Lezat dan Unik : Popularitas Sate Balungan di Kalangan Pecinta Kuliner Tradisional

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 19 Jan 2025 - 07:00

Lezat dan unik Sate balungan, kuliner khas Indonesia yang memanfaatkan tulang ayam berbumbu, jadi favorit baru di kalangan pecinta kuliner tradisional-foto:instagram@kuliner.neng.solo-

lezat dan unik : popularitas sate balungan di kalangan pecinta kuliner tradisional                            kuliner,koranpalpos.com - sate balungan, salah satu kuliner khas indonesia yang memanfaatkan potongan tulang ayam sebagai bahan utamanya, kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner tradisional.
keunikan dan rasa gurihnya membuat sajian ini menjadi favorit baru di berbagai daerah.
tidak hanya murah, sate balungan juga menghadirkan sensasi makan yang berbeda, yakni kenikmatan menghisap daging dan lemak yang menempel di tulang.
sate balungan adalah hidangan yang terbuat dari tulang ayam yang masih memiliki sisa-sisa daging.
baca juga:resep seblak enak dengan kuah pedas 
baca juga:ragam minuman sirup di indonesia: pilihan segar untuk berbagai kesempatan
potongan tulang ini dibumbui dengan rempah khas indonesia seperti bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit.
setelah direndam dalam bumbu, balungan ditusuk menggunakan lidi atau bambu, kemudian dibakar hingga matang sempurna.
proses pembakaran memberikan aroma khas yang menggugah selera.
biasanya, sate balungan disajikan bersama sambal kecap atau sambal kacang, tergantung pada selera masing-masing daerah.
baca juga:nasi tumpeng : makanan tradisional dengan makna mendalam dan keistimewaan rasa
baca juga:coklat kurma: inovasi manis yang sedang naik daun di pasaran
di beberapa tempat, sate ini juga dinikmati dengan lontong atau nasi sebagai pelengkap.
sate balungan awalnya dikenal sebagai makanan rakyat di pedesaan.
berbeda dengan sate daging yang lebih mahal, sate balungan memanfaatkan sisa-sisa tulang ayam yang sering kali dianggap tidak berharga.
penduduk desa yang kreatif mengolah balungan menjadi makanan lezat dengan menambahkan bumbu rempah yang melimpah.
baca juga:kenikmatan danish pastry kudapan lezat dengan sejarah panjang
baca juga:saus keju : tren kuliner yang semakin digemari masyarakat
seiring waktu, sate balungan mulai masuk ke kota-kota besar dan menjadi hidangan yang dicari, terutama di warung-warung kaki lima.
harganya yang terjangkau dan cita rasanya yang khas membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya.
kini, sate balungan tidak hanya dinikmati oleh kalangan bawah, tetapi juga menjadi favorit di berbagai kalangan.
sate balungan menawarkan pengalaman makan yang unik.
proses menghisap daging yang menempel di tulang memberikan sensasi tersendiri yang tidak ditemukan pada jenis sate lainnya.
selain itu, perpaduan rasa gurih dari bumbu dan aroma bakaran menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan.
banyak penikmat sate balungan menganggap bahwa makanan ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal kebersamaan.
makan sate balungan sering kali dilakukan dalam suasana santai bersama keluarga atau teman. suasana hangat inilah yang membuat hidangan ini semakin istimewa.
di berbagai daerah di indonesia, banyak warung sate balungan yang menjadi favorit.
misalnya, di yogyakarta terdapat warung yang menyajikan sate balungan dengan bumbu kacang khas jawa.
sementara itu, di surabaya, sate balungan sering disajikan dengan sambal pedas yang menggigit.
salah satu warung yang terkenal adalah warung sate balungan "pak bejo" di semarang. warung ini selalu ramai pengunjung karena menawarkan sate balungan dengan porsi melimpah dan harga yang terjangkau.
selain itu, warung sate balungan "mak iyah" di bandung juga tidak kalah populer. tempat ini terkenal dengan sambal kecapnya yang kaya akan cita rasa.
meskipun terlihat sederhana, sate balungan memiliki nilai gizi yang cukup baik. tulang ayam mengandung kolagen dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan sendi.
selain itu, sisa-sisa daging yang menempel pada tulang juga mengandung protein yang dibutuhkan tubuh.
namun, seperti makanan bakar lainnya, konsumsi sate balungan sebaiknya tidak berlebihan.
proses pembakaran dapat menghasilkan senyawa yang kurang baik bagi tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
oleh karena itu, menikmatinya dengan bijak adalah pilihan terbaik.
walaupun sate balungan adalah makanan tradisional, kelezatannya mulai menarik perhatian wisatawan mancanegara.
banyak turis asing yang penasaran mencoba sate ini karena keunikan bahan dan cara makannya.
beberapa restoran di luar negeri yang menyajikan makanan indonesia bahkan mulai memasukkan sate balungan ke dalam menu mereka.
keberhasilan sate balungan menembus pasar internasional membuktikan bahwa makanan tradisional indonesia memiliki daya tarik yang luar biasa.
dengan promosi yang tepat, sate balungan berpotensi menjadi salah satu ikon kuliner indonesia di dunia.
sate balungan adalah bukti nyata bagaimana kreativitas dalam mengolah bahan sederhana dapat menghasilkan hidangan yang istimewa.
keunikan, cita rasa, dan nilai tradisionalnya menjadikan sate ini sebagai salah satu kuliner yang layak untuk terus dilestarikan.
bagi anda yang belum mencoba, sate balungan adalah pilihan tepat untuk menikmati sensasi makan yang berbeda.
tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang penuh makna. jadi, tunggu apa lagi? segera cicipi kelezatan sate balungan dan rasakan kenikmatannya!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 19 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan