Resep Masak Tetelan Sapi yang Enak dan Gurih, Cocok untuk Sajian Keluarga

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 07 Jun 2025 - 07:00

Yuk cobain resep tetelan sapi kuah gurih yang super lezat dan cocok banget disantap bareng keluarga-foto:Istimewa-

4 lembar daun jeruk purut

2 cm jahe, memarkan

1 sendok makan garam

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan kecap manis

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Daun bawang dan seledri untuk taburan

Cara Memasak Tetelan Sapi yang Enak dan Gurih

Langkah pertama adalah merebus tetelan sapi.

Masukkan tetelan ke dalam panci berisi air, rebus hingga empuk. Proses ini memakan waktu sekitar 1-1,5 jam tergantung kualitas tetelan yang digunakan.

Rebus dengan api kecil agar tetelan tidak keras dan kaldu yang keluar lebih maksimal.

Sementara menunggu tetelan empuk, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun jeruk hingga harum.

Tumisan ini akan menjadi dasar aroma dan rasa dari masakan tetelan sapi.

Setelah tetelan empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan tetelan.

Tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tetelan selama 15-20 menit dengan api kecil.

resep masak tetelan sapi yang enak dan gurih, cocok untuk sajian keluarga                            kuliner,koranpalpos.com - tetelan sapi adalah salah satu bahan masakan yang sering diabaikan, padahal jika diolah dengan tepat, tetelan bisa menghasilkan sajian yang sangat lezat dan menggugah selera.
tetelan sapi, yang merupakan potongan daging dan lemak di sekitar tulang sapi, biasanya dijadikan bahan tambahan dalam sup atau gulai.
namun, kini banyak orang yang mulai mengolah tetelan sapi menjadi hidangan utama yang nikmat dan gurih.
baca juga:kari kambing pedas empuk bebas bau
baca juga:lezat dan menggugah selera ini resep tongseng sapi rumahan yang praktis dan kaya rempah
resep ini sangat cocok untuk anda yang ingin menikmati makanan tradisional yang kaya rasa tanpa harus keluar rumah.
bahan-bahan yang dibutuhkan
500 gram tetelan sapi, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
baca juga:mie goreng tomat inovasi lezat yang semakin diminati pecinta kuliner indonesia
baca juga:cuko pempek, kuliner khas palembang yang mewarnai meja lebaran
2 liter air untuk merebus
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
baca juga: ebi kering: si kecil gurih yang jadi andalan dapur nusantara
baca juga:resep soto ayam lezat dan gurih: sajian tradisional yang selalu menggugah selera
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
minyak goreng secukupnya untuk menumis
daun bawang dan seledri untuk taburan
cara memasak tetelan sapi yang enak dan gurih
langkah pertama adalah merebus tetelan sapi.
masukkan tetelan ke dalam panci berisi air, rebus hingga empuk. proses ini memakan waktu sekitar 1-1,5 jam tergantung kualitas tetelan yang digunakan.
rebus dengan api kecil agar tetelan tidak keras dan kaldu yang keluar lebih maksimal.
sementara menunggu tetelan empuk, panaskan sedikit minyak di wajan. tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
tumisan ini akan menjadi dasar aroma dan rasa dari masakan tetelan sapi.
setelah tetelan empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan tetelan.
tambahkan garam, merica, dan kecap manis. aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam tetelan selama 15-20 menit dengan api kecil.
setelah bumbu meresap, koreksi rasa.
jika kurang asin atau kurang manis, tambahkan garam atau kecap manis sesuai selera. angkat dan taburi dengan daun bawang serta seledri cincang untuk menambah aroma segar.
tips agar tetelan sapi lebih empuk dan gurih
pilih tetelan yang segar dan berlemak agar hasil masakan lebih gurih.
jangan lupa merebus tetelan dengan api kecil untuk menjaga tekstur daging tetap empuk.
gunakan serai, jahe, dan daun jeruk untuk menghilangkan bau prengus khas tetelan sapi.
tambahkan sedikit kecap manis untuk rasa manis gurih yang pas.
tetelan sapi yang sudah dimasak gurih ini bisa langsung disantap dengan nasi hangat, atau dijadikan lauk pendamping sop dan nasi uduk.
anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau kol ke dalam rebusan untuk memperkaya rasa dan gizi.
selain itu, tetelan sapi juga cocok dijadikan isian untuk nasi bakar atau dimakan bersama sambal kecap sebagai lauk sederhana tapi nikmat.
selain rasanya yang lezat, tetelan sapi juga mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi.
kandungan lemak dalam tetelan sapi juga membantu menambah energi dan rasa kenyang.
namun, konsumsi dengan porsi yang tepat agar tidak berlebihan asupan lemak jenuh.
dengan resep masak tetelan sapi yang enak dan gurih ini, anda bisa menghadirkan hidangan tradisional yang sederhana tapi penuh rasa di meja makan keluarga.
tetelan sapi yang biasanya dianggap bahan murahan, ternyata bisa menjadi menu favorit jika dimasak dengan benar. selamat mencoba!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan