Daging Kambing Dapat Menyehatkan Mata Saraf dan Kesehatan Mental

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Kamis , 30 Jan 2025 - 15:36

Daging kambing tidak hanya kaya protein, tapi juga bermanfaat untuk kesehatan mata, sistem saraf, dan kesehatan mental-foto:instagram@devi_yunetri-

daging kambing dapat menyehatkan mata saraf dan kesehatan mental                            kesehatan,koranpalpos.com - daging kambing, meskipun sering menjadi perdebatan, tetap memiliki tempat khusus dalam berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia.
banyak yang menghindari daging kambing karena beranggapan bahwa daging ini dapat berdampak buruk bagi kesehatan, namun sebenarnya daging kambing menawarkan banyak manfaat jika dikonsumsi dengan bijak.
daging kambing tidak hanya kaya akan rasa, tetapi juga mengandung banyak zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. 
kandungan gizi daging kambing
baca juga:kacang panjang dapat menyehatkan kulit dan mencegah osteoporosis
baca juga:kulit tangkil dapat mencegah asam urat serta menyehatkan tulang dan gigi 
• kalori: 234 kalori
• lemak: 11 gram (17% dari kebutuhan harian)
o lemak jenuh: 5 gram (26% dari kebutuhan harian)
• kolesterol: 109 mg (36% dari kebutuhan harian)
baca juga:soflens mata : inovasi dalam kesehatan mata yang membantu mengatasi masalah penglihatan
baca juga:teh tubruk: tradisi minuman khas yang menghangatkan
• sodium: 135 mg (6% dari kebutuhan harian)
manfaat daging kambing untuk kesehatan
1. sumber energi yang besar
daging kambing adalah sumber energi yang cukup besar karena mengandung kalori, lemak, dan protein yang cukup tinggi.
baca juga:infused water: minuman sehat yang menyegarkan dan bergizi
baca juga:manfaat pare : si pahit yang kaya khasiat untuk kesehatan
dengan kandungan kalori sekitar 234 per 100 gram, daging kambing dapat memberikan tubuh energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
lemak yang terkandung dalam daging kambing juga memberikan cadangan energi yang tahan lama, sehingga tubuh tetap bugar dan tidak cepat lelah.
2. pembentukan otot
protein adalah komponen penting dalam pembentukan otot.
daging kambing kaya akan protein, yang berfungsi untuk memperbaiki dan membangun jaringan otot tubuh.
dalam 100 gram daging kambing, terkandung sekitar 23 gram protein, yang lebih tinggi dibandingkan dengan sebagian besar jenis daging lainnya.
dengan demikian, daging kambing menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan massa otot atau menjalani program kebugaran.
3. mencegah anemia
daging kambing termasuk dalam kategori daging merah, yang dikenal memiliki kandungan zat besi yang tinggi. zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
konsumsi daging kambing dapat membantu tubuh memenuhi kebutuhan zat besi harian. dalam 100 gram daging kambing, terkandung sekitar 2.9 mg zat besi, yang dapat membantu mencegah penurunan kadar hemoglobin dalam darah.
4. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
salah satu manfaat besar dari daging kambing adalah kemampuannya dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. daging kambing mengandung selenium, salah satu mineral yang berfungsi sebagai antioksidan.
selenium membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas dan meningkatkan sistem imun tubuh.
dalam 100 gram daging kambing, terkandung sekitar 38 mcg selenium, yang dapat memenuhi lebih dari 50% kebutuhan harian selenium tubuh.
5. sumber antioksidan
selain selenium, daging kambing juga mengandung sejumlah zat antioksidan lainnya yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
antioksidan membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan berbagai penyakit degeneratif, termasuk kanker dan penyakit jantung.
dengan demikian, konsumsi daging kambing secara teratur dapat memberikan perlindungan tambahan bagi tubuh terhadap ancaman radikal bebas.
6. menjaga kesehatan mata
kandungan riboflavin (vitamin b2) dalam daging kambing juga sangat penting untuk kesehatan mata. vitamin b2 membantu tubuh memetabolisme energi dan menjaga kesehatan jaringan mata.
kekurangan riboflavin dapat menyebabkan gangguan penglihatan, termasuk mata kering dan kelelahan mata.
dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 0.3 mg riboflavin, yang berkontribusi dalam menjaga kesehatan mata.
7. menjaga sistem saraf
sistem saraf manusia memerlukan sejumlah vitamin dan mineral agar berfungsi dengan baik. daging kambing mengandung vitamin b12 yang sangat tinggi, sekitar 4.4 mcg per 100 gram.
vitamin b12 berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan pembentukan sel darah merah.
kekurangan vitamin b12 dapat menyebabkan gangguan saraf dan masalah kognitif, sehingga penting untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin ini.
8. kesehatan mental
tidak hanya penting untuk sistem saraf, vitamin b12 yang terkandung dalam daging kambing juga berperan dalam meningkatkan kesehatan mental.
kekurangan vitamin b12 dapat berkontribusi pada gangguan mood, termasuk depresi dan kecemasan.
dengan mengonsumsi daging kambing, dapat memastikan bahwa tubuh memperoleh cukup vitamin b12 untuk menjaga keseimbangan mental dan emosional.
9. meningkatkan hdl (kolesterol baik)
salah satu manfaat lain dari daging kambing adalah kemampuannya dalam meningkatkan kadar hdl (kolesterol baik) dalam darah.
vitamin b3 (niasin) yang terkandung dalam daging kambing dapat membantu meningkatkan kadar hdl, yang berfungsi untuk membersihkan kolesterol jahat (ldl) dari pembuluh darah.
dengan meningkatkan kadar hdl, konsumsi daging kambing dapat mendukung kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
10. kesehatan tulang
daging kambing juga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tulang.
kandungan fosfor dalam daging kambing berfungsi untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi.
fosfor juga bekerja bersama dengan kalsium dalam membangun tulang yang kuat.
dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 272 mg fosfor, yang memenuhi sekitar 27% dari kebutuhan harian fosfor tubuh.
pengolahan daging kambing yang tepat
• pilih daging berkualitas baik
 dengan warna merah muda dan tekstur yang halus.
pastikan daging kambing yang  dibeli sudah melalui pemeriksaan kesehatan yang sesuai dengan standar keamanan pangan.
• masak daging dengan suhu yang tepat
 untuk memastikan daging kambing matang sempurna dan aman dikonsumsi, pastikan untuk memasak daging pada suhu minimal 160°f (71°c) untuk daging giling, dan 145°f (63°c) untuk potongan daging kambing lainnya seperti steak atau panggang.
• hindari lemak berlebih
 meskipun daging kambing mengandung lemak, pastikan untuk memangkas lemak berlebih sebelum memasak agar daging tetap sehat.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan