Roti Goreng : Jajanan Tradisional yang Tetap Populer di Tengah Tren Kuliner Modern

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 25 Feb 2025 - 07:10

Renyah di luar, lembut di dalam, dan hadir dengan berbagai isian lezat-foto:instagram@fridajoincoffee-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan cepat saji, roti goreng tetap menjadi salah satu jajanan yang digemari banyak orang.

Makanan sederhana yang terbuat dari adonan tepung terigu ini telah lama dikenal di berbagai daerah di Indonesia dan tetap bertahan hingga saat ini.

Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, roti goreng menjadi pilihan camilan yang pas untuk berbagai kesempatan.

Roti goreng memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner Indonesia.

Meski tidak diketahui secara pasti asal-usulnya, makanan ini diyakini mendapat pengaruh dari roti manis yang diperkenalkan oleh pedagang Tionghoa ke Nusantara.

Seiring waktu, masyarakat Indonesia mengadaptasi resep tersebut dengan menambahkan berbagai isian seperti cokelat, keju, kacang hijau, hingga daging ayam.

Di beberapa daerah, roti goreng dikenal dengan nama yang berbeda-beda.

Misalnya, di Jawa Barat sering disebut sebagai "odading," sementara di daerah lain lebih populer dengan nama "donat goreng" karena bentuknya yang mirip dengan donat tanpa lubang.

Pembuatan roti goreng cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus. Bahan utama yang digunakan meliputi tepung terigu, ragi, gula, susu, telur, dan mentega.

Setelah adonan kalis dan mengembang, adonan kemudian dibentuk sesuai selera dan diisi dengan berbagai varian rasa.

roti goreng : jajanan tradisional yang tetap populer di tengah tren kuliner modern                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan cepat saji, roti goreng tetap menjadi salah satu jajanan yang digemari banyak orang.
makanan sederhana yang terbuat dari adonan tepung terigu ini telah lama dikenal di berbagai daerah di indonesia dan tetap bertahan hingga saat ini.
dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, roti goreng menjadi pilihan camilan yang pas untuk berbagai kesempatan.
roti goreng memiliki sejarah panjang dalam dunia kuliner indonesia.
baca juga:pesona plum: ragam rasa, warna di setiap gigitan
baca juga:rujak mie : kuliner unik yang menggugah selera dari palembang
meski tidak diketahui secara pasti asal-usulnya, makanan ini diyakini mendapat pengaruh dari roti manis yang diperkenalkan oleh pedagang tionghoa ke nusantara.
seiring waktu, masyarakat indonesia mengadaptasi resep tersebut dengan menambahkan berbagai isian seperti cokelat, keju, kacang hijau, hingga daging ayam.
di beberapa daerah, roti goreng dikenal dengan nama yang berbeda-beda.
misalnya, di jawa barat sering disebut sebagai "odading," sementara di daerah lain lebih populer dengan nama "donat goreng" karena bentuknya yang mirip dengan donat tanpa lubang.
baca juga:tumis kates muda : kuliner sehat dan lezat yang kaya manfaat
baca juga:sambal dendeng : perpaduan pedas dan gurih yang menggugah selera
pembuatan roti goreng cukup sederhana dan tidak memerlukan peralatan khusus. bahan utama yang digunakan meliputi tepung terigu, ragi, gula, susu, telur, dan mentega.
setelah adonan kalis dan mengembang, adonan kemudian dibentuk sesuai selera dan diisi dengan berbagai varian rasa.
setelah itu, adonan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
salah satu daya tarik roti goreng adalah fleksibilitasnya dalam hal rasa dan variasi.
baca juga:bakso ayam : alternatif lezat dan sehat yang semakin digemari
baca juga:basreng bumbu bojot pedas : camilan gurih yang sedang viral di kalangan pecinta pedas
selain isian manis seperti cokelat dan selai, kini banyak inovasi baru yang menghadirkan roti goreng dengan isian asin seperti sosis, ayam pedas, hingga tuna mayo.
di era digital saat ini, popularitas roti goreng semakin meningkat berkat media sosial.
banyak usaha kuliner rumahan yang memanfaatkan platform seperti instagram dan tiktok untuk mempromosikan roti goreng dengan tampilan menarik dan rasa unik.
beberapa inovasi roti goreng yang sedang tren saat ini antara lain:
roti goreng premium – menggunakan bahan berkualitas tinggi seperti cokelat belgia atau keju mozzarella untuk menciptakan rasa yang lebih eksklusif.
roti goreng gluten-free – alternatif sehat bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten atau ingin mengurangi konsumsi tepung terigu.
roti goreng viral – banyak usaha kecil yang menciptakan varian roti goreng dengan warna dan bentuk unik agar lebih menarik di media sosial.
tak hanya di indonesia, roti goreng juga mulai dikenal di beberapa negara lain, terutama di komunitas diaspora indonesia.
restoran dan kafe yang menyajikan makanan khas indonesia sering memasukkan roti goreng sebagai salah satu menu andalan mereka.
dengan modal yang relatif kecil dan proses pembuatan yang mudah, roti goreng menjadi salah satu usaha kuliner yang menjanjikan.
banyak pelaku umkm yang sukses menjalankan bisnis roti goreng baik secara offline maupun online.
menurut seorang pengusaha roti goreng di jakarta, permintaan terhadap jajanan ini terus meningkat.
"setiap hari, saya bisa menjual lebih dari 500 roti goreng dengan berbagai varian rasa. banyak pelanggan yang memesan secara online karena kemudahan akses melalui aplikasi pesan antar makanan," ujarnya.
peluang usaha roti goreng juga semakin terbuka dengan adanya kemitraan atau waralaba.
beberapa merek roti goreng bahkan sudah memiliki cabang di berbagai kota besar di indonesia.
di tengah persaingan industri kuliner yang semakin ketat, roti goreng tetap eksis dan digemari oleh berbagai kalangan.
dengan inovasi rasa dan strategi pemasaran yang tepat, jajanan tradisional ini dapat terus berkembang dan bertahan di era modern.
bagi pecinta kuliner, roti goreng tidak hanya menjadi camilan lezat, tetapi juga bagian dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 26 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan