Bubur Sumsum: Hidangan Tradisional Indonesia yang Manis dan Menggugah Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 05 Feb 2025 - 08:10

Bubur Sumsum: Hidangan Tradisional Indonesia yang Manis dan Menggugah Selera-foto : tangkapan layar ig, reseppbundaku--

bubur sumsum: hidangan tradisional indonesia yang manis dan menggugah selera                            kuliner, koranpalpos.com - bubur sumsum, salah satu hidangan manis tradisional yang populer di indonesia selalu berhasil menggugah selera siapa saja yang mencobanya.
dengan tekstur lembut dan rasa yang manis, bubur sumsum menjadi pilihan favorit banyak orang baik sebagai makanan penutup atau camilan hangat di pagi hari.
hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nilai budaya yang mendalam, menggambarkan kekayaan kuliner indonesia yang penuh inovasi meskipun menggunakan bahan-bahan yang sederhana. bubur sumsum adalah hidangan yang telah ada sejak lama dalam tradisi kuliner indonesia terutama di wilayah jawa.
baca juga:jengkol goreng : camilan khas yang mendunia dengan rasa lezat dan khas
baca juga:mihun goreng tomyam : kombinasi rasa pedas dan asam yang menggoda selera
bubur ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan menghasilkan tekstur yang kenyal dan halus mirip dengan bubur.
biasanya, bubur sumsum disajikan dengan siraman gula merah cair yang manis dan gurih serta taburan kelapa parut untuk menambah rasa dan aroma.meskipun bubur sumsum banyak dijumpai di pulau jawa hidangan ini juga dapat ditemukan di berbagai daerah lain di indonesia dengan variasi penyajian yang sedikit berbeda.
meskipun begitu, esensi rasa dan tekstur yang lembut tetap dipertahankan menjadikan bubur sumsum sebagai hidangan yang tetap digemari dari generasi ke generasi.
baca juga:tela-tela ubi kayu : camilan renyah yang kembali populer di tengah tren kuliner tradisional
baca juga:jenis-jenis jeruk yang populer di indonesiaproses pembuatan bubur sumsum terbilang sederhana namun memerlukan ketelatenan.
tepung beras dicampurkan dengan air dan santan kemudian dimasak hingga mengental dan menjadi bubur yang lembut.
setelah itu, bubur ini disajikan dengan siraman gula merah yang telah dicairkan yang memberikan rasa manis dan sedikit gurih yang khas.
untuk menambah cita rasa, bubur sumsum sering kali ditambahkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus memberikan tekstur tambahan dan aroma yang menggugah selera.
baca juga:bakso goreng mekar : inovasi kuliner yang memikat selera di indonesia
baca juga:pempek adaan : kelezatan kuliner palembang yang menduniaselain rasanya yang lezat, bubur sumsum juga memiliki manfaat kesehatan.
santan yang digunakan sebagai bahan utama mengandung lemak sehat yang dapat memberikan energi tambahan bagi tubuh.
selain itu, kelapa parut yang ditambahkan mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
gula merah yang disiramkan di atas bubur juga mengandung mineral seperti kalium dan zat besi, yang baik untuk kesehatan tubuh.
baca juga:bakso goreng mekar : inovasi kuliner yang memikat selera di indonesia
baca juga:pempek adaan : kelezatan kuliner palembang yang menduniabubur sumsum juga sering dijadikan makanan penghangat tubuh terutama saat cuaca dingin.
teksturnya yang lembut membuat hidangan ini mudah dikonsumsi oleh siapa saja termasuk anak-anak dan orang tua.
tak jarang, bubur sumsum juga menjadi pilihan untuk hidangan takjil saat berbuka puasa karena rasa manis dan kandungannya yang memberikan energi cepat.di indonesia, bubur sumsum bukan hanya sekadar makanan tetapi juga memiliki tempat dalam berbagai acara dan tradisi.
baca juga:es markisa : minuman segar yang menggoda selera di tengah cuaca panas
baca juga:pisang goreng wijen : camilan tradisional yang kian populer di indonesia
hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara tertentu seperti syukuran, perayaan atau sebagai hidangan penutup dalam acara adat.
bahkan, di beberapa daerah bubur sumsum dipercaya memiliki khasiat tertentu dan sering dijadikan sajian dalam upacara-upacara adat atau doa bersama.makanan ini juga menjadi salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu dan selalu hadir di meja makan keluarga indonesia baik dalam perayaan besar maupun sebagai camilan sehari-hari.
dalam masyarakat indonesia, kebersamaan yang tercipta saat menyantap hidangan seperti bubur sumsum menguatkan ikatan sosial antaranggota keluarga atau komunitas.
baca juga:nostalgia: es gabus jajanan anak sd zaman dulu, begini cara bikinnya!
baca juga:lepet jagung: camilan tradisional yang tetap melekat di hati masyarakatdengan bahan-bahan sederhana namun rasa yang luar biasa, bubur sumsum tetap menjadi favorit banyak orang dari generasi ke generasi.
menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari hingga berbagai perayaan besar, bubur sumsum tidak hanya menawarkan kelezatan tetapi juga melestarikan tradisi kuliner yang kaya akan nilai budaya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan