Nastar Daun : Kreasi Unik Kue Lebaran yang Semakin Populer

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 24 Mar 2025 - 07:00

Inovasi nastar yang makin hits Nastar daun, lembut lumer dan cantik untuk Lebaran-foto:instagram@meryandriani89-

nastar daun : kreasi unik kue lebaran yang semakin populer                            kuliner,koranpalpos.com - nastar merupakan salah satu kue kering khas indonesia yang selalu hadir di berbagai perayaan, terutama saat lebaran.
biasanya, nastar memiliki bentuk bulat dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam.
namun, dalam beberapa tahun terakhir, tren baru muncul dengan inovasi menarik, yaitu nastar daun.
baca juga:pempek kerupuk : inovasi kuliner khas palembang yang semakin populer
baca juga:nasi kuning pincuk : sajian tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi
bentuknya yang menyerupai daun dan teksturnya yang lembut menjadikannya favorit baru di kalangan pecinta kuliner.
nastar daun mulai populer di indonesia beberapa tahun terakhir.
awalnya, inovasi ini hadir dari para pembuat kue rumahan yang ingin menghadirkan variasi baru dari kue klasik ini.
baca juga:kue sus coklat : kelezatan klasik yang tetap populer di berbagai kalangan
baca juga:bolu mentega : kelezatan tradisional yang tak lekang oleh waktu
bentuknya yang unik dan detailnya yang menyerupai daun membuatnya menarik bagi pembeli, baik untuk konsumsi pribadi maupun oleh-oleh khas lebaran.
selain bentuknya yang estetik, nastar daun juga memiliki keunggulan dari segi tekstur dan rasa.
dengan teknik tertentu, adonannya dibuat lebih lembut dan lumer di mulut.
baca juga:klepon ketan gula merah, jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:mengenal berbagai jenis mie dari berbagai penjuru dunia
selain itu, penggunaan selai nanas berkualitas tinggi semakin meningkatkan cita rasanya.
cara pembuatan nastar daun
bagi yang ingin mencoba membuat nastar daun di rumah, berikut bahan dan langkah-langkah yang perlu disiapkan:
bahan-bahan:
250 gram margarin atau mentega
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
50 gram susu bubuk
½ sendok teh vanili bubuk
250 gram selai nanas (untuk isian)
1 kuning telur (untuk olesan)
langkah-langkah:
kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian selai nanas.
bentuk menyerupai daun dengan membuat lekukan menggunakan pisau atau cetakan khusus.
olesi dengan kuning telur untuk memberikan warna keemasan.
panggang dalam oven dengan suhu 150°c selama 25-30 menit atau hingga matang.
banyak pengusaha kue kering mulai menawarkan nastar daun sebagai bagian dari produk unggulan mereka. bentuknya yang unik membuatnya lebih menarik dibandingkan nastar biasa.
selain itu, harga jualnya pun cenderung lebih tinggi karena proses pembuatannya yang lebih rumit dibandingkan nastar konvensional.
di beberapa toko kue dan platform jual beli online, nastar daun dijual dengan harga mulai dari rp75.000 hingga rp150.000 per toples, tergantung bahan dan teknik pembuatannya.
banyak pembeli yang tertarik karena tampilannya yang lebih estetik dan elegan, sehingga cocok dijadikan sebagai hantaran atau hadiah saat lebaran.
selain nastar daun dengan isian selai nanas klasik, beberapa inovasi lain juga mulai bermunculan.
beberapa pembuat kue menghadirkan variasi rasa baru seperti:
nastar daun keju – menggunakan campuran keju dalam adonan untuk rasa lebih gurih.
nastar daun coklat – menggunakan isian selai coklat untuk alternatif rasa manis yang berbeda.
nastar daun matcha – menggunakan bubuk matcha dalam adonan untuk rasa unik dan aroma khas teh hijau.
dengan semakin banyaknya inovasi yang ditawarkan, nastar daun semakin diminati oleh berbagai kalangan, baik pecinta kuliner tradisional maupun generasi muda yang menyukai tampilan makanan yang estetik.
nastar daun adalah inovasi menarik dari kue nastar klasik yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia.
bentuknya yang unik, rasa yang lezat, serta berbagai variasi yang terus berkembang menjadikannya salah satu tren kuliner yang patut diperhitungkan.
dengan meningkatnya popularitasnya, tidak mengherankan jika nastar daun akan semakin mendominasi pasar kue kering, terutama menjelang hari raya besar seperti lebaran.*