Berbagai Jenis Ubi dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 07 Mar 2025 - 08:00

Berbagai Jenis Ubi dan Manfaatnya untuk Kesehatan-foto : tangkapan layar ig, buan_buana--

berbagai jenis ubi dan manfaatnya untuk kesehatan                            kesehatan, koranpalpos.com - ubi merupakan salah satu sumber karbohidrat yang banyak dikonsumsi di berbagai belahan dunia.
selain rasanya yang lezat, ubi juga kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
terdapat beragam jenis ubi dengan karakteristik dan kandungan gizi yang berbeda-beda.
berikut adalah beberapa jenis ubi yang populer :
baca juga:sehatkan mulut dan pencernaan dengan jeruk purut
baca juga:atasi insomnia, disentri dan penyakit kuning dengan daun delima
1. ubi jalar (ipomoea batatas)
ubi jalar dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
jenis ini tersedia dalam beberapa warna seperti oranye, ungu dan putih.
ubi jalar kaya akan beta-karoten, vitamin c, serat dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta menjaga kesehatan mata.
baca juga:hilangkan bau badan, menyehatkan gigi dan tulang dengan daun walang sangit
baca juga:pasien hipertensi, diabetes, dan obesitas rentan alami gagal ginjal
2. ubi kayu atau singkong (manihot esculenta)
ubi kayu atau singkong adalah salah satu jenis umbi yang sering diolah menjadi berbagai makanan seperti tape, keripik dan tepung tapioka.
singkong mengandung karbohidrat tinggi serta sedikit protein dan serat.
namun, perlu diperhatikan bahwa singkong mentah mengandung senyawa sianida yang harus diolah dengan baik sebelum dikonsumsi.
baca juga:multiperspektif puasa ramadhan di era digital
baca juga:sehatkan kulit, mata dan cegah jerawat dengan buah carica
3. ubi ungu
ubi ungu memiliki warna ungu yang khas karena kandungan antosianinnya yang tinggi.
senyawa ini berfungsi sebagai antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis.
selain itu, ubi ungu juga baik untuk kesehatan jantung dan meningkatkan daya tahan tubuh.
baca juga:suburkan rambut dan kuatkan tulang dengan buah kiwono 
baca juga:tingkatkan kesehatan tulang dan saraf dengan kacang buncis
4. ubi cilembu
ubi yang berasal dari daerah cilembu, jawa barat ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis seperti madu setelah dipanggang.
ubi cilembu memiliki kandungan vitamin a, vitamin c dan serat yang baik untuk pencernaan serta menjaga kesehatan kulit.
5. ubi talas (colocasia esculenta)
baca juga:blewah: buah segar dengan segudang manfaat kesehatan
baca juga:menu sahur yang cocok untuk lansia
ubi talas memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan jenis ubi lainnya.
talas sering digunakan dalam berbagai hidangan tradisional dan modern.
ubi ini kaya akan serat, kalium dan vitamin e yang baik untuk menjaga tekanan darah serta kesehatan kulit.
6. gembili (dioscorea esculenta)
baca juga:yogurt: minuman fermentasi yang kaya manfaat untuk kesehatan
baca juga:es kuwut: minuman segar khas bali yang menggugah selera
gembili adalah salah satu jenis ubi yang kurang populer tetapi memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang baik untuk energi.
biasanya, gembili dikonsumsi dengan cara direbus atau digoreng dan sering dijadikan camilan tradisional.
7. ganyong (canna indica)
ganyong memiliki tekstur yang lebih lunak dibandingkan ubi lainnya dan sering dijadikan bahan baku tepung alternatif.
baca juga:asam keranji: buah langka dengan cita rasa unik dan manfaat kesehatan
baca juga:pola makan tepat saat berpuasa 
umbi ini mengandung pati yang mudah dicerna serta memiliki manfaat bagi kesehatan pencernaan.dengan berbagai jenis dan manfaatnya, ubi menjadi salah satu sumber pangan yang penting dan kaya akan gizi.
konsumsi ubi secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, memberikan energi serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
oleh karena itu, jangan ragu untuk mengolah ubi menjadi berbagai sajian lezat dan menyehatkan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan