Perkedel Kentang : Kudapan Tradisional yang Tetap Populer di Tengah Tren Kuliner Modern

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 20 Feb 2025 - 08:20

Gurih lembut di dalam renyah di luar sempurna sebagai pendamping makanan atau camilan favorit-foto:instagram@liem_julie-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Perkedel kentang merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tetap eksis di tengah maraknya tren kuliner modern.

Kudapan yang berbahan dasar kentang ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, menjadikannya favorit di berbagai kalangan.

Dengan rasanya yang gurih dan cara pembuatan yang relatif sederhana, perkedel kentang tetap menjadi pilihan utama untuk menemani hidangan utama atau sebagai camilan.

Perkedel kentang memiliki sejarah panjang yang berakar dari kuliner Belanda.

Hidangan ini diadaptasi dari "frikadel", yaitu olahan daging cincang yang kemudian dikombinasikan dengan kentang oleh masyarakat Indonesia.

Seiring waktu, resep ini berkembang dengan tambahan berbagai bahan seperti daun bawang, seledri, bawang putih, dan bawang merah untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.

Salah satu alasan perkedel kentang tetap populer adalah cara pembuatannya yang mudah.

Kentang direbus atau digoreng hingga lunak, lalu dihaluskan dan dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan daun seledri.

Beberapa orang menambahkan daging cincang atau kornet untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

Setelah itu, adonan dibentuk bulat pipih, dicelupkan ke dalam kocokan telur, lalu digoreng hingga kecoklatan.

perkedel kentang : kudapan tradisional yang tetap populer di tengah tren kuliner modern                            kuliner,koranpalpos.com - perkedel kentang merupakan salah satu hidangan tradisional indonesia yang tetap eksis di tengah maraknya tren kuliner modern.
kudapan yang berbahan dasar kentang ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, menjadikannya favorit di berbagai kalangan.
dengan rasanya yang gurih dan cara pembuatan yang relatif sederhana, perkedel kentang tetap menjadi pilihan utama untuk menemani hidangan utama atau sebagai camilan.
perkedel kentang memiliki sejarah panjang yang berakar dari kuliner belanda.
baca juga:tahu kuning : makanan legendaris yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:pempek ikan tenggiri : kuliner legendaris palembang yang mendunia
hidangan ini diadaptasi dari "frikadel", yaitu olahan daging cincang yang kemudian dikombinasikan dengan kentang oleh masyarakat indonesia.
seiring waktu, resep ini berkembang dengan tambahan berbagai bahan seperti daun bawang, seledri, bawang putih, dan bawang merah untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.
salah satu alasan perkedel kentang tetap populer adalah cara pembuatannya yang mudah.
kentang direbus atau digoreng hingga lunak, lalu dihaluskan dan dicampur dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan daun seledri.
baca juga:mie sop : kuliner khas yang menggugah selera dan populer di berbagai daerah
baca juga:chicken karaage: gurihnya ayam goreng khas jepang
beberapa orang menambahkan daging cincang atau kornet untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
setelah itu, adonan dibentuk bulat pipih, dicelupkan ke dalam kocokan telur, lalu digoreng hingga kecoklatan.
banyak variasi perkedel yang bisa ditemukan di berbagai daerah di indonesia.
beberapa daerah menambahkan bahan seperti ikan, tahu, atau jagung untuk menciptakan cita rasa yang khas.
baca juga:rujak mie: kuliner unik yang menggugah selera
baca juga:resep pindang ikan bandeng saus merah : cita rasa pedas asam yang menggugah selera
meski demikian, versi klasik dengan kentang tetap menjadi favorit di banyak rumah tangga.
perkedel kentang sering disajikan sebagai pendamping hidangan utama seperti nasi kuning, nasi uduk, atau sop ayam.
kehadirannya melengkapi hidangan dengan tekstur yang lembut dan rasa gurih yang khas.
selain itu, perkedel juga sering ditemukan di berbagai warung makan, restoran padang, hingga menu katering untuk acara khusus.
selain sebagai pendamping makanan berat, perkedel kentang juga dapat dinikmati sebagai camilan dengan tambahan saus atau sambal.
hal ini menjadikannya hidangan yang fleksibel dan dapat dinikmati kapan saja.
di tengah tren kuliner yang terus berkembang, perkedel kentang tetap bertahan dengan berbagai inovasi.
beberapa restoran dan usaha rumahan mulai menghadirkan perkedel dengan isian keju, jamur, atau bahkan varian vegan yang menggunakan bahan nabati sebagai alternatif.
tidak hanya itu, metode memasak juga mulai beragam.
selain digoreng dengan minyak, beberapa orang mulai menggunakan air fryer atau oven untuk mengurangi kadar minyak dan menjadikannya lebih sehat.
hal ini sejalan dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola makan yang lebih sehat.
perkedel kentang merupakan salah satu kuliner tradisional indonesia yang tetap bertahan di tengah perubahan tren kuliner.
dengan rasa gurih yang khas, cara pembuatan yang mudah, serta fleksibilitas dalam penyajian, perkedel kentang terus menjadi favorit di berbagai kesempatan.
inovasi dalam bahan dan metode memasak pun menjadikan perkedel tetap relevan bagi masyarakat modern.
tidak heran jika hidangan sederhana ini masih tetap digemari dari generasi ke generasi.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan