Putu Ayu Gula Merah : Kelezatan Kue Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
Manisnya gula merah, harum daun pandan, dan tekstur kelapa parut yang renyah-foto:instagram@karin_kapoorr-
Campurkan tepung beras, kelapa parut kasar, gula merah, dan garam dalam wadah besar.
Tambahkan air daun pandan dan air daun suji untuk memberikan warna alami pada adonan. Aduk rata hingga adonan sedikit kental.
Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan mencapai konsistensi yang tepat, yaitu tidak terlalu cair namun juga tidak terlalu kental.
Isi cetakan dengan adonan hingga setengahnya. Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat Putu Ayu gula merah dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Dengan resep sederhana ini, siapa pun dapat menciptakan Putu Ayu gula merah yang lezat di rumah.
Keunikan dan Kelezatan Putu Ayu Gula Merah
Keunikan Putu Ayu gula merah terletak pada penggunaan gula merah yang memberikan rasa manis alami dan warna kecokelatan yang menggoda.
Selain itu, kelapa parut yang dibalut pada bagian luar kue memberikan tekstur yang renyah, sementara bagian dalamnya lembut dan kenyal, menciptakan sensasi rasa yang menyatu dengan sempurna.
Perpaduan rasa manis dari gula merah, gurih dari kelapa parut, dan harum dari daun pandan menjadikan kue ini begitu istimewa.
Terlebih, aroma khas yang dihasilkan selama proses pengukusan menambah kelezatannya, menjadikannya hidangan yang selalu dinanti-nanti oleh keluarga atau tamu yang datang berkunjung.
Selain itu, kue ini juga sangat cocok sebagai camilan sore hari ditemani secangkir teh atau kopi.
Putu Ayu gula merah memberikan kenikmatan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengingatkan kita akan kehangatan tradisi kuliner Indonesia.
Putu Ayu gula merah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
Kue ini sering dijadikan sajian dalam berbagai acara adat, perayaan, atau sekadar menemani waktu santai bersama keluarga.
- Tag
- Share
-
-
