Resep Bacang : Kelezatan Tradisional yang Menggoda Selera
Dibuat dengan beras ketan yang gurih, isian daging ayam, kacang tanah, dan telur rebus, semuanya dibungkus dengan daun bambu yang harum-foto:Istimewa-
Aduk rata hingga ketan terasa lembab dan wangi. Tambahkan garam untuk memberikan rasa. Aduk kembali dan kukus ketan selama 10-15 menit hingga benar-benar matang.
3. Membungkus Bacang
Sekarang saatnya untuk membungkus bacang. Ambil daun bambu yang telah dibersihkan dan direndam dalam air panas agar lebih lentur.
Potong daun bambu menjadi bagian yang lebih kecil sesuai ukuran bacang yang diinginkan.
Ambil sejumput ketan, letakkan di atas daun bambu, lalu beri sedikit isian daging ayam, telur rebus, dan kacang tanah di atasnya.
Tutup dengan ketan lagi hingga isian tertutup rapat. Bungkus daun bambu seperti melipat lontong, rapatkan dan ikat dengan tali rafia agar bacang tetap tertutup dengan rapat.
4. Mengukus Bacang
Setelah semua bacang dibungkus, letakkan bacang-bacang tersebut dalam kukusan.
Kukus bacang selama 2-3 jam hingga ketan benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam ketan.
Pastikan selama proses pengukusan, air dalam kukusan tetap terjaga agar tidak habis dan bacang tidak gosong.
5. Menyajikan Bacang
Setelah selesai dikukus, angkat bacang dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Bacang siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama.
Nikmati bacang dengan rasa gurih dan lezat yang akan memanjakan lidah Anda.
Bacang biasanya disajikan saat perayaan atau acara khusus, seperti Imlek, Lebaran, atau acara keluarga lainnya.
Pilih Daun Bambu yang Segar: Daun bambu yang segar akan memberikan aroma yang khas dan membuat bacang lebih lezat.
- Tag
- Share
-
-
