Ximilu: Es Buah Hongkong Tanpa Susu dan Santan, Cocok untuk Cuaca Panas !

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 18 Apr 2025 - 17:12

Ximilu, Es buah Hongkong.-Foto : Pinterest @sukamanis-

ximilu: es buah hongkong tanpa susu dan santan, cocok untuk cuaca panas !                            koranpalpos.com - cuaca panas yang melanda sejumlah daerah di indonesia membuat banyak orang mencari hidangan segar untuk melepas dahaga.
salah satu yang kini mulai mencuri perhatian para pecinta kuliner sehat adalah ximilu, es buah khas hongkong yang unik karena tidak menggunakan susu maupun santan dalam penyajiannya.
meskipun tanpa dua bahan umum dalam es buah lokal, ximilu tetap menghadirkan rasa creamy dan segar yang menyejukkan.
hidangan ini dikenal karena perpaduan warna-warni buah segar, tekstur lembut agar-agar, dan kuah manis lembut yang terbuat dari krim seperti fibercreme atau bubuk krim serupa.
baca juga:kue wajik ketan, cita rasa tradisional yang tak pernah pudar
baca juga:warisan rasa nusantara : berbagai macam kue tradisional yang masih eksis di tengah modernisasi
es buah ini tak hanya lezat dan menyegarkan, tapi juga cocok untuk mereka yang menghindari produk hewani atau ingin mengurangi konsumsi lemak dari santan dan susu sapi.
berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ximilu versi sehat tanpa susu dan santan.
bahan-bahan:
- 150 gram bubuk krim (bisa menggunakan fibercreme)
baca juga:kerak telor: cita rasa tradisional betawi yang kian dikenal
baca juga:kue putu: kelezatan tradisional yang selalu menggoda selera
- 150 gram semangka kuning, dipotong dadu
- 100 gram agar-agar hijau, diparut kasar
- 100 gram stroberi segar, dipotong-potong
- 130 gram buah leci kalengan, tiriskan
baca juga:combro: camilan tradisional jawa barat yang lezat dan menggugah selera
baca juga:gulai belacan: keunikan rasa pedas dan gurih khas malaysia
- 130 gram daging kelapa muda
- 1 buah alpukat matang, dikeruk dagingnya
- 900 ml air hangat
- 130 gram gula pasir
baca juga:soto banjar: hidangan khas kalimantan yang menggugah selera
baca juga:getuk singkong, jajanan tradisional yang tetap digemari di tengah gempuran makanan modern
biji selasih secukupnya (opsional, untuk topping)
cara pembuatan:
- potong semua buah sesuai selera. pastikan buah dalam keadaan segar dan bersih.
- larutkan bubuk krim bersama gula pasir dalam air hangat. aduk hingga benar-benar tercampur rata. simpan dalam kulkas hingga dingin agar sensasi segarnya lebih maksimal.
baca juga:papeda, mutiara kuliner dari timur indonesia yang mendunia
baca juga:nasi uduk hijau pandan, inovasi kuliner tradisional yang makin digemari pecinta makanan nusantara
- siapkan gelas saji atau mangkuk. tata semua buah dan agar-agar parut dalam gelas.
- tuangkan larutan krim dingin di atasnya. tambahkan biji selasih untuk tambahan tekstur dan tampilan menarik.
- sajikan segera selagi dingin.
dengan semakin meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, ximilu menjadi alternatif es buah yang digemari karena tidak mengandung bahan hewani maupun santan tinggi lemak.
ximilu kini menjadi pilihan menarik bagi siapa pun yang ingin menikmati es buah dengan cita rasa internasional namun tetap menyehatkan. segar, manis, dan penuh warna, ximilu adalah jawaban atas kebutuhan camilan sehat di tengah cuaca tropis indonesia.