Sup Sawi Asin: Hidangan Sehat yang Menghangatkan Tubuh di Musim Hujan
Hangatkan tubuhmu di musim hujan dengan semangkuk sup sawi asin yang gurih dan penuh manfaat!-foto:instagram@dapurkobe-
BACA JUGA:Resep Ayam Gulung Nori, Kreasi Lezat dan Sehat yang Cocok untuk Bekal dan Camilan
Terkadang, sup sawi asin juga dijadikan sebagai menu favorit saat ada acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat sup sawi asin adalah sawi asin itu sendiri.
Sawi asin ini biasanya dapat dibeli dalam bentuk kering di pasar tradisional atau pasar swalayan. Selain itu, berikut adalah beberapa bahan yang umumnya digunakan untuk membuat sup sawi asin:
Sawi asin: Sawi asin yang sudah melalui proses pengawetan dengan garam. Sebelum digunakan, sawi ini perlu direndam atau dicuci bersih untuk mengurangi rasa asin yang berlebihan.
Kaldu ayam: Untuk memberikan rasa gurih pada sup, kaldu ayam yang sudah direbus akan digunakan sebagai dasar.
Daging ayam atau ikan: Potongan daging ayam atau ikan menjadi tambahan utama dalam sup ini untuk menambah cita rasa dan nilai gizi.
Bawang putih dan bawang merah: Bumbu dasar yang akan menambah aroma harum dan rasa gurih.
Tomat dan cabai: Sebagai tambahan untuk memberikan kesegaran dan sedikit rasa pedas.
Garam dan merica: Untuk memberikan rasa asin dan pedas sesuai dengan selera.
Untuk membuat sup sawi asin, pertama-tama, sawi asin perlu direndam dalam air selama beberapa jam untuk mengurangi kadar garamnya.
Setelah itu, sawi akan dicuci bersih dan siap dimasukkan ke dalam kaldu. Berikut adalah langkah-langkah membuat sup sawi asin yang lezat:
Siapkan bahan-bahan: Rendam sawi asin dalam air untuk mengurangi rasa asin yang berlebihan. Cuci bersih dan tiriskan.
Membuat kaldu: Rebus potongan daging ayam atau ikan dalam air hingga keluar kaldu. Bisa juga menggunakan kaldu ayam instan jika ingin lebih praktis.
Tumis bumbu: Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang hingga harum, lalu tambahkan potongan tomat dan cabai sesuai selera.
- Tag
- Share
-
-
