Oseng Tahu Tempe : Kuliner Rumahan yang Lezat dan Bergizi

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 19 Mar 2025 - 07:10

Sajian rumahan dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera-foto:instagram@koh_aming-

oseng tahu tempe : kuliner rumahan yang lezat dan bergizi                            kuliner,koranpalpos.com – oseng tahu tempe merupakan salah satu hidangan rumahan yang populer di indonesia. menu ini dikenal dengan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
selain itu, oseng tahu tempe juga memiliki kandungan gizi yang baik, menjadikannya pilihan makanan sehat bagi keluarga.
oseng tahu tempe berasal dari masakan jawa yang dikenal dengan teknik mengolah bahan makanan dengan cara dioseng atau ditumis.
baca juga:lalap kol goreng : sensasi gurih dan renyah yang digemari pecinta kuliner
baca juga:ayam pop : kuliner khas minang yang lezat dan sehat
proses memasak ini memungkinkan bumbu meresap sempurna ke dalam tahu dan tempe, menghasilkan rasa yang khas.
tahu dan tempe sendiri merupakan bahan makanan yang sangat populer di indonesia.
tempe adalah produk fermentasi kedelai yang kaya akan protein nabati, sementara tahu dibuat dari endapan susu kedelai yang juga mengandung protein tinggi.
baca juga:aneka olahan labu: dari hidangan tradisional hingga modern
baca juga:ceker mercon tanpa tulang : sensasi pedas yang makin digemari pecinta kuliner
kedua bahan ini sering digunakan sebagai pengganti daging dalam menu vegetarian karena kandungan gizinya yang lengkap.
resep dan cara memasak oseng tahu tempe
oseng tahu tempe sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.
baca juga:aneka olahan ayam: kuliner favorit yang tak pernah redup
baca juga:bolu marmer: kue klasik yang selalu digemari
berikut adalah resep dan cara memasaknya:
bahan-bahan:
1 papan tempe, potong dadu
1 blok tahu, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang halus
5 butir bawang merah, iris tipis
2 cabai merah besar, iris serong
3 cabai rawit (sesuai selera), iris serong
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula merah
1/2 sdt lada bubuk
200 ml air
minyak goreng secukupnya
cara memasak:
panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. angkat dan tiriskan.
tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan serai hingga harum.
masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng, aduk rata.
tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula merah, dan lada bubuk. aduk hingga bumbu merata.
tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
angkat dan sajikan oseng tahu tempe hangat dengan nasi putih.
oseng tahu tempe bukan hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi. tempe mengandung protein tinggi, probiotik alami, serta serat yang baik untuk pencernaan.
tahu, yang rendah kalori namun kaya protein, menjadi pilihan baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
selain itu, bawang putih dan bawang merah dalam masakan ini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
cabai yang ditambahkan juga mengandung capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam pembakaran lemak.
oseng tahu tempe dapat divariasikan sesuai selera. beberapa variasi yang bisa dicoba antara lain:
oseng tahu tempe pedas: tambahkan lebih banyak cabai rawit untuk sensasi pedas yang lebih kuat.
oseng tahu tempe kecap: gunakan lebih banyak kecap manis untuk rasa yang lebih manis dan gurih.
oseng tahu tempe dengan sayuran: tambahkan wortel, kacang panjang, atau buncis untuk kandungan serat yang lebih tinggi.
oseng tahu tempe santan: tambahkan santan untuk cita rasa yang lebih gurih dan creamy.
oseng tahu tempe adalah salah satu hidangan rumahan yang mudah dibuat, terjangkau, dan bergizi.
dengan berbagai variasi yang bisa disesuaikan dengan selera, makanan ini tetap menjadi favorit di berbagai kalangan.
selain rasanya yang lezat, kandungan nutrisinya menjadikan oseng tahu tempe sebagai pilihan makanan sehat untuk keluarga indonesia.
jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memasak menu sederhana namun lezat ini di rumah!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan