Mengenal Berbagai Jenis Mie dari Berbagai Negara

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 23 Feb 2025 - 08:00

Mengenal Berbagai Jenis Mie dari Berbagai Negara-foto : tangkapan layar ig, theblocla--

mengenal berbagai jenis mie dari berbagai negara                            kuliner, koranpalpos.com - mie adalah salah satu makanan yang memiliki popularitas mendunia. 
dari asia hingga eropa, setiap negara memiliki jenis mie khas dengan bahan dasar, tekstur dan cara penyajian yang unik. 
berikut adalah beberapa jenis mie terkenal dari berbagai belahan dunia :
1. ramen (jepang)
baca juga:bakso aci: kuliner khas yang semakin populer di indonesia
baca juga:rekomendasi minuman segar untuk berbuka puasa saat ramadhanramen merupakan mie khas jepang yang terbuat dari tepung terigu dengan tekstur kenyal. 
mie ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa seperti shoyu (kecap asin), miso (pasta fermentasi kedelai) atau shio (garam). 
setiap daerah di jepang memiliki variasi ramen tersendiri seperti hakata ramen yang memiliki kuah tonkotsu kental atau sapporo ramen dengan kuah miso yang kaya rasa.
2. udon (jepang)
baca juga:pindang kerang : kuliner lezat khas nusantara yang menggugah selera
baca juga:ungkep ayam : rahasia lezat kuliner nusantara yang makin digemariudon adalah mie jepang dengan ukuran lebih tebal dibandingkan ramen. 
terbuat dari tepung terigu, udon memiliki tekstur kenyal dan lembut. 
biasanya, mie ini disajikan dalam kuah kaldu dashi yang gurih serta diberi tambahan seperti tempura, daun bawang dan irisan daging.
salah satu variasi terkenal adalah kitsune udon yang disajikan dengan tahu goreng manis.
baca juga:kerupuk kulit sapi : camilan gurih yang tetap eksis di tengah tren kuliner modern
baca juga:tahu walik: camilan gurih khas banyuwangi yang menggoda selera
3. soba (jepang)soba adalah mie berbahan dasar tepung gandum soba (buckwheat) dengan tekstur lebih kasar dibandingkan udon. 
mie ini bisa disajikan dalam dua cara, panas dalam kuah kaldu atau dingin dengan saus celup yang disebut tsuyu. 
soba dikenal sebagai makanan sehat karena rendah kalori dan kaya serat sehingga menjadi pilihan populer di jepang.
baca juga:perkedel kentang : kudapan tradisional yang tetap populer di tengah tren kuliner modern
baca juga:ayam bakar : kuliner favorit yang tak pernah lekang oleh waktu
4. pho (vietnam)pho adalah mie khas vietnam yang terbuat dari tepung beras dengan bentuk tipis dan lebar. 
mie ini biasanya disajikan dalam kuah kaldu bening yang kaya rempah seperti kayu manis, kapulaga dan cengkeh. 
pho biasanya ditambah dengan irisan daging sapi atau ayam, tauge, daun ketumbar serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
baca juga:lemper ayam : kudapan tradisional indonesia yang tetap populer di era modern
baca juga:roti canai : kuliner khas india yang mendunia dan digemari di indonesia
5. kwetiau (tiongkok & asia tenggara)kwetiau adalah mie berbahan dasar beras yang memiliki tekstur kenyal dan licin. 
mie ini populer di tiongkok serta beberapa negara asia tenggara seperti indonesia, malaysia dan singapura. 
kwetiau bisa dimasak dengan berbagai cara baik digoreng dengan saus kecap dan daging (kwetiau goreng) atau disajikan dalam kuah kaldu dengan tambahan bakso, sayuran dan seafood.
baca juga:tahu kuning : makanan legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:pempek ikan tenggiri : kuliner legendaris palembang yang mendunia
6. bihun (tiongkok & asia tenggara)bihun adalah mie beras yang lebih tipis dibandingkan kwetiau. 
mie ini sering digunakan dalam berbagai masakan seperti sup bihun, bihun goreng atau bahkan sebagai pelengkap dalam makanan berkuah seperti soto dan bakso. 
karena teksturnya yang halus bihun mudah menyerap rasa dari bumbu dan kuah.
baca juga:mie sop : kuliner khas yang menggugah selera dan populer di berbagai daerah
baca juga:chicken karaage: gurihnya ayam goreng khas jepang
7. spaghetti (italia)spaghetti adalah jenis pasta berbentuk mie panjang yang berasal dari italia. 
terbuat dari tepung semolina dan air, spaghetti biasanya dimasak dengan berbagai saus khas italia seperti bolognese (saus tomat dengan daging cincang), carbonara (saus berbasis telur dan keju) atau aglio e olio (minyak zaitun dengan bawang putih dan cabai). 
spaghetti menjadi salah satu jenis pasta paling populer di dunia.
baca juga:rujak mie: kuliner unik yang menggugah selera
baca juga:resep pindang ikan bandeng saus merah : cita rasa pedas asam yang menggugah selera
8. pad thai noodles (thailand)pad thai adalah hidangan mie khas thailand yang menggunakan mie beras berukuran sedang. 
mie ini digoreng dengan telur, tahu, udang dan diberi bumbu khas seperti kecap ikan, gula aren serta air asam jawa. 
biasanya, pad thai disajikan dengan taburan kacang tanah, tauge dan perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
baca juga:seblak nyemek : kuliner pedas berkuah kental yang kian populer di indonesia
baca juga:teh tarik : minuman tradisional yang mendunia, sejarah, dan daya tarik uniknya
9. lagman (asia tengah)lagman adalah mie khas asia tengah terutama populer di uzbekistan dan kazakhstan. 
mie ini dibuat secara manual dengan cara ditarik hingga membentuk mie panjang. 
lagman biasanya disajikan dalam sup kental berbasis daging sapi atau domba dengan tambahan sayuran seperti paprika dan tomat serta bumbu khas asia tengah.
baca juga:pindang ikan baung : kuliner khas yang menggugah selera dan kaya manfaat
baca juga:es kuwut : minuman segar khas bali yang semakin populer di indonesia
10. mie laksa (malaysia & singapura)laksa adalah hidangan mie berkuah yang terkenal di malaysia dan singapura. 
terdapat dua jenis utama laksa yaitu laksa kari dengan kuah santan berbumbu rempah serta laksa asam yang memiliki kuah berbasis ikan asam segar. 
mie yang digunakan dalam laksa biasanya berupa mie beras tebal yang kenyal.
baca juga:siput sedut gulai asam : hidangan tradisional dengan cita rasa menggugah selera
baca juga:tumis daun genjer : kuliner tradisional yang kaya gizi dan kelezatanmie bukan hanya sekadar makanan tetapi juga bagian dari budaya kuliner di berbagai negara. 
dari ramen jepang hingga spaghetti italia setiap jenis mie memiliki karakteristik unik dan cara penyajian yang berbeda. 
dengan mengenal berbagai jenis mie ini, kita dapat lebih memahami kekayaan kuliner dunia serta menikmati variasi rasa yang beragam. 
jadi, mana jenis mie favorit anda?*