Red Velvet: Kue Merah yang Mendunia dan Memikat Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 08 Jan 2025 - 08:10

Red Velvet: Kue Merah yang Mendunia dan Memikat Selera-foto : tangkapan layar ig, qimpasteleria--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Red velvet, kue yang terkenal dengan warna merah cerah dan rasa lembut telah menjadi salah satu pilihan favorit dalam dunia kuliner baik di Indonesia maupun internasional.

Kue ini bukan hanya terkenal karena penampilannya yang menarik tetapi juga karena perpaduan rasa yang unik yakni antara manis dan sedikit asam yang menggugah selera.

Seiring berjalannya waktu, red velvet semakin populer tidak hanya sebagai kue ulang tahun atau acara spesial tetapi juga sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis makanan dari kue hingga minuman.

Sejarah red velvet bermula pada awal abad ke-20 di Amerika Serikat.

Menurut cerita, kue ini pertama kali dikenal dengan nama "red velvet cake" pada era 1920-an.

Kue ini mendapat perhatian berkat warna merah yang khas yang berasal dari penggunaan pewarna alami dari jus bit atau bahan pewarna yang ditambahkan pada adonan kue.

Meski begitu, pada zaman dahulu pewarna merah alami masih tergolong langka sehingga kue red velvet hanya tersedia di kalangan elit atau mereka yang memiliki akses ke bahan-bahan tersebut.

Puncak kepopuleran red velvet dimulai pada tahun 2000-an terutama setelah red velvet cake menjadi hits di berbagai acara ulang tahun dan perayaan.

Kue ini semakin dikenal melalui popularitasnya di media sosial, restoran dan acara-acara besar sehingga kini menjadi bagian dari budaya kuliner global.

Red velvet terkenal dengan tampilan warna merah cerah yang menarik yang menjadi daya tarik utama bagi banyak orang.

Warna ini berasal dari campuran pewarna makanan merah yang dicampur ke dalam adonan kue.

Tak hanya penampilannya yang menarik rasa kue ini juga sangat khas.

red velvet: kue merah yang mendunia dan memikat selera                            kuliner, koranpalpos.com - red velvet, kue yang terkenal dengan warna merah cerah dan rasa lembut telah menjadi salah satu pilihan favorit dalam dunia kuliner baik di indonesia maupun internasional.
kue ini bukan hanya terkenal karena penampilannya yang menarik tetapi juga karena perpaduan rasa yang unik yakni antara manis dan sedikit asam yang menggugah selera.
seiring berjalannya waktu, red velvet semakin populer tidak hanya sebagai kue ulang tahun atau acara spesial tetapi juga sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis makanan dari kue hingga minuman. sejarah red velvet bermula pada awal abad ke-20 di amerika serikat.
baca juga:jengkol balado : kuliner pedas yang menggugah selera dan kaya manfaat
baca juga:asinan rambutan: sensasi segar dengan perpaduan rasa manis, asam dan pedas
menurut cerita, kue ini pertama kali dikenal dengan nama "red velvet cake" pada era 1920-an.
kue ini mendapat perhatian berkat warna merah yang khas yang berasal dari penggunaan pewarna alami dari jus bit atau bahan pewarna yang ditambahkan pada adonan kue.
meski begitu, pada zaman dahulu pewarna merah alami masih tergolong langka sehingga kue red velvet hanya tersedia di kalangan elit atau mereka yang memiliki akses ke bahan-bahan tersebut.puncak kepopuleran red velvet dimulai pada tahun 2000-an terutama setelah red velvet cake menjadi hits di berbagai acara ulang tahun dan perayaan.
baca juga:bukan hanya terkenal akan kopi arabika dan durian tembaga : empat lawang ternyata ada pantai yang indah ! 
baca juga:pindang patin : kuliner khas palembang yang mendunia
kue ini semakin dikenal melalui popularitasnya di media sosial, restoran dan acara-acara besar sehingga kini menjadi bagian dari budaya kuliner global. red velvet terkenal dengan tampilan warna merah cerah yang menarik yang menjadi daya tarik utama bagi banyak orang.
warna ini berasal dari campuran pewarna makanan merah yang dicampur ke dalam adonan kue.
tak hanya penampilannya yang menarik rasa kue ini juga sangat khas.
baca juga:resep brownies burnt cheesecake yang viral, ini cara membuatnya dengan mudah
baca juga:sate bekicot : kuliner unik yang menarik perhatian pecinta kuliner indonesia
red velvet memiliki tekstur yang lembut dan moist dengan perpaduan rasa manis dan sedikit asam yang diperoleh dari penggunaan buttermilk (susu mentega) dan cuka dalam adonan.
kombinasi bahan ini menghasilkan rasa yang sedikit berbeda dari kue lainnya memberikan sensasi rasa yang ringan dan segar.biasanya, red velvet cake dilengkapi dengan lapisan cream cheese frosting atau buttercream yang lembut dan kaya.
cream cheese yang digunakan dalam lapisan ini menambahkan rasa sedikit asam yang melengkapi rasa manis dari kue itu sendiri menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.
baca juga:odeng : tradisi kuliner yang semakin populer di indonesia
baca juga:pangsit chili oil : sensasi pedas yang mewarnai dunia kuliner meski dikenal sebagai cake kini red velvet hadir dalam berbagai variasi yang lebih menarik dan menggoda selera.
selain cake lapis, red velvet kini hadir dalam bentuk cupcake, cake pop bahkan cookies dan pancake.
kue ini juga sering dijadikan bahan utama dalam minuman seperti red velvet latte atau red velvet milkshake yang menawarkan sensasi rasa berbeda.red velvet juga semakin kreatif dikembangkan oleh para baker dan restoran dengan menambahkan bahan-bahan unik seperti kacang kenari, cokelat atau topping lain yang memberikan sentuhan berbeda pada rasa dan tekstur kue ini.
baca juga:jasuke : kuliner unik yang mendunia
baca juga:kelepon : sejarah, cara membuat, dan pesona camilan tradisional indonesia
tak jarang pula ditemukan red velvet yang dipadukan dengan rasa lain seperti matcha, strawberry atau bahkan salted caramel menciptakan varian baru yang tak kalah lezat. red velvet cake telah menjadi pilihan utama dalam berbagai acara terutama perayaan ulang tahun, pernikahan hingga acara besar lainnya.
keindahan tampilannya yang elegan dan warna merah yang mencolok membuat red velvet menjadi pilihan yang sempurna untuk menghiasi meja hidangan.
selain itu, rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat red velvet cake sering kali menjadi kue yang paling diminati oleh tamu yang hadir di acara tersebut.
baca juga:tak hanya pantai yang eksotis : lampung juga miliki 9 danau indah yang wajib dikunjungi wisatawan
baca juga:eksplorasi dessert ajaib dari seluruh penjuru nusantara: keajaiban manis yang menggugah selerakue ini juga menjadi simbol kemewahan dan keistimewaan dalam berbagai acara spesial.
red velvet cake bahkan sering dijadikan pilihan hadiah dalam bentuk kue ulang tahun atau kue perayaan menjadikannya salah satu kue paling digemari di seluruh dunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 9 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan