Langkah Mudah Membuat Bumbu Opor Rahasia Lezat dalam Setiap Sajian
Yuk, ikuti langkah mudah ini dan buat opor yang gurih dan lezat di rumah-foto:Istimewa-
Langkah pertama dalam pembuatan bumbu opor adalah menghaluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica.
Anda bisa menggunakan ulekan atau blender untuk hasil yang lebih halus dan cepat.
Tambahkan sedikit minyak atau air jika diperlukan agar bumbu lebih mudah dihaluskan.
2. Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Pastikan bumbu benar-benar matang agar tidak meninggalkan rasa mentah.
Setelah itu, masukkan batang serai yang telah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Memasak dengan Santan
Setelah bumbu matang, tuangkan santan cair ke dalam wajan dan aduk rata.
Biarkan mendidih dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna.
Selanjutnya, masukkan santan kental sambil terus diaduk agar tidak pecah.
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Mengolah dengan Daging Ayam atau Bahan Lain
Bumbu opor yang telah jadi bisa langsung digunakan untuk memasak ayam, tahu, atau tempe.
Masukkan bahan utama ke dalam bumbu opor dan masak hingga meresap.
- Tag
- Share
-
-
