Opak Ubi Bumbu Basah : Jajanan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Camilan Modern
Camilan tradisional yang nggak lekang oleh waktu Yuk lestarikan warisan kuliner Nusantara-foto:instagram@mitrasnackjaya-
Ubi dikupas, diparut, lalu dicampur dengan sedikit garam dan tepung agar adonan lebih kenyal.
Adonan ini kemudian dibentuk bulat pipih dan dijemur hingga setengah kering.
BACA JUGA:Agar Semangka: Hidangan Menyegarkan di Berbagai Acara
BACA JUGA:Lezatnya Tahu Isi Goreng : Jajanan Tradisional yang Selalu Dicari
Setelah itu, opak ubi digoreng hingga matang.
Setelah proses penggorengan, opak ubi dilumuri bumbu basah yang telah dimasak sebelumnya.
Bumbu ini dibuat dengan mencampurkan gula merah cair, santan, dan sedikit garam untuk menciptakan rasa seimbang.
Opak ubi yang telah dibumbui biasanya langsung dikemas untuk menjaga kelezatan dan teksturnya.
Keunikan opak ubi bumbu basah terletak pada kombinasi rasa dan teksturnya.
Opak yang renyah berpadu sempurna dengan bumbu basah yang manis dan gurih.
Selain itu, aroma harum dari daun pandan atau vanila menambah daya tarik camilan ini.
Camilan tradisional ini juga memiliki keunggulan dari segi kesehatan.
Ubi kayu, bahan utamanya, dikenal kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin C.
Selain itu, proses pembuatannya yang sederhana membuat opak ubi bumbu basah lebih alami dibandingkan camilan modern yang banyak mengandung bahan pengawet.
Meskipun banyak camilan modern bermunculan, opak ubi bumbu basah tetap memiliki tempat di hati masyarakat.
- Tag
- Share
-
-
