Martabak Telur : Kuliner Lezat yang Menggugah Selera di Segala Suasana

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 01 Jan 2025 - 07:00

Martabak telur, dengan kulit renyah dan isian gurih, selalu jadi favorit di segala suasana-Foto: instagram@buatkue-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Martabak telur, salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia, terus menjadi primadona di dunia kuliner Nusantara.

Hidangan ini dikenal karena kelezatannya yang mampu menggugah selera, baik sebagai camilan malam hari maupun makanan berat.

Dengan kulit renyah dan isian yang gurih, martabak telur berhasil memikat hati berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Martabak telur memiliki akar sejarah yang panjang dan beragam. Hidangan ini diyakini berasal dari Timur Tengah dan India Selatan.

Kata "martabak" sendiri berasal dari bahasa Arab "mutabbaq," yang berarti "dilipat."

Hidangan ini kemudian masuk ke Indonesia melalui jalur perdagangan, terutama di daerah Sumatra dan Jawa, sebelum akhirnya menyebar ke seluruh penjuru negeri.

Di Indonesia, martabak telur telah mengalami banyak adaptasi sesuai dengan cita rasa lokal.

Kombinasi bumbu dan isian khas Indonesia menjadikan martabak telur berbeda dari versi aslinya, namun tetap mempertahankan karakteristik utamanya.

Martabak telur dibuat dengan mengolah kulit adonan tipis yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, daun bawang, dan rempah-rempah.

Proses pembuatan dimulai dengan membentuk adonan kulit yang elastis dan tipis.

martabak telur : kuliner lezat yang menggugah selera di segala suasana                            kuliner,koranpalpos.com - martabak telur, salah satu kuliner favorit masyarakat indonesia, terus menjadi primadona di dunia kuliner nusantara.
hidangan ini dikenal karena kelezatannya yang mampu menggugah selera, baik sebagai camilan malam hari maupun makanan berat.
dengan kulit renyah dan isian yang gurih, martabak telur berhasil memikat hati berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
martabak telur memiliki akar sejarah yang panjang dan beragam. hidangan ini diyakini berasal dari timur tengah dan india selatan.
baca juga:lempok durian : kelezatan tradisional dari duriannya riau
baca juga:kiamboy : keunikan dan pesona asinan buah dari palembang
kata "martabak" sendiri berasal dari bahasa arab "mutabbaq," yang berarti "dilipat."
hidangan ini kemudian masuk ke indonesia melalui jalur perdagangan, terutama di daerah sumatra dan jawa, sebelum akhirnya menyebar ke seluruh penjuru negeri.
di indonesia, martabak telur telah mengalami banyak adaptasi sesuai dengan cita rasa lokal.
kombinasi bumbu dan isian khas indonesia menjadikan martabak telur berbeda dari versi aslinya, namun tetap mempertahankan karakteristik utamanya.
baca juga:sambal seruit: rasa autentik khas lampung yang menggoda selera
baca juga:asinan rambutan : sensasi segar yang menggugah selera
martabak telur dibuat dengan mengolah kulit adonan tipis yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, daun bawang, dan rempah-rempah.
proses pembuatan dimulai dengan membentuk adonan kulit yang elastis dan tipis.
kulit ini kemudian diisi dengan campuran bahan-bahan isian, dilipat dengan rapi, lalu digoreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
selain keahlian dalam membuat kulit, kualitas bahan isian juga memegang peranan penting.
baca juga:kue carabikang pandan : tradisi kuliner yang menggugah selera
baca juga:getuk ubi : cita rasa tradisional yang tetap eksis di era modern
penggunaan daging segar, telur berkualitas, dan bumbu rempah yang tepat akan memberikan rasa martabak yang maksimal.
tidak heran jika martabak telur sering disebut sebagai makanan yang sederhana namun penuh seni dalam pembuatannya.
seiring berjalannya waktu, martabak telur kini hadir dalam berbagai variasi untuk memenuhi selera konsumen. beberapa inovasi populer di antaranya:
menggunakan campuran daging sapi atau ayam yang lebih banyak, martabak ini disukai oleh pencinta daging.
diisi dengan udang atau cumi-cumi, variasi ini menawarkan cita rasa laut yang segar.
menambahkan keju parut ke dalam isian, memberikan rasa gurih dan tekstur yang berbeda.
menggunakan isian sayuran seperti wortel, jagung, dan jamur sebagai pengganti daging, cocok untuk vegetarian.
martabak telur tidak hanya populer di kalangan masyarakat biasa, tetapi juga diakui oleh berbagai kalangan selebriti dan tokoh ternama.
hidangan ini sering menjadi pilihan untuk acara keluarga, arisan, hingga perayaan besar.
bahkan, martabak telur sering kali dijadikan oleh-oleh khas dari berbagai daerah di indonesia.
harganya yang terjangkau juga menjadi salah satu alasan popularitasnya.
dengan kisaran harga mulai dari rp15.000 hingga rp50.000, martabak telur menjadi pilihan makanan yang ekonomis namun tetap memuaskan.
tidak lengkap rasanya menikmati martabak telur tanpa kuah cuka dan acar.
kuah cuka yang asam manis memberikan keseimbangan rasa terhadap gurihnya martabak.
sementara itu, acar mentimun dan cabai rawit menambah kesegaran dan sensasi pedas yang menyenangkan.
kombinasi ini menjadikan martabak telur semakin sempurna sebagai hidangan.
popularitas martabak telur juga membuka peluang besar dalam dunia bisnis.
banyak pengusaha kuliner yang berhasil meraih kesuksesan dengan menjual martabak telur.
dengan modal yang relatif kecil dan teknik pemasaran yang tepat, bisnis martabak telur dapat berkembang pesat.
tren martabak telur kekinian, seperti martabak telur mini atau martabak dengan topping modern, semakin menambah daya tarik makanan ini.
penjual juga memanfaatkan platform media sosial untuk mempromosikan produk mereka, sehingga jangkauan konsumen semakin luas.
bagi anda yang ingin menikmati martabak telur, berikut beberapa tips untuk memilih penjual yang tepat:
pastikan tempat penjual terlihat bersih dan higienis.
kuah cuka yang segar dan tidak berbau tajam menandakan kualitas bahan yang digunakan.
penjual yang transparan dalam proses pembuatan biasanya lebih dapat dipercaya.
banyaknya pelanggan dapat menjadi indikator bahwa martabak telur yang dijual memiliki rasa yang enak.
martabak telur bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari budaya kuliner indonesia yang kaya.
kelezatan dan fleksibilitasnya dalam berbagai suasana menjadikan hidangan ini selalu relevan dari waktu ke waktu.
baik sebagai santapan malam bersama keluarga, camilan saat berkumpul dengan teman, atau menu favorit di acara spesial, martabak telur selalu berhasil mencuri perhatian.
jadi, tunggu apa lagi? segera nikmati kelezatan martabak telur di tempat favorit anda dan rasakan sensasi gurihnya yang tiada duanya!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan