Lupis Gula Aren : Kelezatan Tradisional yang Tetap Bertahan di Era Modern

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 09 Feb 2025 - 11:57

Lupis gula aren, jajanan tradisional yang tetap bertahan di hati pencinta kuliner-foto:instagram@aellyna_sapta-

lupis gula aren : kelezatan tradisional yang tetap bertahan di era modern                            kuliner,koranpalpos.com - lupis gula aren merupakan salah satu jajanan tradisional khas indonesia yang tetap eksis di tengah gempuran makanan modern.
terbuat dari ketan yang dikukus dan disajikan dengan siraman gula aren serta taburan kelapa parut, lupis menawarkan cita rasa manis yang legit dengan tekstur kenyal yang khas.
meskipun merupakan makanan tradisional, lupis masih banyak diminati oleh berbagai kalangan, baik tua maupun muda.
lupis merupakan makanan khas yang berasal dari berbagai daerah di indonesia, terutama di pulau jawa dan sumatra.
baca juga:sambal kentang : kuliner pedas yang menggugah selera dan kaya manfaat
baca juga:pempek kapal selam 1 telur utuh anti meleber
jajanan ini sudah ada sejak zaman dahulu dan sering disajikan dalam berbagai acara tradisional, seperti hajatan, selamatan, dan pasar rakyat.
dahulu, lupis dibuat sebagai bentuk rasa syukur dan kebersamaan dalam masyarakat.
bentuk lupis yang khas, biasanya segitiga atau silinder, memiliki filosofi tersendiri dalam budaya jawa, yang melambangkan kebersamaan dan persatuan.
bahan dan cara pembuatan
baca juga:soto bandung : kuliner khas sunda yang lezat dan kaya manfaat
baca juga:tips mendapatkan kode voucher shopee untuk belanja lebih hemat 60 persen
lupis gula aren dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. bahan utama yang digunakan adalah beras ketan, kelapa parut, dan gula aren.
berikut adalah cara pembuatannya:
beras ketan direndam selama beberapa jam agar lebih empuk saat dikukus.
setelah direndam, ketan ditiriskan dan dibungkus menggunakan daun pisang dengan bentuk segitiga atau silinder, lalu diikat dengan tali.
baca juga:bolu kukus warna-warni kue tradisional yang kembali populer di tengah tren kuliner modern
baca juga:kerupuk ubi : camilan tradisional yang kian populer di pasar lokal dan global
ketan yang sudah dibungkus kemudian dikukus selama kurang lebih satu jam hingga matang.
proses pengukusan ini menghasilkan tekstur lupis yang lembut dan kenyal.
gula aren dicairkan bersama sedikit air dan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum.
campuran ini dimasak hingga mengental dan menjadi saus manis legit yang khas.
setelah matang, lupis dikeluarkan dari daun pisang, lalu disajikan dengan siraman gula aren dan taburan kelapa parut segar untuk memberikan cita rasa gurih.
di tengah perkembangan kuliner modern, lupis tetap memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. banyak penjual kaki lima hingga restoran besar yang masih menyajikan lupis sebagai menu andalan.
bahkan, kini banyak inovasi dalam penyajian lupis, seperti menggunakan topping tambahan seperti keju, cokelat, atau es krim agar lebih menarik bagi generasi muda.
selain itu, banyak usaha kuliner yang mulai menjual lupis secara online, sehingga jajanan ini bisa dinikmati oleh masyarakat di berbagai daerah tanpa harus datang langsung ke tempat penjualnya.
media sosial juga berperan besar dalam mempertahankan eksistensi lupis, dengan banyaknya food blogger dan influencer yang mempromosikan jajanan tradisional ini.
lupis gula aren tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik. beras ketan kaya akan karbohidrat yang memberikan energi bagi tubuh.
sementara itu, kelapa parut mengandung serat yang baik untuk pencernaan, serta gula aren memiliki kandungan antioksidan yang lebih sehat dibandingkan gula putih biasa.
dengan porsi yang seimbang, lupis bisa menjadi pilihan camilan yang enak sekaligus mengenyangkan.
melestarikan lupis sebagai bagian dari warisan kuliner indonesia menjadi tanggung jawab bersama.
pemerintah dan komunitas kuliner terus mengadakan berbagai festival makanan tradisional untuk mengenalkan kembali jajanan seperti lupis kepada generasi muda.
selain itu, edukasi mengenai pembuatan makanan tradisional di sekolah-sekolah juga dapat membantu menjaga kelangsungan kuliner khas indonesia.
para pelaku usaha kuliner juga berperan penting dalam menjaga eksistensi lupis dengan terus berinovasi dalam penyajian dan pemasaran.
dengan semakin banyaknya minat terhadap makanan tradisional, diharapkan lupis tetap bertahan dan dikenal luas hingga ke mancanegara.
lupis gula aren merupakan jajanan tradisional yang tetap digemari oleh masyarakat hingga saat ini.
dengan cita rasa manis, tekstur kenyal, dan penyajian yang khas, lupis tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari budaya dan warisan kuliner indonesia.
dengan berbagai inovasi dan dukungan dari berbagai pihak, diharapkan lupis tetap lestari dan dapat dinikmati oleh generasi mendatang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan