Sambal Seruit: Rasa Autentik Khas Lampung yang Menggoda Selera
Sambal Seruit: Rasa Autentik Khas Lampung yang Menggoda Selera-foto : tangkapan layar ig, dedy.irfansyah.7--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Lampung tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan kekayaan budaya tetapi juga dengan kuliner khasnya yang menggugah selera.
Salah satu hidangan ikonik yang wajib dicicipi saat mengunjungi provinsi ini adalah Sambal Seruit, pelengkap istimewa dalam tradisi kuliner Lampung.
Sambal ini tidak hanya sekadar sambal biasa tetapi memiliki cita rasa dan cara penyajian unik yang mencerminkan kearifan lokal masyarakat Lampung.
Sambal Seruit dikenal dengan kombinasi rasa pedas, asam dan gurih yang khas.
BACA JUGA:Kue Carabikang Pandan : Tradisi Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Getuk Ubi : Cita Rasa Tradisional yang Tetap Eksis di Era Modern
Bahan-bahan utamanya terdiri dari cabai, terasi, bawang merah, bawang putih, tomat dan perasan jeruk kunci.
Proses pembuatannya cukup sederhana namun memiliki keunikan tersendiri karena biasanya disertai dengan tambahan tempoyak (fermentasi durian) atau mangga muda yang diparut.
Sambal ini biasanya disajikan bersama ikan bakar atau ikan goreng seperti ikan belida, ikan patin atau ikan nila.
Masyarakat Lampung sering menyebut proses makan bersama dengan sambal ini sebagai "nyeruit" yang bermakna makan bersama sambil bercengkerama.
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Nugget yang Lezat dan Populer di Kalangan Konsumen
BACA JUGA:Coklat Dubai Viral: Sensasi Manis dari Tanah Timur Tengah yang Mendunia
Tradisi ini mempererat hubungan kekeluargaan dan kebersamaan sehingga Sambal Seruit menjadi simbol harmoni dalam budaya lokal.
Sambal Seruit tidak hanya populer di Lampung tetapi juga mulai dikenal oleh wisatawan dari luar daerah dan mancanegara.
Dalam berbagai acara budaya dan festival kuliner, Sambal Seruit kerap menjadi daya tarik utama.
Wisatawan sering terkesan dengan keunikan rasa yang dihadirkan oleh perpaduan tempoyak dan sambal yang pedas.
BACA JUGA: 5 Kuliner Viral 2024 yang Sukses Curi Perhatian : Dari Udang Balon hingga Cromboloni !
- Tag
- Share
-
-
