Bawang Bombay: Si Bulat dengan Manfaat Kesehatan dan Peran Penting dalam Masakan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 02 Jan 2025 - 09:46

Bawang Bombay: Si Bulat dengan Manfaat Kesehatan dan Peran Penting dalam Masakan-foto : tangkapan layar ig, goldencake_bppn--

bawang bombay: si bulat dengan manfaat kesehatan dan peran penting dalam masakan                            kesehatan, koranpalpos.com - bawang bombay, salah satu jenis bawang yang sangat populer di dunia kuliner kini semakin dikenal dan digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia termasuk indonesia.
bawang dengan nama ilmiah allium cepa ini memiliki bentuk bulat dan kulit berwarna cokelat keemasan yang membungkus lapisan-lapisan daging bawang putih di dalamnya.
selain memberi rasa yang khas pada masakan bawang bombay juga dikenal karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.bawang bombay pertama kali ditemukan di wilayah iran dan pakistan kemudian menyebar ke berbagai belahan dunia melalui perdagangan dan eksplorasi.
baca juga:gula aren: manisnya tradisi indonesia yang mendunia
baca juga:resolusi hidup sehat 2025
di indonesia, bawang bombay sudah sangat familiar dan banyak digunakan dalam berbagai jenis masakan, baik masakan rumahan, restoran maupun hidangan internasional.bawang bombay memiliki beberapa varietas yang umum ditemukan antara lain bawang bombay kuning, merah dan putih.
masing-masing varietas memiliki rasa yang sedikit berbeda.
bawang bombay kuning, yang paling umum ditemukan memiliki rasa lebih manis dan cenderung lebih mild dibandingkan dengan bawang merah atau bawang putih.
baca juga:asam kranji: si buah legendaris yang punya 10 manfaat super untuk kesehatan!
baca juga:tips menghindarkan anak dari penyakit menular selama liburan
bawang bombay merah, yang sering digunakan dalam hidangan salad atau masakan yang membutuhkan rasa bawang lebih kuat memiliki tekstur yang lebih renyah dan warna yang lebih cerah.
sedangkan bawang bombay putih lebih sering digunakan dalam hidangan asia terutama di masakan jepang dan korea.selain digunakan untuk memberikan cita rasa pada masakan, bawang bombay juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sangat baik bagi tubuh.
bawang bombay kaya akan vitamin c, serat dan berbagai senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh.
baca juga:buah renda dapat mengobati sembelit dan sariawan
baca juga:daun belalai gajah dapat mengatasi radang prostat dan nyeri pinggang
salah satu kandungan utama bawang bombay adalah quercetin, senyawa flavonoid yang memiliki sifat antioksidan kuat.
quercetin diketahui dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis termasuk kanker dan penyakit jantung.bawang bombay juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
ini sangat bermanfaat bagi orang yang memiliki kondisi peradangan seperti arthritis atau masalah kesehatan pernapasan.
baca juga:buah markisa dapat menyehatkan pencernaan dan mata
baca juga:manfaat kesehatan dan peningkatan popularitas jamur enoki di indonesia
selain itu, bawang bombay juga dipercaya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh berkat kandungan vitamin c yang cukup tinggi.beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa bawang bombay dapat membantu menurunkan kadar gula darah yang menjadikannya sebagai tambahan yang baik untuk penderita diabetes.
kandungan sulfur dalam bawang bombay juga diyakini dapat membantu meningkatkan kesehatan hati dan melancarkan proses detoksifikasi tubuh.bawang bombay sangat populer di berbagai jenis masakan baik masakan indonesia maupun masakan internasional.
baca juga:khasiat buah markisa: superfood tropis dengan segudang manfaat kesehatan
baca juga:gondorio: buah langka dengan beragam manfaat kesehatan yang patut dikenal
di indonesia, bawang bombay sering digunakan dalam masakan kari, sup, nasi goreng serta hidangan daging seperti rendang dan semur.
rasa manisnya yang khas terutama ketika dimasak memberikan sentuhan lezat pada setiap hidangan.dalam masakan internasional, bawang bombay menjadi bahan utama dalam banyak hidangan.
sebagai contoh, dalam masakan eropa, bawang bombay digunakan untuk membuat saus dan sup seperti sup bawang perancis yang terkenal.
baca juga:bunga kunyit : keindahan dan manfaat tersembunyi di balik kelopak kuning
baca juga:manfaat buah zuriat yang semakin populer di indonesia
bawang bombay juga sering menjadi bahan dasar dalam banyak masakan timur tengah dan mediterania termasuk kebab dan falafel serta dalam hidangan masakan india seperti biryani dan dal.selain itu, bawang bombay sering digunakan sebagai bahan campuran dalam salad atau sebagai pelengkap hidangan panggang.
di restoran atau kafe, bawang bombay yang dipanggang atau dibakar sering kali digunakan sebagai topping burger atau sandwich.untuk mendapatkan bawang bombay yang segar pastikan memilih bawang dengan kulit yang utuh dan kering.
baca juga:mengenal varises dan teknologi evla sebagai solusi modern
baca juga:susu kedelai: alternatif sehat yang semakin populer di kalangan masyarakat
hindari bawang yang memiliki bercak lembab atau bau yang tidak sedap karena ini bisa menandakan bahwa bawang tersebut sudah tidak segar lagi.
bawang bombay yang baik memiliki permukaan yang keras dan berat serta bebas dari bercak atau kerusakan.bawang bombay sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi baik seperti dalam keranjang atau kantong jaring.
sebaiknya, hindari menyimpan bawang bombay di kulkas karena kelembapan yang tinggi dapat mempercepat pembusukan.
baca juga:daun teh: tanaman kaya manfaat yang mendunia
baca juga:buah nangka : manfaat, keunikan, dan potensinya sebagai komoditas unggulan
bawang bombay dapat bertahan cukup lama sekitar beberapa minggu jika disimpan dengan cara yang benar.penggunaannya yang luas dalam berbagai jenis masakan baik masakan tradisional indonesia maupun masakan internasional membuat bawang bombay menjadi bahan yang sangat serbaguna dan selalu ada di dapur banyak orang.
dengan segala manfaat dan kelezatannya tak heran jika bawang bombay tetap menjadi salah satu bahan yang sangat dicari dan digemari di seluruh dunia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 9 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan