Kolak Roti Koing Khas Palembang, Sajian Takjil Istimewa untuk Ramadhan
Kolak Roti Koing Khas Palembang-Foto : Rinna R Panjaitan-
KORANPALPOS.COM – Saat bulan Ramadhan tiba, berbagai hidangan takjil khas Nusantara selalu menjadi buruan untuk berbuka puasa.
Salah satu sajian istimewa yang berasal dari Palembang adalah Kolak Roti Koing.
Berbeda dengan kolak pada umumnya yang menggunakan pisang atau ubi, kolak ini menggunakan roti koing sebagai bahan utama, menciptakan tekstur unik yang lembut setelah direndam dalam kuah santan yang manis dan gurih.
BACA JUGA:Tahu Aci Khas Tegal : Kuliner Legendaris yang Tetap Eksis di Tengah Perubahan Zaman
BACA JUGA:Sambal Kulit Buah Rambai : Inovasi Kuliner Unik yang Mulai Populer
Sejarah dan Keunikan Kolak Roti Koing
Roti koing atau sering disebut roti kering khas Palembang, merupakan roti berbentuk bulat dan memiliki tekstur keras.
Biasanya, roti ini dijadikan camilan dengan dicelupkan ke dalam teh atau kopi.
Namun, dalam sajian kolak, roti koing akan menyerap kuah santan dan gula merah, menjadikannya lebih lembut serta kaya rasa.
BACA JUGA:Kreasi Unik dari Kentang Panggang yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Laksan Kuah Pedas : Hidangan Khas Palembang yang Menggugah Selera
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengenyangkan sehingga cocok sebagai takjil berbuka puasa.
Resep Kolak Roti Koing yang Lezat
Untuk membuat Kolak Roti Koing, berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
- Tag
- Share
-
-
