Bakso Tetelan Sajian Khas yang Menggoda Lidah Pecinta Kuliner Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 03 Jun 2025 - 07:10

Sensasi gurih dan lembutnya tetelan dalam semangkuk bakso bikin kamu tak bisa berhenti suapan-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Di tengah maraknya aneka kuliner modern, kehadiran makanan tradisional seperti bakso tetelan tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.

Bakso tetelan bukan sekadar bola daging biasa, namun menyuguhkan sensasi berbeda berkat tambahan tetelan potongan kecil daging berlemak yang empuk dan gurih.

Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi salah satu makanan favorit yang terus diburu pecinta kuliner dari berbagai kalangan.

Bakso tetelan merupakan varian dari bakso daging sapi yang disajikan bersama potongan tetelan, yaitu bagian daging yang menempel pada tulang dan biasanya memiliki sedikit lemak.

Potongan tetelan ini menambah rasa gurih dan kenyal yang khas pada kuah dan bakso itu sendiri.

Selain cita rasa yang khas, teksturnya yang lembut membuat bakso tetelan semakin digemari.

Berbeda dari bakso biasa yang hanya disajikan dengan mi, bihun, dan tahu, bakso tetelan menawarkan kelezatan lebih dalam satu mangkuk.

Kehadiran tetelan menambah rasa gurih alami tanpa harus menambahkan terlalu banyak penyedap buatan.

Bakso tetelan mulai dikenal luas di berbagai daerah seperti Solo, Yogyakarta, Semarang, hingga Bandung dan Jakarta.

bakso tetelan sajian khas yang menggoda lidah pecinta kuliner nusantara                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah maraknya aneka kuliner modern, kehadiran makanan tradisional seperti bakso tetelan tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat indonesia.
bakso tetelan bukan sekadar bola daging biasa, namun menyuguhkan sensasi berbeda berkat tambahan tetelan potongan kecil daging berlemak yang empuk dan gurih.
hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi salah satu makanan favorit yang terus diburu pecinta kuliner dari berbagai kalangan.
baca juga:keripik ubi: camilan ringan favorit untuk temani perjalanan jauh
baca juga:telur puyuh, kreasi kecil penuh gizi untuk bekal sekolah anak
bakso tetelan merupakan varian dari bakso daging sapi yang disajikan bersama potongan tetelan, yaitu bagian daging yang menempel pada tulang dan biasanya memiliki sedikit lemak.
potongan tetelan ini menambah rasa gurih dan kenyal yang khas pada kuah dan bakso itu sendiri.
selain cita rasa yang khas, teksturnya yang lembut membuat bakso tetelan semakin digemari.
baca juga:donat camilan lezat yang digemari sepanjang masa
baca juga:sensasi pedas membara ceker mercon siap menggoyang lidah pecinta kuliner pedas
berbeda dari bakso biasa yang hanya disajikan dengan mi, bihun, dan tahu, bakso tetelan menawarkan kelezatan lebih dalam satu mangkuk.
kehadiran tetelan menambah rasa gurih alami tanpa harus menambahkan terlalu banyak penyedap buatan.
bakso tetelan mulai dikenal luas di berbagai daerah seperti solo, yogyakarta, semarang, hingga bandung dan jakarta.
baca juga:es kepal milo minuman kekinian yang melegenda segar dan menggoda
baca juga:roti o roti kopi aromatik yang jadi favorit di stasiun dan bandara
meski tidak diketahui pasti daerah asalnya, banyak yang menyebutkan bahwa popularitas bakso tetelan meroket dari warung-warung kaki lima di jawa tengah yang mengandalkan rasa otentik dari daging tetelan sapi.
dalam beberapa tahun terakhir, bakso tetelan mulai merambah ke kota-kota lain, bahkan menjadi menu andalan di beberapa restoran dan food court.
harga yang terjangkau dan rasanya yang nikmat menjadi alasan utama makanan ini tetap eksis.
ciri khas utama bakso tetelan terletak pada kuahnya yang lebih kental dan beraroma karena berasal dari kaldu tulang dan tetelan.
beberapa penjual menambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, merica, pala, dan daun bawang untuk memperkuat cita rasa.
sementara itu, tekstur daging tetelan yang empuk dan sedikit kenyal menjadikannya sangat cocok disandingkan dengan bakso urat atau bakso halus.
ditambah lagi dengan sambal pedas, saus, dan kecap manis, sajian ini semakin menggoda selera.
dengan semakin berkembangnya tren kuliner, bakso tetelan kini juga mengalami inovasi dalam penyajiannya.
beberapa penjual menyajikannya dengan tambahan topping seperti telur puyuh, bakso lava berisi cabai, atau mie warna-warni yang menarik perhatian pembeli muda.
warung bakso modern juga sering mengusung konsep “open kitchen” agar pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan bakso hingga penyajiannya, meningkatkan kepercayaan sekaligus menambah daya tarik.
meski dikenal sebagai makanan kaki lima, bakso tetelan juga mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh
kandungan protein dari daging sapi membantu pembentukan otot, sementara kaldu tulangnya kaya akan kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi.
namun, perlu diingat untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi, karena tetelan memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi.
menikmati bakso tetelan dengan porsi seimbang dan tanpa terlalu banyak tambahan msg atau garam tetap disarankan untuk menjaga kesehatan.
testimoni pecinta bakso tetelaaldi (29), warga yogyakarta, mengaku selalu mencari bakso tetelan setiap akhir pekan.
"sensasi makan daging yang lumer dan kuah kaldu yang gurih itu nggak bisa ditemukan di bakso biasa. rasanya bikin ketagihan," ujarnya saat ditemui di salah satu warung bakso favoritnya.
sementara itu, lina (35), seorang food blogger asal bandung, menyebut bakso tetelan sebagai "hidden gem" yang wajib dicoba. "teksturnya unik, rasanya kaya, dan sangat indonesia. cocok banget buat konten kuliner karena fotonya juga menggoda," kata lina.
bakso tetelan membuktikan bahwa kuliner tradisional masih punya tempat istimewa di tengah gempuran makanan kekinian.
dengan rasa yang autentik, harga terjangkau, dan inovasi penyajian yang menarik, bakso tetelan layak menjadi salah satu ikon kuliner indonesia yang terus dijaga dan dikembangkan.
bagi anda yang belum mencoba, satu mangkuk bakso tetelan bisa menjadi pengalaman kuliner yang sulit dilupakan.*