Padatkan Tulang dengan Tepung Kanji

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Senin , 21 Apr 2025 - 15:07

Siapa sangka, tepung kanji bisa bantu padatkan tulang dan jaga pencernaan tetap sehat-foto:Istimewa-

padatkan tulang dengan tepung kanji                            kesehatan, koranpalpos.com - tepung kanji, yang dikenal juga dengan nama tepung tapioka, merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari bahan dasar alami, yaitu singkong atau ketela pohon.
proses pembuatan tepung ini dilakukan dengan cara menghancurkan umbi singkong hingga menjadi bubur, kemudian diperas untuk mendapatkan sarinya, yang kemudian dikeringkan menjadi butiran putih halus yang kita kenal sebagai tepung kanji.
sebagai produk turunan dari singkong, tepung ini memiliki karakteristik khas yang menjadikannya berbeda dari tepung lainnya.
baca juga:waspadai nyeri tengkuk 
baca juga:buah kurma, si kecil manis dengan segudang manfaat untuk kesehatan
salah satunya adalah tekstur lengket dan kenyal yang dihasilkan setelah dimasak, yang membuatnya sangat cocok sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis makanan dan juga untuk keperluan rumah tangga sehari-hari.
di balik kesederhanaannya, tepung kanji ternyata menyimpan beragam manfaat luar biasa, baik dalam bidang kesehatan, kecantikan, rumah tangga, hingga kuliner. 
kandungan gizi dalam tepung kanji
baca juga:air putih, minuman sederhana dengan segudang manfaat bagi tubuh
baca juga:jamu asam kunyit : ramuan tradisional yang kembali populer karena manfaat kesehatan
• karbohidrat kompleks: memberikan energi untuk aktivitas sehari-hari.
• zat besi (fe): membantu pembentukan hemoglobin dalam darah, berfungsi untuk mencegah anemia.
• vitamin k: baik untuk kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
baca juga:daun katuk : si hijau multifungsi untuk kesehatan tubuh dan ibu menyusui
baca juga:pisang tanduk buah eksotis dengan manfaat kesehatan yang menakjubkan
• serat: mendukung sistem pencernaan yang sehat.
• kalium: berperan dalam mengatur tekanan darah agar tetap stabil.
• rendah natrium: aman untuk penderita hipertensi atau masalah kardiovaskular.
meskipun kandungan proteinnya rendah, tepung ini bebas gluten, menjadikannya alternatif ideal bagi orang dengan intoleransi gluten atau penderita penyakit celiac.
manfaat tepung kanji untuk kesehatan
1. membantu menaikkan berat badan
bagi sebagian orang, menambah berat badan bisa menjadi tantangan tersendiri.
kandungan karbohidrat kompleks dalam tepung kanji sangat efektif untuk membantu proses ini.
konsumsi makanan yang mengandung tepung kanji secara rutin dapat menambah asupan kalori dan energi dalam tubuh.
cocok untuk mereka yang bertubuh kurus dan ingin mencapai berat badan ideal secara alami dan sehat.
2. menutrisi dan memadatkan tulang
tepung kanji mengandung vitamin k yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang.
vitamin ini bekerja sama dengan kalsium untuk memadatkan tulang, sehingga risiko terkena osteoporosis di usia lanjut dapat diminimalisir.
konsumsi makanan berbasis tapioka sejak usia muda bisa menjadi langkah preventif terhadap pengeroposan tulang.
3. menyehatkan sistem pencernaan
tepung kanji berasal dari bahan alami yang kaya serat, yaitu singkong.
serat sangat penting untuk melancarkan sistem pencernaan.
konsumsi makanan dengan kandungan serat tinggi dapat membantu mengatur gerakan usus dan memperlancar buang air besar, serta mencegah sembelit.
4. mendukung pembentukan dan perkembangan otot
meski bukan sumber protein utama, tepung kanji tetap mengandung protein dalam jumlah kecil yang mendukung pembentukan otot.
bagi para atlet atau orang yang rutin berolahraga, tepung kanji bisa menjadi sumber energi tambahan.
dipadukan dengan asupan protein lainnya, konsumsi tapioka bisa membantu proses pemulihan dan pertumbuhan otot.
5. menjaga tekanan darah tetap stabil
kalium yang terkandung dalam tepung kanji berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, serta mengatur tekanan darah.
dengan konsumsi yang cukup, kalium dapat membantu mengontrol hipertensi dan menjaga kesehatan jantung.
manfaat tepung kanji lainnya
membersihkan noda cat
• campurkan tepung kanji dan air hingga mengental.
• oleskan pada area yang terkena noda cat.
• biarkan mengering, lalu gosok perlahan.
• ulangi beberapa kali hingga noda hilang.
meski tidak seefektif bahan kimia, cara ini lebih aman dan ramah lingkungan.
pengganti lem alami
• masak tepung kanji dengan sedikit air hingga kental.
• dinginkan, dan gunakan seperti lem biasa.
• cocok untuk keperluan sekolah anak atau kerajinan tangan.
 pembersih kaca alami
• tepung kanji
• perasan jeruk nipis
• cuka apel
• air secukupnya
semprotkan ke kaca, lap dengan kain bersih, dan kaca akan kembali mengilap seperti baru.
4. mengangkat noda oli
baju terkena oli? taburkan tepung kanji langsung pada noda oli, tekan perlahan, diamkan beberapa saat, lalu bersihkan dengan kain basah.
ulangi jika perlu.
tepung akan menyerap sisa minyak sehingga noda lebih mudah hilang. 
menghilangkan bau tidak sedap di sepatu
sepatu yang lembap dan bau bisa membuat tidak percaya diri.
solusinya, taburkan tepung kanji ke dalam kain kecil, ikat, dan sisipkan ke dalam sepatu.
diamkan semalaman. keesokan harinya, bau tak sedap akan terserap oleh tepung.
olahan makanan dari tepung kanji
lapis aci moci
bahan-bahan:
• 300 gram gula pasir
• santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang serai (geprek)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya
• tepung kanji
• pewarna makanan sesuai selera
cara membuat:
• rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk, dan garam hingga mendidih, lalu saring dan dinginkan.
• campur santan dengan tepung kanji dan gula, aduk rata.
• bagi adonan, beri pewarna makanan berbeda pada setiap bagian.
• tuang ke dalam loyang secara bertahap untuk membentuk lapisan warna.
• kukus selama 10 menit setiap lapisan.
• dinginkan, potong-potong, dan sajikan.
rasanya manis, teksturnya kenyal, dan tampilannya menggugah selera!
cimol
cimol adalah camilan asal bandung yang gurih dan kenyal.
dibuat dari campuran tepung kanji, air, dan bumbu, cimol digoreng hingga mengembang dan biasa disajikan dengan bubuk cabai atau keju.
bakso aci
berbeda dari bakso daging, bakso aci terbuat dari campuran tepung kanji, sedikit daging atau kaldu, dan rempah-rempah.
disajikan dengan kuah pedas, bakso aci sangat populer di kalangan anak muda.
bubur kanji
bubur ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus, cocok untuk sarapan atau makanan bayi. biasanya dimasak dengan santan, gula, dan sedikit garam.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan