Harga Pangan Selasa 11 Februari 2025 : Cabai Rawit Merah Melonjak Tajam Tembus Rp67.750 per Kilogram !

Reporter: Echi |

Editor: Zen Kito |

Selasa , 11 Feb 2025 - 10:49

Harga cabai rawit merah tembus Rp67.750 per kilogram.-Foto : Dokumen Palpos-

Beras kualitas super, yang biasanya dikonsumsi oleh kalangan menengah ke atas, dijual dengan harga Rp16.300 per kg untuk kualitas super I dan Rp15.800 per kg untuk kualitas super II.

Stabilitas harga beras ini menjadi sinyal positif di tengah ancaman inflasi akibat faktor cuaca dan distribusi.

Harga daging sapi kualitas I masih berada di angka Rp139.250 per kg, sedangkan daging sapi kualitas II sedikit lebih murah, yaitu Rp129.550 per kg.

Sementara itu, daging ayam ras segar dipasarkan dengan harga Rp35.150 per kg, mengalami sedikit penurunan dibandingkan minggu lalu.

Telur ayam ras yang menjadi sumber protein utama masyarakat Indonesia dijual seharga Rp29.950 per kg.

Harga ini relatif stabil meskipun ada potensi peningkatan permintaan menjelang bulan Ramadhan.

Gula pasir kualitas premium berada di angka Rp19.250 per kg, sementara gula pasir lokal sedikit lebih murah, yaitu Rp18.700 per kg.

Kenaikan ini dipengaruhi oleh pasokan tebu dalam negeri yang belum optimal dan tingginya permintaan.

Sementara itu, minyak goreng curah dijual seharga Rp19.100 per kg. Minyak goreng kemasan bermerek I dan II masing-masing dijual dengan harga Rp22.000 dan Rp21.050 per kg.

Fluktuasi harga minyak goreng ini disebabkan oleh harga minyak sawit mentah (CPO) di pasar internasional yang terus mengalami perubahan.

Beberapa faktor yang menyebabkan fluktuasi harga pangan ini meliputi:

1. Kondisi Cuaca

harga pangan selasa 11 februari 2025 : cabai rawit merah melonjak tajam tembus rp67.750 per kilogram !                             koranpalpos.com - harga sejumlah komoditas pangan strategis mengalami fluktuasi di berbagai daerah di indonesia.
berdasarkan data pusat informasi harga pangan strategis (pihps) nasional yang dikelola oleh bank indonesia, tercatat beberapa komoditas menunjukkan kenaikan harga signifikan, terutama cabai rawit merah yang mencapai rp67.750 per kilogram.
cabai rawit merah menjadi sorotan karena mengalami lonjakan harga yang cukup tajam dibandingkan minggu sebelumnya.
baca juga:harga pangan senin 10 februari 2025 : bawang merah tembus di angka rp38.100 per kilogram !
baca juga:harga pangan minggu 9 februari 2025 : bawang merah rp37.350/kg, telur ayam rp29.950/kg !
harga cabai merah besar berada di angka rp55.600 per kg, sedangkan cabai merah keriting tercatat rp51.550 per kg. sementara itu, harga cabai rawit hijau juga tidak kalah tinggi, yakni rp65.600 per kg.
untuk komoditas bawang, harga bawang merah berada di angka rp38.500 per kg, sementara bawang putih dipasarkan seharga rp45.300 per kg.
meski tidak mengalami lonjakan signifikan, harga bawang putih tetap berada di level yang cukup tinggi, seiring dengan fluktuasi nilai tukar rupiah dan biaya distribusi.
baca juga:harga pangan terkini, 7 februari 2025: cabai rawit merah sentuh rp55.000/kg, bawang merah rp32.950/kg
baca juga:harga pangan 3 februari 2025 : daging sapi tembus rp143.750/kg, cabai rawit rp58.700/kg !
beras sebagai kebutuhan pokok utama masyarakat juga menunjukkan variasi harga berdasarkan kualitas.
beras kualitas bawah i dijual seharga rp14.000 per kg, sedangkan kualitas bawah ii berada di angka rp13.700 per kg.
untuk beras kualitas medium i dan ii, masing-masing dijual dengan harga rp15.100 dan rp14.950 per kg.
baca juga:harga pangan 1 februari 2025 : bawang merah rp39.000, cabai rawit rp69.250 per kilogram ! 
baca juga:harga pangan 31 januari 2025 : cabe rawit tembus rp63.650 per kilogram, harga beras masih stabil !
beras kualitas super, yang biasanya dikonsumsi oleh kalangan menengah ke atas, dijual dengan harga rp16.300 per kg untuk kualitas super i dan rp15.800 per kg untuk kualitas super ii.
stabilitas harga beras ini menjadi sinyal positif di tengah ancaman inflasi akibat faktor cuaca dan distribusi.
harga daging sapi kualitas i masih berada di angka rp139.250 per kg, sedangkan daging sapi kualitas ii sedikit lebih murah, yaitu rp129.550 per kg.
baca juga:harga pangan 30 januari 2025 : bawang merah tembus rp45.000 per kilogram !
baca juga:harga pangan 13 januari 2025 turun : cabai rawit merah sentuh rp72.690 per kilogram !
sementara itu, daging ayam ras segar dipasarkan dengan harga rp35.150 per kg, mengalami sedikit penurunan dibandingkan minggu lalu.
telur ayam ras yang menjadi sumber protein utama masyarakat indonesia dijual seharga rp29.950 per kg.
harga ini relatif stabil meskipun ada potensi peningkatan permintaan menjelang bulan ramadhan.
gula pasir kualitas premium berada di angka rp19.250 per kg, sementara gula pasir lokal sedikit lebih murah, yaitu rp18.700 per kg.
kenaikan ini dipengaruhi oleh pasokan tebu dalam negeri yang belum optimal dan tingginya permintaan.
sementara itu, minyak goreng curah dijual seharga rp19.100 per kg. minyak goreng kemasan bermerek i dan ii masing-masing dijual dengan harga rp22.000 dan rp21.050 per kg.
fluktuasi harga minyak goreng ini disebabkan oleh harga minyak sawit mentah (cpo) di pasar internasional yang terus mengalami perubahan.
beberapa faktor yang menyebabkan fluktuasi harga pangan ini meliputi:
1. kondisi cuaca
cuaca ekstrem di beberapa wilayah indonesia berdampak pada hasil panen cabai, bawang, dan komoditas hortikultura lainnya.
2. distribusi
biaya logistik dan distribusi yang tinggi akibat kenaikan harga bbm berkontribusi pada lonjakan harga di tingkat konsumen.
3. permintaan musiman
menjelang momen-momen besar seperti ramadhan, idul fitri, atau tahun baru, permintaan terhadap beberapa komoditas meningkat tajam.
4. fluktuasi nilai tukar
komoditas impor seperti bawang putih sangat sensitif terhadap nilai tukar rupiah terhadap dolar as.
pemerintah melalui kementerian perdagangan dan kementerian pertanian terus berupaya menjaga stabilitas harga pangan dengan berbagai strategi, di antaranya:
1. operasi pasar: untuk menekan harga cabai dan bawang yang melonjak, pemerintah menggelar operasi pasar di beberapa wilayah strategis.
2. subsidi distribusi: memberikan subsidi distribusi untuk komoditas pangan utama agar harga di tingkat konsumen tetap terjangkau.
3. stabilisasi stok: menjaga ketersediaan stok di gudang bulog agar pasokan tidak terganggu.
kenaikan harga pangan ini tentunya berdampak langsung pada daya beli masyarakat, terutama di kalangan menengah ke bawah.
para pedagang kecil dan rumah tangga merasakan beban tambahan, terutama untuk komoditas seperti cabai dan daging.
"harga cabai sekarang bikin pusing, soalnya saya jualan pecel lele. modalnya jadi naik, tapi susah naikin harga jual ke pembeli," ujar siti, seorang pedagang kaki lima.  
di sisi lain, para petani cabai justru diuntungkan dengan lonjakan harga ini.
namun, mereka juga menghadapi tantangan berupa cuaca yang tidak menentu dan risiko gagal panen.
masyarakat berharap pemerintah dapat mengambil langkah cepat untuk mengatasi lonjakan harga ini, terutama menjelang bulan suci ramadhan yang biasanya diikuti dengan lonjakan kebutuhan pokok.
“kami berharap ada operasi pasar murah untuk membantu kami membeli kebutuhan sehari-hari dengan harga terjangkau,” kata andi, warga bekasi.
dengan koordinasi yang baik antara pemerintah pusat, daerah, dan pelaku usaha, diharapkan harga pangan strategis dapat kembali stabil sehingga tidak membebani masyarakat secara berlebihan.