Kekian Ayam Udang : Makanan Lezat yang Menggoda Selera dari Indonesia
Nikmati sensasi lezat dari kombinasi ayam dan udang dalam setiap gigitan-foto:instagram@koh_aming-
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Cincang halus ayam dan udang, lalu campurkan dalam wadah.
Tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih, daun bawang, kecap asin, garam, dan merica ke dalam campuran ayam dan udang.
Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna dan dapat dipulung.
Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola kecil atau bulat pipih.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kekian hingga berwarna keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan kekian ayam udang, sajikan dengan sambal atau saus asam manis sesuai selera.
Kekian ayam udang siap dinikmati dengan rasa gurih, kenyal, dan segar dari udang yang berpadu dengan kelezatan ayam.
Hidangan ini dapat disajikan sebagai camilan, lauk pendamping nasi, atau hidangan utama dalam acara spesial.
Selain kekian ayam udang yang telah disebutkan, banyak variasi dari hidangan ini yang bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Beberapa orang menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, wortel, atau sayuran hijau untuk memberi sensasi rasa yang lebih segar.
Di beberapa tempat, kekian ayam udang juga bisa dipadukan dengan saus spesial yang meningkatkan cita rasa.
Tak hanya itu, ada juga variasi kekian yang menggunakan bahan utama ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan kakap, yang menawarkan rasa yang lebih ringan dan lebih cocok untuk mereka yang tidak terlalu menyukai rasa udang yang kuat.
Variasi lainnya adalah kekian yang menggunakan campuran daging ayam dengan tahu, menciptakan tekstur yang lebih lembut namun tetap nikmat.
Seiring berjalannya waktu, kekian ayam udang semakin dikenal luas di berbagai kalangan.
- Tag
- Share
-
-
