kalangan.
Dengan kuah bening atau santan yang gurih, potongan daging sapi yang empuk, dan taburan bawang goreng serta seledri yang menggoda, soto sapi selalu sukses menggugah selera, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Soto sapi dikenal luas di berbagai daerah Indonesia, mulai dari Soto Betawi di Jakarta, Soto Madura, hingga Soto Bandung yang khas dengan tambahan lobak dan kacang kedelai goreng.
BACA JUGA:Kemplang Seblak: Inovasi Kuliner Kekinian yang Menggoda Lidah
BACA JUGA:Gulai Tebu Telur Kuliner Unik yang Menggugah Selera dari Sumatera Barat
Setiap daerah memiliki ciri khas tersendiri, namun tetap mempertahankan bahan utama yaitu daging sapi dan kuah rempah yang kaya.
Soto sapi telah hadir sejak masa kolonial dan mengalami proses akulturasi budaya antara Tionghoa dan pribumi.
Istilah "soto" sendiri diyakini berasal dari kata "caudo" dalam bahasa Hokkien, yang artinya sup daging.
BACA JUGA:Dadar Gulung Kelezatan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
BACA JUGA:Mengenal Makanan Khas Sunda yang Enak dan Unik: Lezatnya Cita Rasa Tradisional dari Tanah Pasundan
Seiring waktu, masyarakat lokal mengadaptasi resep ini dengan bumbu dan cita rasa Nusantara, sehingga lahirlah ragam soto sapi yang kita kenal sekarang.
Soto Betawi adalah varian soto sapi yang terkenal dari Jakarta.
Kuahnya yang kental menggunakan santan atau susu, serta potongan daging dan jeroan sapi membuatnya sangat gurih.
BACA JUGA:Kemplang Seblak: Inovasi Kuliner Kekinian yang Menggoda Lidah
- Tag
- Share
-
-
