Lezat dan Menggugah Selera : Terong Teri Cabe Hijau, Hidangan Sederhana Penuh Cita Rasa Nusantara

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 19 Dec 2024 - 07:30

Siapa yang bisa menolak gurihnya ikan teri berpadu dengan lembutnya terong dan pedas segarnya cabe hijau-Foto: instagram@dapurkobe-

lezat dan menggugah selera : terong teri cabe hijau, hidangan sederhana penuh cita rasa nusantara                            kuliner,koranpalpos.com - terong teri cabe hijau adalah salah satu sajian khas nusantara yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nilai gizi.
hidangan ini mengombinasikan rasa gurih dari ikan teri, pedas segar cabe hijau, dan tekstur lembut terong yang sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat.
tak heran, makanan sederhana ini telah menjadi favorit di banyak meja makan keluarga indonesia.
terong teri cabe hijau merupakan bagian dari warisan kuliner tradisional yang populer di berbagai daerah di indonesia.
baca juga:dadar gulung : hidangan tradisional yang menggugah selera
baca juga:otak-otak : makanan khas indonesia yang menyimpan kelezatan dan sejarah
hidangan ini dikenal luas karena bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara memasaknya yang sederhana.
terong, sebagai bahan utama, banyak tumbuh di seluruh indonesia, sedangkan teri adalah hasil laut yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan nusantara sejak lama.
hidangan ini sering ditemui di warung makan sederhana hingga restoran berkonsep tradisional.
kehadirannya selalu membawa nuansa rumahan yang akrab, menjadikannya pilihan yang tepat untuk santap siang maupun malam.
baca juga:kreativitas kuliner: aneka olahan makanan berbahan dasar ubi ungu yang menggugah selera
baca juga:es batu : kunci utama dalam menyajikan beragam minuman segar yang paling banyak dicari
membuat terong teri cabe hijau tidak memerlukan teknik memasak yang rumit. bahan-bahan utamanya terdiri dari:
terong ungu atau hijau, dipotong sesuai selera
ikan teri asin, yang direndam terlebih dahulu untuk mengurangi rasa asinnya
cabe hijau besar, diiris serong
baca juga:sambal terong penyet super pedas : sensasi kuliner yang menggoyang lidah
baca juga:kroket pisang : camilan kekinian yang menggugah selera
bawang merah dan bawang putih, sebagai bumbu dasar
tomat hijau untuk memberikan rasa segar
gula, garam, dan penyedap rasa
cara memasaknya cukup sederhana.
pertama, ikan teri digoreng sebentar hingga garing.
selanjutnya, bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau ditumis hingga harum.
kemudian, tambahkan potongan terong dan sedikit air agar teksturnya lembut.
terakhir, masukkan ikan teri yang sudah digoreng, aduk hingga rata, dan masakan siap disajikan.
rasa yang dihasilkan dari hidangan ini adalah perpaduan sempurna antara pedas, gurih, dan segar.
cabe hijau memberikan rasa pedas yang tidak terlalu menyengat, sehingga cocok untuk semua kalangan.
sementara itu, ikan teri memberikan sensasi gurih yang khas, dan terong yang lembut mampu menyerap semua bumbu, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
hidangan ini juga fleksibel untuk dikombinasikan dengan bahan lain, seperti tahu, tempe, atau petai, bagi mereka yang ingin mencoba variasi baru.
selain nikmat, terong teri cabe hijau juga kaya akan manfaat kesehatan.
terong mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan serta antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.
ikan teri, di sisi lain, adalah sumber protein dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.
cabe hijau kaya akan vitamin c, yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
namun, penting untuk memperhatikan kadar garam dalam hidangan ini, terutama dari ikan teri asin.
bagi penderita hipertensi, sebaiknya kurangi penggunaan garam atau rendam ikan teri lebih lama sebelum dimasak.
di era modern ini, terong teri cabe hijau semakin mendapat tempat di hati para pecinta kuliner.
hidangan ini sering dibagikan di media sosial oleh para food blogger yang menyukai kepraktisannya.
bahkan, beberapa restoran modern mulai menyajikan hidangan ini dengan sentuhan kreatif, seperti mengganti ikan teri dengan udang kecil atau menambahkan keju sebagai topping.
hidangan ini juga kerap menjadi pilihan menu untuk katering, karena cita rasanya yang akrab di lidah banyak orang.
tak hanya itu, bahan-bahannya yang murah dan mudah didapat menjadikannya solusi ekonomis untuk menyajikan hidangan lezat tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
terong teri cabe hijau adalah salah satu contoh bagaimana masakan tradisional indonesia tetap relevan dan dicintai hingga kini.
dengan mempertahankan resep-resep seperti ini, kita turut melestarikan kekayaan kuliner nusantara yang tak ternilai harganya.
tidak hanya soal rasa, hidangan ini mengajarkan kita untuk menghargai bahan-bahan sederhana yang bisa diolah menjadi makanan lezat.
generasi muda diharapkan terus melestarikan masakan ini, baik dengan mempraktikkannya di dapur sendiri maupun dengan memperkenalkannya ke dunia luar.
terong teri cabe hijau bukan sekadar makanan, melainkan sebuah perjalanan rasa yang menghubungkan kita dengan akar budaya indonesia.
cita rasanya yang khas, manfaat kesehatannya, dan kemudahan cara memasaknya menjadikan hidangan ini salah satu warisan kuliner yang patut dibanggakan.
jika anda mencari menu sederhana namun penuh rasa, terong teri cabe hijau adalah pilihan yang sempurna.
mari lestarikan masakan nusantara dengan terus menikmati dan memperkenalkan sajian lezat seperti ini kepada lebih banyak orang!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 19 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan