Tumis Tahu Toge Hidangan Sederhana yang Kaya Nutrisi dan Rasa

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 25 Apr 2025 - 07:00

Tumis tahu toge, menu rumahan yang tak pernah gagal menghadirkan kehangatan di setiap suapan.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Di tengah hiruk-pikuk kehidupan perkotaan yang serba cepat, masyarakat Indonesia semakin mengapresiasi kehadiran hidangan rumahan yang praktis, sehat, dan tentunya menggugah selera.

Salah satu menu yang kembali populer di berbagai kalangan adalah tumis tahu toge. Meskipun sederhana, sajian ini menyimpan banyak keunggulan dari segi gizi dan rasa.

Tumis tahu toge merupakan perpaduan antara tahu yang dipotong kecil dan digoreng ringan, serta tauge atau kecambah yang ditumis sebentar agar tetap renyah.

Kombinasi keduanya menghasilkan tekstur yang menarik, dengan rasa gurih yang bisa dinikmati siapa saja, dari anak-anak hingga lansia.

Menurut pengamat kuliner dan chef rumahan, Sari Widyaningrum, tumis tahu toge adalah salah satu menu paling sering dibuat di rumah karena praktis dan ekonomis.

“Bahan-bahannya murah dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Proses memasaknya pun cepat, cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan bergizi tanpa harus berlama-lama di dapur,” ujarnya.

Tak hanya itu, tumis tahu toge juga bisa menjadi lauk pendamping nasi putih yang sempurna.

Rasa gurih dari tahu yang dimasak bersama bawang putih, bawang merah, dan sedikit kecap manis memberikan sentuhan klasik yang tak pernah gagal menggoda selera makan.

Kandungan Gizi yang Menyehatkan

tumis tahu toge hidangan sederhana yang kaya nutrisi dan rasa                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah hiruk-pikuk kehidupan perkotaan yang serba cepat, masyarakat indonesia semakin mengapresiasi kehadiran hidangan rumahan yang praktis, sehat, dan tentunya menggugah selera.
salah satu menu yang kembali populer di berbagai kalangan adalah tumis tahu toge. meskipun sederhana, sajian ini menyimpan banyak keunggulan dari segi gizi dan rasa.
tumis tahu toge merupakan perpaduan antara tahu yang dipotong kecil dan digoreng ringan, serta tauge atau kecambah yang ditumis sebentar agar tetap renyah.
baca juga:sambal mentah jeruk limau cita rasa segar yang menggugah selera, kembali populer di meja makan keluarga 
baca juga:kue talam talas : perpaduan rasa tradisional dan inovasi kuliner yang menggoda
kombinasi keduanya menghasilkan tekstur yang menarik, dengan rasa gurih yang bisa dinikmati siapa saja, dari anak-anak hingga lansia.
menurut pengamat kuliner dan chef rumahan, sari widyaningrum, tumis tahu toge adalah salah satu menu paling sering dibuat di rumah karena praktis dan ekonomis.
“bahan-bahannya murah dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. proses memasaknya pun cepat, cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin menyajikan makanan bergizi tanpa harus berlama-lama di dapur,” ujarnya.
baca juga:oseng terong bulat, masakan rumahan yang menggugah selera dan kaya manfaat
baca juga:marmer puding brownies: perpaduan manis yang viral dan menggoda selera
tak hanya itu, tumis tahu toge juga bisa menjadi lauk pendamping nasi putih yang sempurna.
rasa gurih dari tahu yang dimasak bersama bawang putih, bawang merah, dan sedikit kecap manis memberikan sentuhan klasik yang tak pernah gagal menggoda selera makan.
kandungan gizi yang menyehatkan
baca juga:macam-macam nasi arab yang terkenal di indonesia, kaya rempah dan menggoda selera
baca juga:ayam kari : makanan lezat dengan sejuta manfaat kesehatan
tumis tahu toge tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyehatkan tubuh.
tahu merupakan sumber protein nabati yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh, sedangkan tauge mengandung vitamin c, vitamin k, serta serat tinggi yang bermanfaat untuk pencernaan.
ahli gizi dari fakultas kedokteran universitas indonesia, dr. rani lestari, menyebutkan bahwa kombinasi tahu dan tauge dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, terutama bagi masyarakat yang sedang menjalani pola makan sehat.
“menu seperti tumis tahu toge sangat cocok bagi vegetarian dan orang yang sedang menjalani diet rendah lemak,” jelasnya.
variasi resep yang menarik
meski pada dasarnya sederhana, tumis tahu toge bisa dimodifikasi sesuai selera.
beberapa orang menambahkan wortel, daun bawang, atau cabai rawit untuk cita rasa yang lebih kaya dan tampilan yang lebih berwarna. bagi penggemar rasa pedas, tambahan sambal atau irisan cabai merah bisa menjadi pilihan untuk menambah sensasi pada lidah.
“di rumah, saya sering menambahkan udang kecil atau ebi agar aromanya lebih sedap. itu membuat tumis tahu toge jadi makin istimewa,” kata lilis, seorang ibu rumah tangga asal bekasi yang hobi memasak menu tradisional.
salah satu keunggulan tumis tahu toge adalah sifatnya yang ramah untuk semua kalangan, termasuk anak-anak dan lansia.
teksturnya yang lembut serta rasa yang tidak terlalu kuat menjadikannya cocok dikonsumsi oleh siapa saja. selain itu, tahu dan tauge tidak mengandung kolesterol tinggi sehingga aman bagi penderita hipertensi atau penyakit jantung.
dalam dunia kuliner indonesia yang kaya akan ragam rempah dan bumbu, tumis tahu toge tampil sebagai pengingat bahwa kesederhanaan bisa menjadi kekuatan. dengan bahan yang terbatas, kita tetap bisa menciptakan hidangan lezat dan bergizi untuk seluruh keluarga.
tak hanya di dapur rumah, tumis tahu toge juga menjadi menu andalan di banyak warteg dan layanan katering. menu ini sering dipilih karena harganya yang terjangkau dan daya tahan yang baik, meskipun tidak menggunakan banyak pengawet.
“banyak pelanggan kami yang memesan menu ini secara rutin. selain hemat, rasanya juga selalu bikin nagih,” ungkap dian, pemilik katering harian di kawasan jakarta selatan.
tumis tahu toge adalah bukti nyata bahwa makanan rumahan tidak perlu mahal atau rumit untuk menjadi lezat dan bergizi.
dengan bahan yang mudah ditemukan, proses masak yang cepat, serta rasa yang nikmat, menu ini pantas menjadi favorit di setiap meja makan keluarga indonesia.
bagi anda yang ingin mulai menerapkan pola makan sehat tanpa mengorbankan rasa, tumis tahu toge bisa menjadi pilihan tepat.
tidak hanya menyehatkan tubuh, hidangan ini juga menghangatkan hati lewat kesederhanaannya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan