Mie Celor Khas Palembang: Kuliner Lezat yang Memikat Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 13 Jan 2025 - 08:10

Mie Celor Khas Palembang: Kuliner Lezat yang Memikat Selera-foto : tangkapan layar ig, matthewmaureen--

mie celor khas palembang: kuliner lezat yang memikat selera                            kuliner, koranpalpos.com - mie celor, hidangan mie kuah khas palembang, sumatra selatan semakin dikenal luas sebagai salah satu kuliner tradisional indonesia yang menggugah selera.
dengan cita rasa yang kaya dan kelezatan kuah yang khas, mie celor menjadi salah satu pilihan favorit bagi pecinta kuliner di berbagai daerah baik di palembang sendiri maupun luar kota.mie celor telah ada sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu makanan khas palembang yang populer.
nama "celor" sendiri diambil dari kata "celor" yang berarti "direbus" dalam bahasa palembang.
baca juga:sambal tempoyak durian khas sumatera selatan
baca juga:agar semangka: hidangan menyegarkan di berbagai acara
hidangan ini menggunakan mie kunir (mie kunir atau mie kunir khas palembang) yang direbus dan disajikan dengan kuah santan kental yang gurih.
mie celor umumnya disajikan dengan pelengkap seperti telur rebus, udang serta taburan bawang goreng yang menambah cita rasa. yang membedakan mie celor dengan mie kuah lainnya adalah kuah santannya yang kental dan kaya rasa.
kuah tersebut terbuat dari campuran santan kelapa, kaldu udang serta rempah-rempah pilihan yang memberikan rasa gurih, sedikit pedas dan kaya akan bumbu.
baca juga:lezatnya tahu isi goreng : jajanan tradisional yang selalu dicari
baca juga:lepet jagung : kudapan tradisional dengan cita rasa yang menggugah selera
selain itu, mie celor biasanya disajikan dengan potongan telur rebus, udang yang sudah direbus atau digoreng serta irisan daun seledri dan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa.
kehadiran sambal dalam penyajiannya juga memberikan sensasi pedas yang semakin melengkapi hidangan ini. mie celor bukan hanya soal rasa tetapi juga soal kenikmatan tekstur mie yang kenyal dan kuah santan yang kental.
kelezatan mie celor berasal dari perpaduan sempurna antara mie yang disajikan hangat, kuah yang gurih serta tambahan udang dan telur yang memberikan rasa protein yang cukup kaya.
baca juga:nasi goreng kebuli kambing : sensasi baru dalam kuliner nusantara
baca juga:martabak makaroni keju : inovasi rasa yang menggugah selera
kombinasi rasa gurih dari santan dan kaldu udang sangat khas dan membuat mie celor mudah dikenali.selain rasanya yang lezat, mie celor juga memiliki manfaat kesehatan karena mengandung santan yang kaya akan energi serta udang dan telur yang memberikan protein tinggi bagi tubuh.
hal ini menjadikan mie celor bukan hanya nikmat tetapi juga bergizi. di palembang, mie celor sering dijadikan hidangan utama untuk sarapan atau makan siang.
baca juga:sate udang : sajian lezat yang menjadi favorit di indonesia
baca juga:acar: pelengkap sederhana yang menambah nikmatnya hidangan nusantara
di kota ini, banyak warung mie celor yang menawarkan hidangan ini dari yang sederhana hingga yang lebih modern.
para pengunjung yang datang ke palembang pun sering mencari mie celor sebagai hidangan yang wajib dicoba.
banyak wisatawan yang menyempatkan diri untuk menikmati kelezatan mie celor ketika berkunjung ke kota ini.mie celor kini juga semakin dikenal di berbagai kota besar lainnya di indonesia baik melalui restoran-restoran yang menyajikan hidangan khas palembang maupun oleh pedagang kaki lima yang menawarkan kelezatannya dalam porsi yang lebih sederhana namun tetap menggugah selera.
baca juga:pepes ikan tempoyak : lezatnya kuliner tradisional berbumbu unik
baca juga:es kembang tahu: segarnya minuman tradisional yang tetap eksis di era modernmie celor biasanya disajikan dalam porsi yang cukup besar dengan tambahan pelengkap seperti telur rebus, udang atau bahkan daging ayam.
beberapa restoran atau warung mie celor juga memberikan variasi pada penyajian mie tersebut seperti menambahkan sayuran segar atau bahan lain yang sesuai dengan selera konsumen.
tidak jarang, mie celor juga disajikan dengan tambahan kerupuk udang atau kerupuk bawang untuk memberikan tekstur kriuk-kriuk yang semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya.menjadi hidangan yang kaya rasa dan kaya akan bahan-bahan alami, mie celor tetap menjadi primadona di palembang dan semakin digemari oleh masyarakat indonesia dari berbagai daerah.
jika anda berkesempatan berkunjung ke palembang jangan lupa untuk mencicipi mie celor yang khas ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan