Resep Pisang Goreng Thailand : Camilan Renyah dengan Cita Rasa Autentik

Reporter: Yuli |

Editor: Yuli |

Kamis , 20 Mar 2025 - 08:00

Cobain resep Pisang Goreng Thailand (Kluay Tod) dengan tekstur crispy di luar, lembut di dalam-foto:instagram@dapurkobe-

resep pisang goreng thailand : camilan renyah dengan cita rasa autentik                            kuliner,koranpalpos.com - pisang goreng adalah camilan yang sangat populer di berbagai negara, termasuk thailand.
berbeda dengan pisang goreng khas indonesia, pisang goreng thailand memiliki tekstur yang lebih renyah dengan tambahan wijen dan kelapa parut dalam adonannya.
camilan ini sering dijual di pinggir jalan dan menjadi favorit wisatawan yang berkunjung ke negeri gajah putih.
baca juga:kue putri salju pandan : kreasi baru yang semakin digemari di indonesia
baca juga:udang balado : hidangan pedas khas nusantara yang menggugah selera
pisang goreng thailand, yang dikenal dengan nama "kluay tod," merupakan jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar malam dan pedagang kaki lima.
keunikan dari pisang goreng ini terletak pada adonannya yang lebih kaya akan bahan tambahan seperti kelapa parut dan biji wijen.
hal ini memberikan sensasi renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
baca juga:oseng tahu tempe : kuliner rumahan yang lezat dan bergizi
baca juga:jenis-jenis lalapan yang banyak disukai orang
pisang yang digunakan dalam resep ini umumnya adalah pisang raja atau pisang kepok yang memiliki tekstur padat dan rasa manis.
penggunaan tepung beras dalam adonan juga membuat hasil gorengan menjadi lebih renyah dibandingkan dengan penggunaan tepung terigu biasa.
untuk membuat pisang goreng thailand yang renyah dan lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
baca juga:nastar keju : perpaduan gurih dan manis yang semakin populer di pasaran
baca juga:lalap kol goreng : sensasi gurih dan renyah yang digemari pecinta kuliner
bahan utama:
4 buah pisang raja atau pisang kepok (potong memanjang atau serong)
minyak goreng secukupnya
bahan adonan:
100 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
1 sdm biji wijen putih
2 sdm kelapa parut kasar
200 ml air (secukupnya hingga adonan memiliki kekentalan yang pas)
cara membuat pisang goreng thailand
berikut adalah langkah-langkah dalam membuat pisang goreng thailand yang renyah:
mempersiapkan bahan: kupas pisang dan potong sesuai selera. disarankan untuk memotong pisang secara memanjang agar hasil gorengan lebih menarik dan mudah digigit.
membuat adonan: dalam sebuah wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, biji wijen, dan kelapa parut. aduk rata.
menambahkan air: tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
menggoreng pisang: panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik.
menggoreng hingga keemasan: masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan ke dalam minyak panas. goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.
meniriskan pisang goreng: angkat pisang goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak berlebih.
siap disajikan: pisang goreng thailand siap dinikmati selagi hangat dengan tambahan gula halus atau susu kental manis jika diinginkan.
gunakan tepung beras – tepung beras membantu menciptakan tekstur renyah yang khas.
tambahkan kelapa parut – kelapa parut dalam adonan memberikan aroma khas dan sensasi kriuk yang lebih nikmat.
minyak harus panas – pastikan minyak dalam keadaan benar-benar panas sebelum menggoreng agar pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak.
jangan terlalu lama menggoreng – pisang goreng sebaiknya digoreng hingga warna keemasan agar tetap renyah tanpa menjadi terlalu keras.
pisang goreng thailand atau "kluay tod" adalah camilan lezat dengan rasa manis alami dari pisang dan tekstur renyah dari adonannya.
dengan resep yang mudah diikuti, anda bisa mencoba membuat sendiri camilan ini di rumah. cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai teman minum teh di sore hari.
selamat mencoba dan menikmati kelezatan pisang goreng thailand yang autentik!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan