Pecak Ikan Nila Sajian Tradisional dengan Cita Rasa Menggugah Selera
Ikan goreng garing dipadu sambal pecak pedas segar, siap menggugah selera-foto:instagram@dapurkobe-
Penyajian: Letakkan ikan goreng di atas piring, lalu siram dengan sambal pecak.
Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan seperti mentimun, kemangi, atau kol rebus.
Menurut Ibu Siti, seorang penjual pecak ikan di kawasan Condet, Jakarta Timur, sambal pecak adalah kunci utama dari kelezatan hidangan ini.
“Sambalnya harus seimbang, ada pedasnya, gurihnya, dan asam segarnya. Kalau ikan saja enak tapi sambalnya kurang nendang, ya kurang mantap,” ujarnya.
Tak hanya di Jakarta, popularitas pecak ikan kini merambah ke berbagai kota besar di Indonesia.
Banyak rumah makan khas Betawi yang menjadikan menu ini sebagai andalan utama karena rasanya yang khas dan disukai banyak orang.
Selain lezat, ikan nila juga mengandung banyak manfaat kesehatan. Ikan ini kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan rendah kolesterol, menjadikannya pilihan yang baik untuk lauk harian.
Jika dimasak dengan cara digoreng garing dan disajikan dengan sambal pecak yang tidak terlalu berminyak, hidangan ini tetap bisa menjadi opsi makanan sehat.*
- Tag
- Share
-
-
