Nugget Ikan : Alternatif Camilan Sehat dan Lezat yang Semakin Populer di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 06 Apr 2025 - 08:00

Nugget ikan kini jadi favorit baru keluarga Indonesia. Gurih, bergizi, dan praktis disajikan kapan saja.-foto:instagram@dapurkobe-

nugget ikan : alternatif camilan sehat dan lezat yang semakin populer di indonesia                            kulier,koranpalpos.com -  nugget ikan kini menjadi salah satu pilihan camilan dan lauk praktis yang semakin digemari masyarakat indonesia.
berbeda dari nugget ayam yang lebih dahulu populer, nugget ikan menawarkan cita rasa khas laut yang gurih serta manfaat kesehatan yang lebih kaya, menjadikannya alternatif favorit di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, permintaan terhadap makanan olahan berbahan dasar ikan turut mengalami lonjakan.
baca juga:wafer: camilan renyah yang disukai semua kalangan
baca juga:kue lumpang : kuliner tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi
ikan dikenal sebagai sumber protein tinggi, rendah lemak jenuh, dan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan jantung.
inilah yang membuat nugget ikan dinilai sebagai pilihan cerdas bagi keluarga yang ingin menyajikan makanan lezat tanpa mengorbankan nilai gizi.
menurut data kementerian kelautan dan perikanan (kkp), konsumsi ikan masyarakat indonesia terus meningkat dalam lima tahun terakhir.
baca juga:wafer: camilan renyah yang disukai semua kalangan
baca juga:sup kembang tahu : hidangan lezat dan bergizi yang semakin populer di indonesia
salah satu faktor pendorongnya adalah inovasi produk olahan ikan, termasuk nugget, yang semakin bervariasi dan mudah dijangkau di pasaran.
“sekarang banyak produsen lokal yang mengolah ikan menjadi nugget dengan rasa dan bentuk yang menarik. ini sangat membantu meningkatkan minat konsumsi ikan, khususnya pada anak-anak,” ujar nur hidayah, ahli gizi dari universitas indonesia.
salah satu kelebihan utama dari nugget ikan adalah fleksibilitasnya. produk ini bisa dibuat dari berbagai jenis ikan, seperti tenggiri, tuna, kembung, atau patin. proses pembuatannya pun relatif mudah, baik untuk industri rumah tangga maupun skala besar.
baca juga:resep ketupat sayur hidangan khas lebaran yang selalu dinantikan
baca juga:ikan acar : kuliner nusantara yang menggugah selera dengan perpaduan asam dan manis
ikan segar yang telah dibersihkan akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung, telur, dan bumbu-bumbu.
setelah itu, adonan dibentuk dan dilapisi tepung roti sebelum digoreng atau dikemas dalam bentuk beku.
banyak pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (umkm) memanfaatkan peluang ini untuk memproduksi nugget ikan secara rumahan.
salah satunya adalah “dapur laut kita”, umkm asal surabaya yang mengolah ikan laut segar menjadi nugget siap saji.
dengan mengandalkan bahan baku lokal dan tanpa bahan pengawet, produk mereka berhasil menembus pasar online dan merambah supermarket lokal.
“kami ingin mengenalkan cara makan ikan yang lebih mudah dan disukai anak-anak. nugget ikan adalah jawabannya karena praktis, bergizi, dan bisa dinikmati siapa saja,” kata rini oktaviani, pendiri dapur laut kita.
selain menjadi camilan, nugget ikan juga cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. banyak ibu rumah tangga memilih produk ini karena bisa disimpan dalam freezer dan diolah kapan saja dibutuhkan.
waktu penyajiannya yang singkat juga menjadi nilai tambah, terutama di tengah kesibukan aktivitas sehari-hari.
namun demikian, masyarakat diimbau untuk tetap cermat dalam memilih produk nugget ikan. perhatikan label komposisi, tanggal kedaluwarsa, serta izin edar dari badan pengawas obat dan makanan (bpom).
hindari produk yang mengandung bahan tambahan berbahaya atau menggunakan pengawet dalam jumlah berlebihan.
“konsumen perlu cerdas. pilihlah produk yang transparan soal bahan bakunya, terutama jika diperuntukkan bagi anak-anak,” ujar dr. lely ambarwati, pakar kesehatan anak dari rsab harapan kita.
menariknya, tren membuat nugget ikan sendiri di rumah juga semakin digemari.
dengan mengikuti resep sederhana yang banyak dibagikan di media sosial, masyarakat dapat bereksperimen membuat nugget ikan sesuai selera, bahkan bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau bayam untuk menambah nilai gizi.
salah satu warganet, akun @dapoerummi di instagram, membagikan resep nugget ikan homemade yang viral dan telah disukai lebih dari 50 ribu pengguna.
“saya ingin anak-anak suka makan ikan, jadi saya buatkan versi nugget sendiri yang lebih sehat dan tanpa msg,” tulisnya.
di masa mendatang, nugget ikan diperkirakan akan semakin berkembang, baik dari sisi inovasi rasa maupun teknologi pengemasan. potensi pasar domestik dan ekspor yang besar membuat banyak pihak, termasuk pemerintah, tertarik untuk mendukung industri olahan ikan ini.
dengan kandungan gizi yang tinggi, rasa yang lezat, dan kemudahan dalam penyajian, nugget ikan tidak hanya menjadi tren makanan praktis, tetapi juga simbol gaya hidup sehat masyarakat modern.
kini, makan ikan bukan lagi soal rasa amis atau repot mengolah, tapi soal kenikmatan dalam satu gigitan yang renyah di luar dan lembut di dalam.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan