Cegah Kepikunan dan Tingkatkan Kecerdasan dengan Ikan Betok

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Rabu , 07 May 2025 - 14:06

Ikan betok kaya omega-3 untuk cegah kepikunan dan tingkatkan kecerdasan-foto:Istimewa-

cegah kepikunan dan tingkatkan kecerdasan dengan ikan betok                            kesehatan, koranpalpos.com - ikan betok (anabas testudineus) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang cukup umum ditemukan di perairan dangkal seperti sungai, danau, rawa, dan sawah yang tergenang air.
ikan ini menyebar luas di asia tenggara, termasuk di indonesia. di tanah air, betok sangat populer di pulau jawa, khususnya di daerah pedesaan yang memiliki akses ke perairan alami.
yang menarik dari ikan betok adalah kemampuannya yang sangat jarang dimiliki oleh ikan lain, kemampuan untuk bertahan hidup di luar air dalam waktu tertentu.
baca juga:atasi hepatitis dan redakan rematik dengan brotowali
baca juga:obati wasir dan atasi penyakit kulit dengan akar kelapa
betok memiliki organ pernapasan tambahan yang disebut labirin, memungkinkan mereka menyerap oksigen langsung dari udara.
karena kemampuan ini, ikan betok bisa ‘merayap’ di daratan, terutama saat perairan tempat hidupnya mulai mengering.
kemampuan ini membuat ikan betok dijuluki sebagai ikan yang liar dan cerdas.
baca juga:idai ajak masyarakat lengkapi imunisasi demi generasi sehat
baca juga:atasi insomnia, eksim dan psoriasis dengan serai
saat dipancing atau ditangkap, ikan betok cenderung aktif dan bisa dengan mudah melompat keluar dari wadah seperti ember jika tidak ditutup rapat.
ciri fisik ikan betok
ikan betok memiliki bentuk tubuh yang unik dan mudah dikenali.
baca juga:redakan batuk pilek dan asma dengan kunyit hitam
baca juga:tingkatkan kesuburan dan imunitas tubuh dengan tauge
berikut beberapa ciri khasnya:
• warna bagian atas tubuh: dominan hijau kecoklatan, memberikan kamuflase alami di perairan berlumpur.
• bagian samping tubuh: berwarna kuning cerah yang memantulkan cahaya dalam air.
• bagian bawah tubuh: memiliki corak gelap yang tidak beraturan dan melintang.
• ukuran tubuh: relatif kecil, dengan panjang maksimal mencapai sekitar 25 sentimeter.
• kepala dan sisik: bagian kepala ikan ini ditutupi sisik keras dan kaku.
• insang: dilindungi oleh tutup insang tajam dan berduri, sehingga harus berhati-hati saat membersihkannya.
• usia hidup: ikan betok mampu hidup hingga usia 6 tahun dalam kondisi alamiah.
fisik yang kuat dan organ labirin membuat ikan ini mampu bertahan di lingkungan ekstrem, menjadikannya salah satu ikan air tawar yang tangguh.
nilai gizi dan kandungan nutrisi ikan betok
meski tidak seterkenal ikan lele, nila, atau gurami, ikan betok menyimpan kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia.
beberapa kandungan utama yang terdapat dalam daging ikan betok antara lain:
omega-3
senyawa ini sangat penting untuk perkembangan otak anak, kesehatan janin, serta mencegah gangguan fungsi kognitif pada usia lanjut.
kandungan omega-3 pada ikan betok menjadikannya sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dan ibu hamil.
protein
protein sangat penting dalam membangun dan meregenerasi jaringan tubuh. ikan betok memiliki kandungan protein yang tinggi dan mudah dicerna, menjadikannya cocok untuk pertumbuhan dan pemulihan kesehatan.
zat besi
zat besi berperan dalam pembentukan hemoglobin dalam darah, yang penting untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.
konsumsi ikan betok dapat membantu mengatasi gejala anemia.
fosfor
fosfor berperan dalam menjaga kekuatan dan kesehatan tulang.
konsumsi ikan betok secara teratur dapat membantu mencegah masalah pengeroposan tulang atau osteoporosis.
manfaat ikan betok untuk kesehatan 
1. meningkatkan nafsu makan
ikan betok dipercaya secara tradisional mampu meningkatkan nafsu makan.
rasa dagingnya yang gurih dapat merangsang indera pengecap, dan kandungan gizinya juga mendukung metabolisme tubuh.
sangat cocok untuk anak-anak yang sulit makan atau orang yang sedang dalam masa pemulihan dari sakit.
2. meningkatkan kecerdasan
kandungan omega-3 yang tinggi pada ikan betok berperan penting dalam perkembangan otak, meningkatkan kemampuan konsentrasi, dan memperkuat daya ingat.
tidak heran banyak orang tua yang memberikan ikan betok sebagai lauk bagi anak-anak mereka.
3. mencegah osteoporosis
dengan adanya fosfor dan kalsium, ikan betok dapat membantu menjaga kekuatan tulang dan sendi.
sangat baik dikonsumsi oleh orang tua atau mereka yang rentan mengalami pengeroposan tulang.
4. mencegah kepikunan
manfaat jangka panjang dari omega-3 dan protein berkualitas dalam ikan betok adalah mendukung fungsi otak dan saraf.
ini menjadikan ikan betok sebagai pilihan makanan untuk mencegah kepikunan atau alzheimer pada usia lanjut.
5. melancarkan sirkulasi darah
zat besi dan omega-3 bekerja bersama untuk memperlancar aliran darah dalam tubuh, menjaga jantung tetap sehat, serta meningkatkan energi secara keseluruhan.
6. mempercepat penyembuhan luka
kandungan protein dan zat besi dalam ikan betok dapat membantu mempercepat pembekuan darah dan penyembuhan luka.
sangat dianjurkan bagi mereka yang baru saja menjalani operasi atau cedera ringan.
7. mencegah anemia
kandungan zat besi dalam ikan betok cukup tinggi, menjadikannya sebagai salah satu solusi alami untuk mengatasi gejala anemia seperti lemas, pusing, dan tidak bertenaga.
8. membentuk dan memperkuat otot
protein tinggi dalam ikan betok sangat cocok untuk atlet, binaragawan, atau siapa pun yang sedang menjalani program pembentukan otot.
selain itu, ikan ini rendah lemak jenuh, sehingga menjadi sumber protein yang sehat.
cara membersihkan dan mengolah ikan betok
meskipun ikan betok kaya akan nutrisi dan manfaat, ada teknik khusus yang harus diperhatikan dalam membersihkannya agar aman dikonsumsi. berikut langkah-langkahnya:
cuci ikan secara menyeluruh
bersihkan lendir dan kotoran dari tubuh ikan di bawah air mengalir.
buang sisik dan duri keras
gunakan pisau tajam untuk mengikis sisik dari ekor ke kepala.
sisik di bagian atas kepala biasanya sangat keras dan perlu perlakuan khusus.
keluarkan isi perut
belah bagian insang atau perut dan keluarkan isi perut serta kotoran di dalamnya.
gunakan sarung tangan atau alat bantu agar tangan tidak terluka oleh duri tajam di sekitar insang.
potong sesuai selera
ikan betok bisa dipotong-potong kecil atau dimasak utuh, tergantung jenis masakan yang akan dibuat.
cuci kembali
pastikan semua darah dan kotoran sudah benar-benar bersih sebelum dimasak.
cara pengolahan populer
• goreng kering: digoreng hingga renyah, cocok sebagai lauk utama.
• gulai atau kare: dimasak dengan bumbu kuning dan santan.
• pindang atau pepes: dibumbui rempah-rempah dan dikukus atau dipanggang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 25 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan